Калькулирование себестоимости в ОАО "Саранский хлебокомбинат" - Налог на прибыль

Работа по определению себестоимости продукции в ОАО "Саранский хлебокомбинат" проводится в несколько этапов: [4]

1 ЭТАП. Текущий учет производственных затрат на калькуляционных и собирательно-распределительных счетах осуществляется в течение месяца. К таким счетам относятся счет 25 "Общепроизводственные расходы", 26 "Общехозяйственные расходы".

Затраты на производство в разрезе цехов в ОАО "Саранский хлебокомбинат" отражаются в Ведомости № 12. Учет затрат цехов основного производства осуществляется отдельно от затрат цехов вспомогательных производств в обособленных ведомостях.

Затраты по счету 26 "Общехозяйственные расходы" отражаются в Ведомости № 15.

2 ЭТАП. В конце месяца собирательно-распределительные счетов (25 "Общепроизводственные расходы", 26 "Общехозяйственные расходы") закрываются. Все учтенные на них расходы распределяются между отдельными видами продукции (работ, услуг) по калькуляционным счетам производства. На этом этапе выполняется калькуляционная работа по определению стоимости продукции (работ, услуг) вспомогательных производств, которая потребляется в основном производстве.

На суммы фактических общепроизводственных расходов в ОАО "Саранский хлебокомбинат" составляется следующая бухгалтерская запись:

Дебет 20 "Основное производство" -- в части подразделений основного производства

Дебет 23 "Вспомогательные производства" -- в части подразделений вспомогательных производств

Дебет 28 "Брак в производстве" -- в доле расходов, относящихся к забракованной продукции

Кредит 25 "Общепроизводственные расходы".

Стоит отметить, что брак в хлебопромышленном производстве -- явление редкое, так как практически весь брак относится к категории исправимого. В основном он относится к производству кондитерских изделий.

Общехозяйственные расходы в конце месяца так же закрываются. При этом даются следующие бухгалтерские записи:

Дебет 20 "Основное производство" -- в части подразделений основного производства

Дебет 23 "Вспомогательные производства" -- в части подразделений вспомогательного производства

Кредит 26 "Общехозяйственные расходы".

3 ЭТАП. На третьем этапе осуществляется распределение затрат, которые были учтены на калькуляционных счетах производства между готовой продукцией и незавершенным производством, а также между отдельными видами продукции и исчисление себестоимости единицы продукции. В ОАО "Саранский хлебокомбинат" распределение осуществляется пропорционально нормативным ставкам. Так как в разных подразделениях данного хлебокомбината на работы затрачивается разное время, ставки распределения накладных расходов установлены по каждому подразделению, чтобы на все виды продукции распределялись фактически соответствующие им накладные расходы.

На основе сведений калькуляционных счетов составляется ведомость сводного учета затрат на производство на месяц. Данная ведомость используется для калькулирования себестоимости единицы продукции.

4 ЭТАП. Осуществляется сводный учет затрат на производство, который представляет собой обобщение расходов за месяц по местам возникновения затрат (цехам, переделам) и видам продукции (заказам, изделиям) и калькуляционным статьям расходов. Данные из Ведомостей № 12 и № 15 переносятся в Журнал-ордер № 10.

Данные Журнала-ордера № 10 служат основанием для расчета затрат на производство по экономическим элементам и расчета себестоимости товарной продукции. Итог затрат по корреспондирующим счетам из Журнала-ордера № 10 переносят в его продолжение -- Журнал-ордер № 10/1 В нем отражаются обороты по кредиту тех же счетов, но в корреспонденции с дебетом производственных счетов. Итоги суммируют и получают общую сумму оборотов по кредиту счетов для записи в Главную книгу.

Себестоимость продукции в ОАО "Саранский хлебокомбинат" складывается из следующих статей затрат:

    1. Основное и дополнительное сырье. 2. Возвратные. 3. Транспортно-заготовительные расходы на основное и дополнительное сырье. 4. Вспомогательные материалы. 5. Топливо и энергия на технологические цели. 6. Расходы на оплату труда производственных рабочих. 7. Отчисления на социальные нужды. 8. Расходы на НИОКР. 9. Общепроизводственные расходы. 10. Прочие производственные расходы. 11. Общехозяйственные расходы. 12. Расходы на продажу.

Рассмотрим, как осуществляется калькуляция себестоимости продукции в ОАО "Саранский хлебокомбинат". В таблице 1 представлена калькуляция хлеба пшеничного 1 сорт.

Таблица 1 Калькуляция хлеба пшеничного 1 сорт на 10.12.2015 г.

На 1 тонну готовой продукции

Выход 134

Статьи затрат

Затраты сырья на 1 т продукции, кг

Затраты сырья на фактический выпуск продукции, кг

Стоимость 1 кг сырья, руб.

Стоимость фактически затраченного сырья, тыс. руб.

Мука пш. 1 сорт, кг

100

746,269

18

13432,842

Дрожжи, кг

1

7,46269

20

149,2538

Соль, кг

1,5

11,194035

10

111,91035

Масло растительное, кг

0,2

1,4925

50

74,625

Закваска, кг

3

22,38807

16

358,20912

Итого, тыс. руб.

14126,87027

Эл. Энегия, тыс. руб.

277,74

Вода, тыс. руб.

33,6

Газ, тыс. руб.

605,4

Транспорт, тыс. руб.

3000

ЗП основная, тыс. руб.

558,81

ЗП дополнительная, тыс. руб.

0

Социальные вычеты во внебюджетные фонды, тыс. руб. (26%)

80,47

ОПР, тыс. руб.

6485

Полная с/с, тыс. руб.

25167,89027

Прибыль, (5%)

1258,394514

Оптово-отпускная цена 1 т, тыс. руб.

26426,28478

Оптово-отпускная цена 1 кг, руб.

26,42628478

Развес, гр

600

15,85577

Отпускная цена, руб.

16

Калькуляция себестоимости на предприятиях хлебопекарной отрасли осуществляется на 1 тонну продукции. В ОАО "Саранский хлебокомбинат"" фактический выход продукции на 10 декабря 2015 года составил 134 кг. Для определения себестоимости фактического выхода продукции осуществляется пересчет затрат сырья в натуральном выражении на фактический выход продукции, а затем они определяются в стоимостном выражении.

Мы видим, что в себестоимость продукции включаются как переменные так и постоянные затраты. Переменные затраты представлены материальными затратами (мука пшеничная 1 сорт, дрожжи, соль, масло растительное, закваска), затратами на электроэнергию, воду. Их величина на указанный период составила 14126,87027 тыс. рублей.

Остальные статьи затрат относятся к постоянным. Эти расходы в ОАО "Саранский хлебокомбинат", как было отмечено, распределяются по каждому виду продукции по установленным постоянным коэффициентам распределения затрат.

В данной калькуляции так же представлена полная себестоимость продукции. Ее величина в 2015 году составила 25167,89027 тыс. рублей в расчете на одну тонну продукции. Так же в данной калькуляции можно найти норму прибыли, которая на предприятии составляет 5 %.

Таким образом, мы видим, что оптово-отпускная цена хлеба пшеничного первый сорт составляет 26426,28478 тыс. рублей на 1 тонну продукции и 26,43 рублей на 1 килограмм продукции. Однако продажа хлеба пшеничного осуществляется в развесе 600 грамм, отпускная цена которого составляла 16 рублей.

При применении метода полной себестоимости в себестоимость продукции включаются все издержки предприятия, независимо от их деления на постоянные и переменные, прямые и косвенные. Затраты, которые нельзя отнести на продукцию, распределяют сначала по центрам ответственности, где они возникли, а затем переносят на себестоимость продукции пропорционально выбранной базе распределения, которая установлена на предприятии. Базой распределения чаще всего является оплата труда рабочих.

Эта система позволяет сформировать полную себестоимость отдельных видов продукции, а также себестоимость незавершенного производства и остатков готовой продукции на складе. Так же при применении данной системы можно рассчитать рентабельность отдельных видов продукции. [6]

Обобщение затрат в ОАО "Саранский хлебокомбинат" осуществляется по двум направлениям: по синтетическим счетам; по аналитическим счетам.

Для синтетического учета затрат в ОАО "Саранский хлебокомбинат" используются следующие счета: [5]

    20 "Основное производство"; 23 "Вспомогательные производства"; 25 "Общепроизводственные расходы"; 26 "Общехозяйственные расходы"; 28 "Брак в производстве"; 29 "Обслуживающие производства и хозяйства"; 97 "Расходы будущих периодов".

Все счета активные. По дебету данных счетов учитываются затраты, а по кредиту учитывается выход продукции, работ, услуг (20, 23, 29) или списание затрат возможно после их распределения (25, 26, 28, 97). При журнально-ордерной форме для обобщения итогов синтетического учета используются Журнал-ордер № 10 и Главную книгу.

Учет расходов в ОАО "Саранский хлебокомбинат" имеет некоторые недостатки, устранение которых позволит максимально снизить расходы.

Похожие статьи




Калькулирование себестоимости в ОАО "Саранский хлебокомбинат" - Налог на прибыль

Предыдущая | Следующая