Разработка плана-конспекта занятия по теме "Сущность и классификация издержек производства и себестоимости продукции. Система затрат на производство и реализацию продукции" - Анализ финансовой деятельности предприятия

План занятия.

Группа: №18.

Профессия: "Бухгалтер", срок обучения 3 года.

Дисциплина: "Экономика отрасли и предпринимательства".

Тема программы № 5.

Тема занятия № 1.

Форма обучения: теоретическое занятие.

Методическая цель: Изучить сущность и классификацию издержек производства и себестоимости продукции, структуру затрат на производство и реализацию продукции.

Цель занятия, его развивающие и воспитательные задачи: совершенствовать экономическое воспитание учащихся, воспитывать деловые качества характера, научить воспринимать и понимать термины в экономике.

Продолжительность занятия: 2ч.

Материально-дидактическое оснащение урока: доска для работы мелом, схемы, учебник "Современная экономика" под ред. Мамедова О. Ю.

Ход урока

1. Организационная часть -5 мин.

Преподаватель отмечает присутствующих. Учащиеся готовят ручки, тетради.

2. Постановка цели урока и ее мотивация - 10 мин.

Создать положительную мотивацию на выполнение предстоящей работы. Преподаватель ставит цель урока и объясняет мотивы урока.

Учащиеся слушают.

3. Изучение нового материала - 1ч.05 мин.

Учитель: Сегодня мы изучим что такое издержки производства и узнаем, какие бывают виды издержек производства. Что такое себестоимость продукции, из чего она складывается и как ее рассчитать.

На доску вывешиваются плакаты с формулами и таблица анализа затрат, плакат с описанием типовой калькуляции себестоимости изделия.

Учитель:

Как вы думаете, что такое "издержки производства", а что такое себестоимость?

Учащиеся думают, анализируют и отвечают.

Учитель:

Итак, определимся, что же такое "издержки производства".

На основании маркетинговых исследований менеджеры производственных фирм определяют условия производства товаров или услуг, которые будут поставляться на рынок. Значительное внимание при этом уделяют предстоящим затратам.

С экономической точки зрения Издержки представляют собой стоимость всех затрачиваемых материалов и услуг. Каждая фирма заинтересована в анализе затрат в динамике их соотношения с уровнем цены на продукт. Существует два подхода к оценке затрат - бухгалтерский и экономический.

И бухгалтеры, и экономисты согласны с тем, что Издержки фирмы в любой период равны стоимости ресурсов, использованных для производства реализованных в течении этого периода товаров и услуг. В финансовых отчетах фирмы зафиксированы фактические, "явные" затраты, которые представляют собой денежные расходы на оплату используемых производственных ресурсов. Однако, экономисты учитывают еще и "неявные" затраты. Подход бухгалтера и экономиста к этому вопросу будут несколько отличаться[40,с.184].

Предположим, что в производство продукции фирма вкладывает заемный капитал, который она взяла в банке. Тогда в издержки включались бы и средства на погашение кредита. Следовательно, из дохода фирмы нужно исключить неявные затраты в размере банковского процента.

Существуют также Затраты упущенных возможностей. Например, поступив в училище или институт, вы упускаете возможность в течение нескольких лет получать заработную плату.

Можно рассмотреть и другой пример. ООО "Сантехника инвестировала 300 млн. руб. в производство кранов-смесителей. По данным финансового (бухгалтерского) отчета чистая прибыль составила 35 млн. руб. Однако, если бы эти 300 млн. руб. были инвестированы в производство мебели, то ООО могло бы получить 67 млн. руб. чистой прибыли. Какова же прибыль ООО "Сантехника" сточки зрения бухгалтера? 35 млн. руб. А вот с точки зрения экономиста очевиден убыток в 32 млн. руб. (67 -35).

Итак, затраты упущенных возможностей можно рассматривать как сумму доходов, которые могли бы обеспечить фирме факторы производства, если бы они были более выгодно использованы в альтернативных вариантах.

Виды издержек.

Любая фирма в своей деятельности стремится получить Максимум прибыли при минимальных совокупных затратах. Минимальный же объем совокупных затрат меняется в зависимости от объемов производства. Однако составляющие совокупных затрат по-разному реагируют на изменение объемов производствА.

Поэтому совокупные затраты делятся на постоянные и переменные. Постоянные затраты: амортизация, оплата обслуживающего персонала, старахование, платежи за кредит и т. д. Они не зависят от объема выпуска продукции и будут одинаковы, даже если фирма ничего не производит.

Переменные затраты это затраты на сырье, материалы, топливо, оплату производственных рабочих и т. д. Они изменяются пропорционально объему выпускаемой продукции. Перед любой фирмой всегда стоит вопрос - какой же объем продукции производить и предлагать на рынок? Данную задачу можно решить через Предельные затраты производимой продукции[18, с. 90].

Предельные издержки (МС) определяются дополнительным расходом ресурсов в случае изменения объема выпуска продукции на одну единицу:

МС = ^ ТС (3.1)

^ Q

Учитель пишет на доске формулу.

Где ТС - совокупные общие затраты, Q - объем производства.

Из формулы видно, что Уровень и динамика предельных затрат определяются переменными издержками.

Средние или удельные затраты - АС определяют во что обходится в среднем единица продукции.

АС = ТС (3.2)

Учитель пишет на доске формулу.

На таблице 2 изображен количественный анализ количественный анализ разных видов затрат при изменении объемов производства.

При принятии того или иного решения учитывают также Фактор времени. Условно выделяют Короткий и Длительный периоды времени и рассматривают, как изменяются в их пределах затраты. Понятия Короткий и Длительный Не означают, например, что 2 месяца - это короткий период, а 1 год - длительный. Это понятия относительные и определяются они характером производства и возможностями фирмы.

Короткий период - время, в течение которого фирма изменяет объем производства лишь за счет переменных затрат, а постоянные затраты не изменяются.

Например, фирма выплачивает арендную плату за использование зданий и оборудования в размере 150 млн. руб. в месяц. Независимо от того, какой объем продукции будет произведен в этот период, арендная плата одинакова и является элементом постоянных затрат.

Чтобы определить совокупные издержки в краткосрочном периоде, необходимо суммировать постоянные и переменные издержки для каждого объема выпуска продукции.

Длительный период - это время в течение которого фирма настолько изменяет объем производства, что при этом все факторы становятся переменными [40,с.90].

Каждая фирма стремится достичь состояния равновесия, которое достигается условиями получения максимальной прибыли при минимизации затрат.

Увеличивающийся эффект роста масштаба производства характеризуется тем, что объем выпуска увеличивается в пропорции, которая превышает пропорцию увеличения затрат ресурсов:

MPx1 = PX1 (3.3)

MPx2 PX2

Учитель пишет на доске формулу.

Понятие Себестоимость соответствует бухгалтерским издержкам, т. е. не учитывает неявные издержки.

Себестоимость - стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции прир. ресурсов, сырья, материалов и пр.

В себестоимости продукции находит отражение уровень технической оснащенности предприятия, уровень организации производства и труда, рациональные методы управления производством, качество продукции и пр. Себестоимость является ценообразующим фактором.

В себестоимость продукции включаются затраты, связанные с использованием в процессе производства природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных средств, трудовых ресурсов и пр. затрат на ее производство и реализацию.

Элементами себестоимости являются затраты:

- на подготовку и освоение производства;

- непосредственно связанные с производством продукции, обусловленные технологией и организацией производства;

- связанные с обслуживанием производственного процесса;

- связанные с управлением производством;

- по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности;

- оплата очередных и дополнительных отпусков, оплата рабочего времени за выполнение государственных обязанностей и другие выплаты, предусмотренные законодательством о труде за непроработанное время;

- отчисления на государственное социальное страхование и в пенсионный фонд от расходов на оплату труда, а также в фонд занятости;

- отчисления на обязательное медицинское страхование;

- на воспроизводство основных производственных фондов, т. е. амортизационные отчисления на полное восстановление от стоимости основных фондов;

- износ по нематериальным активам.

В себестоимость продукции не включаются затраты и потери, относимые на счет прибыли и убытков: затраты по аннулированным производственным заказам, на содержание законсервированных производственных мощностей, судебные издержки и арбитражные сборы, штрафы, пени, неустойки и пр. виды санкций за нарушение условий хозяйственных договоров, убытки от списания безнадежных долгов и пр.

Часть расходов, связанных с производственной деятельностью предприятия погашается за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия: затраты на финансирование НИОКР.

Проектных и технологических работ, проценты по ссудам банка, расходы, связанные с выпуском и реализацией ценных бумаг.

Себестоимость продукции складывается из затрат, которые разнородны по своему и экономическому назначению, роли в изготовлении и реализации продукции. Классификация затрат позволяет организовать наиболее правильное планирование, учет и анализ затрат и на этой основе выявить резервы снижения себестоимости продукции.

Затраты группируются "по экономическим элементам" и " по статьям затрат". На основе этих группировок разрабатываются важнейшие документы: смета затрат на производство и калькуляции себестоимости по отдельным видам продукции.

Затраты, образующие себестоимость продукции, в соответствии с их экономическим содержанием (т. е. что и в каком объеме вошло в себестоимость) группируются по следующим экономическим элементам:

- материальные затраты ( за вычетом стоимости возвратных отходов);

- затраты на оплату труда;

- отчисления на социальные нужды;

- амортизация основных фондов;

- прочие затраты.

В элементе "материальные затраты" отражается стоимость:

- приобретаемых сырья и материалов, непосредственно входящих в состав продукции;

- покупных материалов, используемых в процессе производства продукции для обеспечения нормального технологического процесса и упаковки продукции;

- покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов;

- приобретенных со стороны всех видов топлива, расходуемых на технологические цели;

- всех видов энергии( тепловой, электрической, сжатого воздуха и пр.).

Из затрат на материальные ресурсы, включаемых в себестоимость продукции, вычитается стоимость "возвратных отходов".

Возвратные отходы - это остатки сырья, материалов, полуфабрикатов и других видов материальных ресурсов, которые образуются в процессе производства продукции и которые частично или полностью утратили свои потребительские свойства "исходного ресурса". Возвратные отходы оцениваются по полной цене исходного материального ресурса, если отходы реализуются на сторону для использования в качестве полноценного сырья; отходы оцениваются по пониженным ценам, если они могут быть использованы для основного производства самого предприятия, но с повышенными затратами, а также, если отходы используются для изготовления предметов широкого потребления и хозяйственного обихода (скамейки, полки и т. д.) или реализуются на сторону [40, с. 92].

В элементе "затраты на оплату труда" отражаются затраты на оплату труда персонала предприятия за фактически выполненную работу с учетом сдельных расценок, тарифных ставок, должностных окладов. Здесь учитываются также премии рабочим и служащим за результаты их работы, выплаты компенсационного характера и пр.

В элементе " отчисления на социальные нужды" отражаются обязательные отчисления по установленным законом нормам органам государственного страхования, в пенсионный фонд, на обязательное медицинское страхование, в фонд занятости.

В элементе "амортизация основных фондов" отражается сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов предприятия.

К элементу "прочие затраты" относятся налоги, сборы, отчисления в специальные внебюджетные фонды, платежи за предельно допустимые выбросы (сбросы) загрязняющих веществ, по обязательному страхованию имущества, платежи по кредитам, оплата услуг связи, плата за аренду, расходы на рекламу и т. д.

Себестоимость, рассчитанная по элементам затрат, дает возможность отразить в стоимостном измерении общий объем потребленных ресурсов для выполнения производственной программы, независимо от того, на какой конкретный вид продукции они были использованы. Классификация по экономическим элементам позволяет также определять значение каждого элемента в формировании затрат и выявить основные направления снижения себестоимости.

С целью контроля за затратами и местами их формирования, направлениям и определения затрат в рассчете на единицу определенного вида продукции применяется классификация затрат по калькуляционным статьям расходов.

Типовая калькуляция содержит следующие статьи расходов:

1. Сырье и материалы; 2. Возвратные отходы (вычитаются); 3. Покупные изделия, полуфабрикаты, услуги промышленного характера сторонних предприятий и организаций; 4. Топливо и энергия на технологические нужды; 5. Расходы на оплату труда работников, непосредственно занятых выпуском продукции ( работ, услуг); 6. Отчисления на социальные нужды; 7. Расходы на освоение и подготовку производства; 8. Расходы на содержание и эксплуатацию машин и оборудования; 9. Цеховые расходы; 10. Общезаводские расходы; 11. Прочие производственные расходы; 12. Коммерческие расходы (внепроизводственные расходы).

На доске расписываются статьи расходов, включаемые в себестоимость.

Сумма первых девяти пунктов составляет "цеховую себестоимость". При добавлении к "цеховой себестоимости" пп.10 и 11 получаем "производственную себестоимость". Добавив к "производственной себестоимости" п.12 получаем "полную себестоимость".

Объектом калькулирования могут быть единица готовой продукции, заказ, вид работы или услуг.

Вышеперечисленные затраты могут подразделяться, исходя из следующих признаков:

1. По признаку участия в производственном процессе - различают "основные" и "накладные" затраты. Основные затраты непосредственно связаны с изготовлением продукции ( сырье, основные материалы, технологическое топливо, заработная плата производственных рабочих). Накладные затраты - это расходы, связанные с обслуживанием процесса производства и управления: общехозяйственные, общепроизводственные, коммерческие. 2. По признаку зависимости от изменения объема производства расходы группируются как "условно постоянные" и " условно переменные".

Переменные затраты - это затраты, которые изменяются пропорционально изменению объема выпуска продукции( сырье, основные и вспомогательные материалы, заработная плата производственных рабочих).

Постоянные затраты - это затраты, которые не изменяются или меняются в незначительных размерах при изменении объемов производства продукции ( расходы, связанные с управлением производством, его обслуживанием и т. д.).

3. По характеру зависимости расходов от данного предприятия подразделяются на: "зависимые" (нормы расхода сырья, материалов, топлива, труда и пр.) и "независимые" от предприятия ( нормы амортизации, нормы на социальное и медицинское страхование, нормы отчисления в ПФ, цены и пр.). 4. По методу отнесения на себестоимость продукции - на "прямые" и "косвенные".

В промышленности применяются различные методы калькулирования: прямого счета, рассчетно-аналитический, нормативный, попередельный, параметрический, исключения затрат, коэффициентный, комбинированный.

Наиболее распространен рассчетно-аналитический метод калькулирования. Его сущность состоит в том, что прямые затраты на единицу продукции определяются путем нормативного рассчета, а косвенные - пропорционально принятому признаку.

Затраты на сырье, основные, вспомогательные материалы, покупные полуфабрикаты, топливо, энергию на технологические цели определяют умножением норм расхода на цену их приобретения с учетомтранспортно-заготовительных расходов.

Заработная плата производственных рабочих ( основная и дополнительная) рассчитывается следующим образом:

-- по основной сдельной зарплате: на основе норм выработки и расценок; -- по повременной оплате труда: исходя из числа часов работы и установленных тарифов; -- по дополнительной заработной плате по отдельным видам продукции: путем распределения затрат на дополнительную заработную плату производственных рабочих с помощью процентной ставки от суммы основной заработной платы.

Размер отчислений на социальные нужды происходит по установленной законодательством норме от суммы основной и дополнительной заработной платы.

Косвенные расходы ( расходы по содержанию и эксплуатации оборудования, общепроизводственные расходы, общехозяйственные) распределяются на себестоимость конкретных изделий пропорционально основной заработной плате производственных рабочих. Прежде, чем распределять косвенные расходы, определяется их общая величина на основе разработки смет расходов по содержанию и эксплуатации оборудования, общепроизводственных расходов, общехозяйственных и коммерческих.

Коммерческие расходы распределяются пропорционально производственной себестоимости всей продукции (товарной), либо пропорционально основной заработной плате производственных рабочих.

Расходы по содержанию и эксплуатации машин и оборудования включают стоимость товарно-материальных ценностей на содержание машин и оборудования, расходы на оплату труда (с начислениями) рабочих по наладке и обслуживанию оборудования; услуги, полученные со стороны, на содержание оборудования и рабочих мест; износ инструмента, амортизацию оборудования и внутрицехового транспорта, услуги вспомогательных производств.

Общепроизводственные расходы включают затраты на содержание аппарата управления цеха (с начислениями), прочего персонала, износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов (БМП), амортизацию прочих основных фондов цеха, стоимость товарно-материальных ценностей по содержанию зданий, сооружений, цехов, оплату труда и технику безопасности.

Общехозяйственные расходы включают затраты на содержание аппарата заводоуправления (с начислениями), прочего персонала, износ инвентаря общезаводского назначения, амортизацию основных фондов заводоуправления, расходы на командировки, почтовые расходы, подготовку кадров, налоги, сборы и другие общезаводские платежи.

Коммерческие (внепроизводственные расходы) связаны со сбытом продукции: упаковкой, хранением, транспортировкой до станции отправления, погрузкой в транспортные средства, рекламой в пределах утвержденных норм расхода, включая участие в выставках, ярмарках, стоимость образцов товара и пр.

Главное в выборе метода распределения косвенных затрат состоит в том, чтобы принятый метод обеспечивал наиболее точное отнесение косвенных затрат на производство конкретного изделия. Это важно для определения минимального уровня цены производства конкретного вида изделия (работ, услуг)[40,с.101].

Итак, сегодня мы рассмотрели понятия: издержки производства, себестоимость изделия, узнали, из чего она состоит.

Домашнее задание: изучить конспект. Читать учебник. п. п.26.1 - 26.5. Знать основные понятия.

"Метод обучения" - понятие многоаспектное. Наличие различных классификаций не означает противопоставления методов обучения друг другу и не является основанием для предпочтительного применения какого-либо из них. Методы всегда как бы проникают друг в друга, характеризуя с разных сторон взаимодействия педагогов и учащихся. И если все-таки говорят о применении в данный момент определенного метода, то это означает, что он доминирует на данном этапе, внося особенно большой вклад в решение основной дидактической задачи.

Процесс обучения сложен и многогранен, он зависит от самых разнообразных и разнохарактерных факторов. Успешно выполнить свою задачу преподаватель может только в том случае, если овладеет методами обучения, выработанными педагогической наукой и передовой практикой, будет систематически совершенствовать мастерство.

При выборе методов обучения целесообразно не останавливаться на каком-то одном, поскольку все они имеют свои достоинства и недостатки. Наиболее эффективные современные учебные программы предполагают объединение разных методов подачи материала.

Похожие статьи