Технические описания и расчеты гомогенизатора, Конструктивный расчет - Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности
Исходные данные:
Паспортная производительность, л/ч - 5000;
Рабочее давление, МПа - 20;
Мощность электродвигателя, кВт - 37;
Частота вращения, мин-1 - 980;
Частота вращения коленчатого вала, мин-1 - 350;
Количество плунжеров, шт - 3;
Ход плунжера, мм - 60.
Конструктивный расчет
Из формулы производительности [,c. 67]
Определим требуемый диаметр плунжера:
Где П - производительность плунжерного гомогенизатора, м3/ч;
S, z - ход плунжеров, м;
N - частота вращения коленчатого вала, мин-1
- объемный КПД (при работе на молоке =0,8)
- плотность молока
Для маловязких жидкостей диаметр проходного сечения седла определяется по формуле
Где П - производительность гомогенизатора, м3/с;
Р, - соответственно давление гомогенизации и всасывания, МПа;
- отношение массы перекачиваемого продукта к массе воды (для молока =1,03).
Определим средний диаметр жировых шариков в диапазоне изменения давления от 2 до 20 МПа определяется по формуле:
Силовой расчет гомогенизатора
Мощность, необходимую для работы гомогенизатора, определяют по формуле [ ,с 68]
, кВт,
Где П - объемная производительность, м3/с;
Р - давление гомогенизации;
- механический КПД гомогенизатора.
Расчетное значение соответствует паспортному значению мощности электродвигателя гомогенизатора.
Кинематический расчет
Определим общее значение КПД привода гомогенизатора, равное произведению КПД отдельных частей привода:
Где - значение КПД клиноременной передачи;
- значение КПД пары подшипников качения;
=0,75
Определим общее передаточное отношение привода гомогенизатора:
Где - общее передаточное отношение клиноременной передачи.
Определим приемлемую частоту вращения и угловую скорость электродвигателя гомогенизатора:
По таблице [, табл. 1] выбираем стандартный асинхронный короткозамкнутый электродвигатель 4А225М6У3 мощностью 37 кВт с частотой вращения 1000 .
Синхронная частота вращения:
,
Где - коэффициент скольжения
Примем (т. е. 2 %)
Действительное общее передаточное отношение привода:
Определим мощности, угловые скорости и крутящие моменты на валах привода.
Вал № 1:
;
;
Вал № II:
;
Расчет клиноременной передачи
Исходя из значения крутящего момента на первом валу, подбираем сечения ремня Г [, рис. 8.21].
Найдем диаметр меньшего шкива:
Так как диаметр шкива для ремней сечением Г не должен быть менее 280 мм, принимаем по ГОСТ 1284 - 68.
Диаметр большего шкива
Где - коэффициент упругого скольжения.
Принимаем по таблице [, табл. 8.13] ближайшее стандартное значение диаметра шкива =1000 мм.
Уточняем угловую скорость ведомого (второго) вала, с-1
Скорость ремня, м/с:
Межосевое расстояние:
,
Где - геометрический параметр ремня
Примем стандартное значение расчетных длин
Расчетная длина ремня:
Ближайшее значение по стандарту 4000 мм.
Коэффициент режима работы, учитывающий условие эксплуатации передачи
Коэффициент, учитывающий влияние длины ремня,
Коэффициент, учитывающий влияние угла охвата =0,99.
Коэффициент, учитывающий количество ремней в передаче
Число ремней в передаче:
Где - мощность, передаваемая одним ремнем.
Принимаем число ремней z=5 [ ].
Тепловой расчет
Определим увеличение температуры гомогенизируемого продукта за счет частичного превращения механической энергии в тепловую по формуле:
[ ]
Где P - давление гомогенизации, Па;
- соответственно теплоемкость и плотность гомогенизируемого продукта;
Похожие статьи
-
Гомогенизатор А1-ОГМ (рис. 2), предназначенный для получения тонкоизмельченного однородного продукта, состоит из электродвигателя 1, станины 2,...
-
Требования охраны труда - Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности
Электродвигатели, гомогенизаторы и пусковая аппаратура должны быть тщательно заземлены; необходимо систематически проверять состояние заземляющих...
-
В гомогенизаторах измельчение происходит в результате течения продукта под большим давлением через узкие кольцевые щели. Схемы конструкций...
-
Гомогенизация является важной составляющей технологического процесса производства молочных продуктов. После гомогенизации количество диспергированных...
-
Описание технологической линии - Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности
Выпускают сливки пастеризованные, стерилизованные, взбитые, а также сливочные напитки. Пастеризованные сливки выпускают с массовой долей жира 10, 20 и 35...
-
Введение - Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности
Гомогенизацией называется механический процесс разделения частиц вещества на части с очень малыми размерами (100-200 мкм и меньше) частиц с целью...
-
Расчетная плотность нефти при температуре Т=ТР определяется по формуле Где - температурная поправка, кг/(м3-К), =1,825 - 0,001315293 ; 293 - плотность...
-
В данном разделе мы рассчитаем потребное количество сырья, вспомогательным материалов и тары в 1 смену для выпуска готовой продукции в установленном...
-
При расчете потребного количества оборудования необходимо привести формулы для расчета производительности с расшифровкой входящих в них параметров и...
-
Напряжение сжатия в Мпа , Где: Расчетное усилие в канате, Н; Толщина стенки и шаг нарезки, мм См См = 8мм Допускаемые напряжения можно принимать: ,...
-
Выбор оборудования Выбираю вертикально сверлильный станок модели 2Н135. Станок предназначен для сверления, рассверливания, зенкерования, развертывания...
-
Исходные данные Мощность электродвигателя Р1 = 1500 об/мин, N1 = nДв Кинематический расчет Р2 = Р1 - ? ; Р2 = 30 -0,96 = 28,8 кВт, Где ? - кпд,...
-
Для данного штампа предлагается следующая схема сборки. 1. Общая схема сборки: ПОДБОР ОБОРУДОВАНИЯ, ОСНАСТКИ При сборке данного штампа используется...
-
Затраты на технологическую энергию определяются по формуле: (4.9) Где - затраты на технологическую энергию на i-ой операции, руб. - установленная...
-
Тепловой расчет и выбор компрессорного оборудования Выбор расчетного рабочего режима холодильной установки Температура кипения, °С To= tв - ( 7...12)°С...
-
Кинематическая схема Рис. 1 - Кинематическая схема Выбор двигателя. Кинематический расчет привода Определение мощности и частоты вращения двигателя 1....
-
Домкрат (от голл. dommekracht) - механизм для подъема тяжелых штучных грузов при выполнении ремонтных, монтажных или погрузочно-разгрузочных работ....
-
Шаньга Сибирская ГОСТ 24557-89 и Сдоба Сибирская ГОСТ 24557-89 Количество дежей, необходимых для обеспечения часовой производительности печи, находим по...
-
Усилие на конвейере FT = 5,25 кН Скорость = 0,3 м/с Подбор электродвигателя Двигатель является одним из основных элементов машинного агрегата. От типа...
-
Поправочный расчет - Кинематический расчет привода главного движения станка мод. ВМ127М
Геометрический и прочностной расчет зубчатых колес. Для дальнейших расчетов необходимо рассчитать крутящий моменты На входном валу: Н-м Где Р1 = Рдв = 3...
-
Технологическое оборудование по производственному назначению подразделяется на основное (станочное, демонтажно-монтажное и др), комплектное,...
-
Расчет ременной передачи - Расчет редуктора электродвигателя
Расчет ременной передачи ведем по методике, изложенной в табл.7.5[1]. Рисунок 2.1- Параметры ременной передачи Частота вращения двигателя: n1 =710...
-
Операция 210 технологического процесса обработки детали "Рейка рулевого управления" является финишной операцией и выполняется после лезвийной обработки и...
-
Размерные цепи и их уравнения Составим уравнения операционных размерных цепей в виде уравнений номиналов. В общем виде это выглядит: [A] = IAI, (3.1) Где...
-
Определение диаметра и толщины стенки трубопровода - Технологический расчет нефтепровода
Ориентировочное значение внутреннего диаметра вычисляется по формуле: Где - рекомендуемая ориентировочная скорость перекачки в зависимости от плановой...
-
Методика расчета. Определим размер пакета дроби: , (4.1) Где i = 8, число лопаток импеллера; J = 2.5 г /см плотность пакета чугунной дроби B = 50 мм,...
-
Технологические расчеты - Оборудование кафе с горячим отпуском
Технологические расчеты горячего цеха включают разработку его производственной программы (производство готовых блюд и кулинарной продукции различной...
-
Кинематический расчет Исходные данные: =1000об/мин, N= 1,1kBт Определяем передаточное число зубчатых и ременных передач Передаточное число зубчатой...
-
Определяем трудозатраты для механической части для провидения капитального ремонта , чел/час Где RМ - категория сложности механической части, RМ = 0,5 р....
-
Расчет времени отжига Для расчета времени отжига нам необходимо знать верхнюю и нижнюю границу отжига, а также термостойкость стекла. Эти данные можно...
-
Технологический процесс изготовления щитов из ламинированной ДСтП включает следующие операции: 1) раскрой плит на щитовые заготовки (без припусков на...
-
Расчет времени отжига Для расчета времени отжига нам необходимо знать верхнюю и нижнюю границу отжига, а также термостойкость стекла. Эти данные можно...
-
Сжатые винты проверяют на устойчивость по условию устойчивости: , Где - расчетный коэффициент запаса устойчивости; - допускаемый коэффициент запаса...
-
Расчет передач, Проектный расчет - Расчет коробки подач горизонтально-фрезерного станка
Проектный расчет Рассчитаем модуля передач по формуле: ; Где МПа - допускаемые напряжения на изгиб; - коэффициент нагрузки; - коэффициент формы зуба [7...
-
Производственной программой по ТО и ТР подвижного состава устанавливается количество воздействий ТО-1, ТО-2, КР, а также трудовые затраты на их...
-
Рассчитаем необходимое число единиц гипсоварочных котлов, согласно формуле: N=Pп/(Pч-K), Где Pп - требуемая часовая производительность предприятия; Pч -...
-
Рис.2. Принципиальная схема сортировочно-инспекционного конвейера ТСИ Конвейер сортировочно-инспекционный ТСИ предназначен для сортировки плодов и ягод...
-
Расчет и подбор компрессора Холодильный компрессор - агрегат, отвечающий за сжатие и перекачку паров хладагента используется в промышленности и в...
-
6.1. Выбор материалов червяка и зубчатого венца колеса. Определение допускаемых напряжений Для червяков принимают те же марки сталей, что и для зубчатых...
-
Основанием для определения потребного количества оборудования является разработанная схема подготовки зерна к помолу. При подсчете числа машин и...
Технические описания и расчеты гомогенизатора, Конструктивный расчет - Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности