Конструктивный расчет - Оборудование для реализации процесса варки

Определяем размеры варочного сосуда :

,

(10)

Где внешний диаметр варочного сосуда, м;

V - вместимость сосуда, мі ;

К =0,8;

К1 = 0,05.

Высота вогнутости варочного сосуда

,

(11)

Где высота вогнутости варочного сосуда, м.

Высота варочного сосуда

,

(12)

Определяем размеры наружного котла, установив предварительно его диаметр, который должен быть больше диаметра варочного сосуда на 0,1 м. Это необходимо для того, чтобы между варочным сосудом и наружным котлом образовалось пространство, представляющее собой рубашку для промежуточного теплоносителя(см. Приложение 1).

,

(13)

,

(14)

Исходные данные для расчета находятся в приложении 1

Устанавливаем толщину изоляции стенок наружного котла, для чего предварительно определяем удельные потери теплоты теплоизолированным котлом и коэффициент теплоотдачи от наружной поверхности котла воздуха соответственно по формулам и для тонкой стенки; температуру изолированной стенки = 60°С по таблице, температуру стенки наружного котла‚ принимаем равной температуре пара (при заданном избыточном давлении 40 кПа=109,3°С).

(15)

(16)

Где - коэффициент теплоотдачи, Вт/мІМ°С;

Q - потери теплоты, Вт/мІ;

T - температура внутренней поверхности изоляции, °С;

T - температура воздуха, °С.

Находим коэффициент теплопроводности мятой (гофрированной) альфоли

(17)

(18)

Толщина изоляции определяется из формулы

(19)

Диаметр защитного кожуха D, будет равен

(20)

Учитывая, что для удобства обслуживания общая высота котла не должна превышать м и принимая сферическую крышку

м, определяем высоту постамента

(21)

Похожие статьи




Конструктивный расчет - Оборудование для реализации процесса варки

Предыдущая | Следующая