Результаты исследований биологического материала на сальмонеллез за период 2010-2012 годов - Изучение антибиотикорезистентности сальмонелл, выделенных от животных и из пищевых продуктов животного происхождения

Таблица 1.
Результаты исследований биологического материала на сальмонеллез за период 2010-2012 годов

Вид животного

2010 год

2011 год

2012 год

Кол-во провед. исслед.

Кол-во положительных результатов

Кол-во провед. исслед.

Кол-во положительных результатов

Кол-во провед. исслед.

Кол-во положительных результатов

Лошади

594

39

635

18

2023

31

Крупный рогатый скот

49 721

937

45 182

612

95 235

440

Мелкий рогатый скот

3 298

158

3 428

85

6 017

20

Свиньи

19 058

800

18 784

449

41 307

434

Птица

181 643

2 731

197 670

1 936

330 553

1 332

Пушные звери

1 931

23

2 460

34

4 468

8

Прочие виды

52 631

333

9 854

155

13 564

157

Пчелы

31 369

153

33 820

278

64 020

36

Рыба

886

3

1 056

0

946

0

Итого:

341 131

5 177

312 889

3 567

558 133

2458

По данным таблицы 1 и гистограммы (рисунок 1) наибольшее количество случаев выявления сальмонеллеза регистрируется ежегодно среди птиц, крупного рогатого скота и свиней. На протяжении последних трех лет отмечается снижение случаев выявления сальмонелл у животных. Так, этот показатель в 2012 году уменьшился почти вдвое (47,3%) по сравнению с уровнем 2010 года. Как и в предыдущие два года, в 2012 году на фоне увеличения объемов исследований патологических и биологических материалов на сальмонеллез, отмечается уменьшение случаев выделения сальмонелл. Процент обнаружения данного возбудителя в 2012 году составил 0,04%, в то время как в 2010 и в 2011 годах, соответственно, 1,52% и 1,14%.

Из отчетных данных видно, что наибольшее количество положительных результатов было зарегистрировано по птице (54%), крупному рогатому скоту (18%) и свиньям (18%).

объемы материалов и количество выявленных случаев сальмонеллеза в динамике

Рис. 1. Объемы материалов и количество выявленных случаев сальмонеллеза в динамике

Процент обнаружения сальмонелл по видам животных составил от 0,1% до 1,5%. У лошадей процент обнаружения сальмонелл составляет 1,5%, у свиней - 1,1%, крупного рогатого скота - 0,5%, птицы - 0,4%.

Наиболее часто у животных в 2012 году выделялись следующие сероварианты сальмонелл: S. enteritidis (35,96%), S. typhimurium (13,7%), S. Dublin (11,19%), S. cholerae suis (10,13%), S. gallinarum pullorum (8%). Большой процент выявления сальмонелл серологического варианта S. enteritidis был отмечен у птицы - 698 случаев и у крупного рогатого скота - 124.

Изучение этиологической структуры сальмонелл показало, что из выделенных 32 культур преобладающим серотипом, вызывающим сальмонеллез у лошадей в 2012 году, был серотип S. abortus equi. Заболевание протекало с характерной абортивной симптоматикой (18 культур выделено из абортплодов). Также регистрировались единичные случаи S. enteritidis и S. typhimurium. В этиологической структуре сальмонеллеза крупного рогатого скота наибольшее значение имели сероварианты S. Dublin (212), S. enteritidis (124), S. typhimurium (54). У мелкого рогатого скота отмечались единичные случаи обнаружения сальмонелл. Наиболее значимым серовариантом была S. abortus ovis. Выделение данного возбудителя отмечалось, в основном, при обследовании животных с абортивной симптоматикой. При исследовании материалов от свиней выделяется более широкий спектр серологических вариантов, но ведущими серовариатами являются S. cholerae suis (248) и S. typhimurium (92), также у данного вида животных регистрируется выделение серовариантов, имеющих эпидемиологическое значение: S. enteritidis (25) и S. typhi suis (14), S. typhimurium (92). У пушных зверей регистрировались единичные случаи выделения эпизоотически значимых серовариантов сальмонелл - S. enteritidis и S. typhimurium. В этиологической структуре сальмонеллезов птицы наиболее значимым серовариантом является S. enteritidis (705), S. gallinarum pullorum (194), S. typhimurium (142), часто выделяются сальмонеллы группы С (53), S. infantis (29), S. Hamburg (30), а также сальмонеллы редких групп. Из патологического материала от пчел выделялись эпизоотически и эпидемиологически значимые штаммы сальмонелл - S. typhimurium (10).

Выявление сальмонелл в продукции животного происхождения. Всего в 2012 году возбудитель сальмонеллеза выявлялся в продукции животного происхождения в 804 случаях, из них наибольшее количество выявлено культур сальмонелл при исследовании мяса птицы - 352, свинины - 217 и говядины - 105. Сероварианты сальмонелл, выделенные из пищевой продукции, представлены в таблице 2.

Похожие статьи




Результаты исследований биологического материала на сальмонеллез за период 2010-2012 годов - Изучение антибиотикорезистентности сальмонелл, выделенных от животных и из пищевых продуктов животного происхождения

Предыдущая | Следующая