Побочные продукты спиртового и пивоваренного производства - Зерновые корма и отходы их переработки, питательность, технология подготовки к скармливанию. Использование в кормлении свиней

К этой группе кормов относятся: солодовые ростки, пивная дробина, дрожжи и барда.

Солодовые ростки

Остатки пивоваренного производства. Являются прекрасным кормом для молодняка и взрослых свиней, они содержат около 24% протеина и 44% безазотистых веществ. Поросятам до 4-месячного возраста солодовые ростки могут быть введены в рацион в количестве 0,2--0,4 кг в день на голову, подсвинкам при беконном откорме -- до 1,0 и даже до 1,5 кг в день на голову, беременным и подсосным маткам -- от 0,2 до 0,6 кг. Солодовые ростки обладают способностью впитывать воду, а потому в сырых помещениях быстро портятся, теряют цвет. Свежие солодовые ростки светло-желтого цвета, подвергшиеся же порче становятся темно-бурыми. Скармливать можно только ростки светло-желтого цвета, темно-бурые негодны к скармливанию, особенно супоросным и подсосным маткам. За час-полтора до скармливания солодовые ростки намочить водой, а затем смешать с концентрированными кормами до состояния густой каши и в таком виде скармливать свиньям.

Барда и дробина

Побочные продукты спиртового и пивоваренного производства имеют большое кормовое значение. В 1 кг свежей зерновой барды содержится 0,10--0,12 корм, ед., 17--30 г переваримого протеина, в пивной дробине соответственно 0,21 и 42. Оба эти продукта бедны кальцием (0,2--0,5 г в 1 кг) и сравнительно богаты фосфором (0,5--1,0 г в 1 кг). В зависимости от сырья, получают кукурузную, ржаную, просяную или картофельную барду.

Сухая барда и сушеная дробина -- ценное сырье для комбикормов. Они охотно поедаются животными. Эти продукты можно успешно использовать в комбикормах для свиней и птицы б качестве компонентов, позволяющих экономить зерно. В 1 кг зерновой барды (влажность 12%) содержится 85 корм, ед., 100 г переваримого. протеина, 8,7 г лизина, 4,6 г метионина, 4,4 г кальция, около 6 г-фосфора. В 100 кг сухой картофельной барды -- 52 корм. ед. и в. 1 кг ее -- 94 г переваримого протеина, 2,1 г кальция и 6,1 г фосфора.

Зерновую барду можно вводить в комбикорма для ремонтного молодняка свиней (с 4-месячного возраста), для свиноматок и откармливаемых свиней в количестве до 5 % по массе. В комбикормах, для откармливаемого молодняка крупного рогатого скота и коров, сухая барда может занимать от 10 до 15%.

В сухой дробине (влажность 12%) содержится 15,2% переваримого протеина, 16,3% клетчатки. В 1 кг содержится 3,5 г лизина, 1,6 г метионина, 1,57 г кальция и 4,68 г фосфора, 0,8 корм. ед.

В комбикорма для взрослых свиней сухую дробину можно вводить в количестве 5--10%, (В. В. Щеголев, Л. Г. Боярский, 1990).

Дрожжи

Кормовое значение дрожжей, особенно для свиней, огромно. Во многих странах дрожжи широко используются при кормлении свиней, телят, рогатого скота и птицы. Ценность дрожжей определяется богатством полноценными белковыми веществами и витаминами. Так, в дрожжах содержится до 50% белковых веществ и витамины группы А, В1 и В2.

Пивные дрожжи в свежем виде содержат около 85% воды и 7% протеина и могут быть использованы как кормовое средство. Скармливать их можно свиньям в количестве 1-6 кг в день на голову; перед дачей их лучше проварить. Пивные дрожжи в свежем виде свиньи вначале едят неохотно, а потому необходимо постепенно приучать их к этому корму, начиная с малых дач.

Сухие дрожжи представляют большую кормовую ценность, так как содержат до 50% протеина с легкопереваримым белком, различные группы витаминов и пр. Сухие дрожжи можно скармливать свиньям всех возрастов, но лучше их давать молодым свиньям, поросятам-сосунам, отъемышам, а также подсосным маткам. Суточная дача -- от 100 до 200 г на голову. Сухие дрожжи, а также прессованные дрожжи следует перед скармливанием развести в теплой воде, разведенной полужидкой массой замешать концентрированные корма и в таком виде дать их животным.

Остатки мукомольного и крупяного производства.

Зерно, поступившее на мельничные комбинаты, очищают от посторонних примесей (полова, песок, частицы земли, семена сорняков, битое зерно) и получают в виде отхода зерновую сечку. В зависимости от засоренности питательная ценность сечки приближается к соответствующему виду зерна. При размоле зерна в качестве отходов получают отруби разной крупности, мучку, мельничную пыль (от белой до черной включительно), лузгу и шелуху.

Отруби

В зависимости от вида перерабатываемого зерна могут быть пшеничными, ржаными, ячменными, овсяными, рисовыми, гречневыми, просяными. В кормовом отношении наиболее ценны пшеничные, кукурузные и ржаные отруби. Остальные виды отрубей содержат избыток клетчатки и могут быть использованы при кормлении взрослых жвачных животных. В состав отрубей входят истертые оболочки зерна и небольшое количество мучнистых веществ и зародышей. В зависимости от способа переработки отруби могут быть крупными (грубые) и мелкими (тонкие). По сравнению с зерном отруби значительно богаче фосфором (80 % фосфора зерна переходит в отруби), никотиновой и пантотеновой кислотами. Отруби -- хороший корм для животных всех видов. Они оказывают на пищеварение послабляющее действие при скармливании в виде болтушек или в сухом виде. Поросятам до 4 мес. ржаные и пшеничные отруби могут заменить зерновые корма только на 10--15 %, от 4 до 8 мес. -- на 20--30, взрослым свиньям -- на 25--35 %. При мясном и беконном откорме замену зерна отрубями ограничивают 15--25 %.

Кормовые мучки получают как побочный продукт при изготовлении круп. В состав мучек входят плодовые и семенные оболочки, частицы зародышей и эндосперма. Питательная ценность кормовых мучек примерно такая же, как и зерна соответствующего вида.

Мельничную пыль скармливают животным в составе комбикормов или кормосмесей. Цвет мельничной пыли в зависимости от загрязненности зерна может меняться от светлого до почти черного. Темные сорта мельничной пыли имеют более низкую питательность, чем светлые. Например, в 1 кг белой мельничной пыли содержится 0,63 корм. ед., а черной -- 0,29 корм. ед.

Лузга и шелуха -- побочные продукты переработки зерна. Питательность этих кормов различна. В 1 кг кукурузной лузги содержится 0,99 корм. ед., в овсяной и ячменной -- 0,25--0,27, в шелухе гороха -- 0,9, в шелухе проса -- 0,04 корм. ед. в 1 кг. Лузгу и шелуху перед скармливанием необходимо запаривать и вводить в рацион в смеси с другими кормами. Овсяную и ячменную лузгу скармливают в основном взрослым жвачным животным. (В. К. Менькин, 2003).

Похожие статьи




Побочные продукты спиртового и пивоваренного производства - Зерновые корма и отходы их переработки, питательность, технология подготовки к скармливанию. Использование в кормлении свиней

Предыдущая | Следующая