Маточне молочко
Маточне молочко
Маточне молочко виробляється верхньощелепними і підглотковими залозами робочих бджіл. У сім'ї його використовують для годівлі матки. Найбільше маточного молочка вироблять бджоли під час виведення молодих маток. На четвертий день розвитку маточної личинки запас цього високоактивного корму в маточниках досягає 200--250 мг.
Повністю склад маточного молочка ще не вивчений. У ньому виявлено понад 110 різних речовин і елементів, суха речовина яких становить 1/3 всієї маси. Свіже маточне молочко являє собою желеподібну білувато-жовту масу з легким своєрідним запахом. Смак його ледь кислий, злегка гострий, викликає незначне подразнення слизових оболонок. На відкритому повітрі під дією кисню, світла та звичайної кімнатної температури в ньому відбуваються значні зміни, які призводять до втрати лікувальних властивостей і псування. В незахищеному стані молочко після добування з маточників висихає, окислюється, стає жовтим, коричневим, пліснявіє, розкладається.
В 1 см3 міститься 1,1 г свіжого або 1,4 г молочка в сухому стані. Розчинність у воді не повна, частина речовин утворює суспензію. Присутність молочка дає кислу реакцію.
Через 2 год після виділення залозами висока активність цього продукту може втрачатись. Тому сучасна технологія збирання і зберігання передбачає дотримання умов, при яких фізіологічна дія і терапевтичне значення молочка майже не змінюються протягом тривалого часу.
Молочко збирають протягом червня -- липня від спеціально підготовлених сімей-виховательок, яким систематично підставляють личинок на виховання маток, але розвиток допускають до 4-денного віку, коли навколо них у мисочках буде найбільша кількість корму. Личинок викидають з незапечатаних маточників, а молочко вибирають. Потім на ті місця прищеплюють личинок повторно й так бджолина сім'я продовжує виробляти продукцію протягом трьох тижнів і більше. Основні умови високої продуктивності таких сімей: осиротіння бджіл відбиранням матки або спеціальною ізоляцією її у відгородженій частині вулика; наявність молодих бджіл, у яких добре функціонують залози; достатнє забезпечення кормом, а в періоди без взятку щоденна підгодівля цукровим сиропом по 0,5--1,0 кг; скорочення гнізда для створення тісноти, при якій бджоли схильні закладати багато маточників; суворе дотримання техніки прищеплення личинок; наявність у гнізді перги та поповнення запасів корму.
Для виконання робіт, пов'язаних з добуванням молочка, необхідно обладнати невелику лабораторію в чистій кімнаті. Температуру повітря в ній доводять до 24--26 °С, вологість -- до 80 %. Посуд і обладнання, що перебуває в контакті з продукцією, дезинфікують спиртом-ректифікатом.
Технологія збирання молочка включає підготовку сімей-виховательок, прищеплення личинок у штучні мисочки з воску, регулярне відбирання маточників з молочком і роздавання в той же день нових прищеплених личинок у сім'ї-виховательки, вибирання молочка з маточників у спеціально приготовлений посуд та систематичний догляд за бджолиними сім'ями.
Завчасно готують спеціальні рамки з мисочками, якими користуються у матковивідній справі. На чотирьох або п'яти горизонтальних планках з нижнього боку розтопленим воском закріплюють штучні мисочки, по 15--25 шт. на кожній. Високопродуктивним сім'ям в одній рамці можна дати до 100 мисочок з личинками. Планки роблять знімними або обертовими.
Поширені два способи підготовки сімей-виховательок для збирання молочка: з повним осиротінням, коли матку відбирають у сформований відводок, та з умовним поділом її на дві частини, одна з яких хоч і залишається без матки, проте бджоли спілкуються через перегородку вулика.
При неповному осиротінні в нижній частині перегородки залишаються отвори з двох рядів роздільної решітки. Вулик-лежак розділяють нею проти льотка так, щоб більшу частину мала сім'я-вихователька. В менший відділ переносять матку і ставлять три порожні стільники для відкладання яєць та один з кормом (біля перегородки). З другого боку створюють буферну зону з кількох кормових рамок, а за ними -- розплід. Посередині гнізда сім'ї-виховательки залишають порожнє місце для двох рамок. Туди через добу дають личинок для годівлі молочком. Між ними та по обидва боки ставлять стільники з відкритим розплодом, яким приваблюється велика кількість бджіл-годувальниць. маточний молочко бджола матковивідний
Другий спосіб забезпечує нетривале використання сім'ї-виховательки -- три тижні. При цьому матку від сім'ї відбирають у відводок, створюючи повне осиротіння, а гніздо скорочують відповідно до кількості бджіл. Через 5--6 год у центр його ставлять рамки з прищепленими личинками. Раз у три доби проводять відбирання молочка і повторне прищеплення личинок. Через кожні 6 днів сім'ю-виховательку підсилюють печатним розплодом від резервних бджолиних сімей.
Технологія збирання молочка від сімей, утримуваних у багатокорпусних вуликах, подібна, за винятком підготовки гнізда, його ділятв на дві частини горизонтальною перегородкою, яку кладуть між двома корпусами. Матку весь час утримують в нижньому корпусі, де розміщують один -- два стільники з медом і пергою, два порожніх для засіву, один з відкритим розплодом. Під час взятку вільний простір заповнюють спорожненими стільниками. Над перегородкою в середній частині верхнього корпусу залишають місце для рамки з мисочками, а по обидва боки ставлять по одному стільнику з відкритим розплодом, далі по одному -- два стільники з печатним розплодом і біля стінок -- з медом і пергою.
Підприємства приймають на переробку маточне молочко від господарств свіжим. Зібрану сировину зберігають у герметично закритих флаконах з темного скла при температурі від 0 до +4 °С в сухому й темному місці. Кришки попередньо обробляють розтопленим воском. Якщо в умовах пасіки встановити холодильник немає змоги, для тимчасового зберігання (5--7 днів) флаконів до відправлення замовникам використовують термоси й бідони з льодом та теплоізоляцією.
Для тривалого зберігання в домашніх умовах молочко під час збирання розфасовують малими порціями у невеликі флакони чи пробірки, герметично закривають і залишають у холодильнику. Можна зберігати також у вигляді спиртової емульсії (10 г молочка і 90 г спирту). Практикують змішування його з медом.
Похожие статьи
-
Люцерна - типично перекрестноопыляемое энтомофильное растение, являющееся главной кормовой культурой во многих районах нашей страны. Такая хозяйственная...
-
Розвиток і розміщення галузі У розв'язанні проблем збільшення виробництва м'яса надзвичайно велике значення має свинарство. Основною продукцією...
-
Основна мета вирощування молодняку -- поповнення стада високопродуктивними тваринами. Щоб виростити худобу, яка б у повній мірі проявляла генетично...
-
Біологічний захист. Паразити і хижаки комах - Біологічний захист. Паразити і хижаки комах
Біологічний мікроорганізм комаха паразитичний Даний спосіб буде цікавий затятим противникам хімічного способу, шанувальникам книг "про Анастасію",...
-
Перевезення тварин залізницею. - Ветеринарно-санітарна експертиза транспортування тварин
Залізницею забійних тварин можна перевозити на відстань до 1500 км, але відстань перевезення тварин залізницею в Україні не перевищує 300--800 км....
-
Комахи-паразити - Біологічний захист. Паразити і хижаки комах
Взаємовідносини між деякими комахами привели до всебічного використанню одним видом іншого, тобто паразитизму. Слово "паразит" (нахлібник) грецького...
-
Раціон 1, Раціон 2 - Селекція у свинарстві
Рецепт повнораціонного комбікорму для контрольної відгодівлі свиней від 30 до 100 кг (% за масою) Ячмінь 84,0 Макуха соняшникова 5,0 Рибне борошно 5,0...
-
Отруєння кухонною сіллю, Отруєння селеном - Отруєння тварин різними речовинами
Частіше спостерігають у свиней і птахів, особливо при згодовуванні 'комбікормів з високим вмістом хлориду натрію. ВРХ отруюється в тих випадках, коли він...
-
Определение заболевания, морфология и биология возбудителя - Гиподерматоз крупного рогатого скота
Гиподерматоз - хронически протекающая болезнь крупного рогатого скота, вызываемая паразитированием личинок подкожных оводов рода Hypoderma. Она...
-
Для забезпечення рентабельного виробництва свинини в умовах ринкової економіки весь технологічний процес повинен здійснюватися по чітко встановленій...
-
Контроль полноценности - Кормление сельскохозяйственных животных
Контроль полноценности кормления по ветеринарно-зоотехническим и биохимическим показателям является частью комплексной оценки питательности кормов....
-
НАУКОВІ ОСНОВИ ФОРМУВАННЯ ВИСОКОПРОДУКТИВНИХ ПОСІВІВ ГОРОХУ (Огляд літератури) Проаналізовано сучасні положення щодо особливостей формування...
-
Организация пасеки - Пчеловодство
Пасеки. Пасекой принято называть небольшое пчеловодческое хозяйство, располагающее земельным участком с размещенными на нем временными или постоянными...
-
Амбарный и рисовый долгоносики , жуки сем. долгоносиков, опасные вредители зерна и зернопродуктов. Распространены повсеместно (в сев. областях постоянно...
-
Проведение опороса и выращивание поросят - Основы свиноводства
Проведение опороса и выращивание поросят - сосунов. За неделю до опороса тяжелосупоросных маток переводят в родовое отделение и размещают в...
-
Для одержання сперми від кнурів використовують спеціальні чучела свині та пристрої до нього. Чучело свині розраховане на максимальне наближення умов...
-
Лікування при отруєнні сполуками міді, Профілактика - Отруєння тварин препаратами міді
Рецепти: Rp.: Carbonis activati 200,0 D. S.: Корові. Внутрішнє. Розмішати в трьох літрах води. Rp.: Natrii sulfatis 100,0 Aquae destillatae 3000,0 M. f....
-
Дорослі свині на відгодівлі (вибракувані матки і кнури) це молодняк, призначений для відгодівлі до маси 120--130 кг, а також вибракувані дорослі тварини...
-
Бесплодие - временное или постоянное нарушение функции размножения самок, то есть неспособность взрослого животного к размножению. Бесплодие у крупного...
-
Технология проведения отъема поросят и выращивание отъемышей - Основы технологии животноводства
Отъем = 1.Отъем поросят раньше 60 - дневного возраста считается Ранним . Переход на ранние сроки отъема поросят позволяет более интенсивно использовать...
-
Контроль, Хімічна обробка - Комплекс шкідників зерна і системи захисту від нього в умовах зберігання
Контроль зерна проводиться для зменшення ризику його псування комахами. Якщо виконувати описані нижче інструкції, то будете своєчасно відомо про...
-
КОРМЛЕНИЕ СВИНЕЙ - Особенности кормления свиней и мини-пигов
Кормление хряков-производителей. Кормление хряков должно быть направлено на создание в течение круглого года условий, обеспечивающих физиологическое...
-
Выращивание индюшат на мясо - Санитарно-гигиенические требования к помещениям для содержания индеек
Существуют разные способы выращивания индюшат на мясо: на глубокой подстилке, в клеточных батареях и комбинированный. При выращивании индюшат на глубокой...
-
Неполноценное кормление нередко выражается в недостаточном ассортименте аминокислот в кормах. В рационе животных должны быть представлены все так...
-
Биология развития - Гиподерматоз у коровы
Оводы развиваются с полным метаморфозом. В течение года дают одну генерацию. Живут имаго от 3 до 10 сут., а при пониженной температуре -- до 28 сут....
-
Циклично-туровая система опороса - Технология искусственного осеменения свиней
На крупных промышленных комплексах процесс использования свиноматок протекает круглый год. В среднем у свиноматки в год бывает 2-2,3 опороса. Таким...
-
Використання схрещування та гібридизації у свинарстві Використання схрещування в свинарстві має свою історію. Схрещування в свій час застосовували для...
-
Павуки - Біологічний захист. Паразити і хижаки комах
У багатьох з нас зустріч з павуком викликає не зовсім приємне відчуття і бажання негайно знищити його. У подібному випадку слід зупинитися і згадати, що...
-
Кукурудза - одна з найцінніших кормових культур. За врожайністю зерна вона перевищує всі зернові культури. Зерно використовується на продовольчі цілі...
-
Мухи-журчалки - Біологічний захист. Паразити і хижаки комах
У літній день на квітках кропу, моркви та інших рослин майже постійно можна бачити мух, схожих за забарвленням на ос. Це сірфіди, мухи-журчалки. Дорослі...
-
ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ - Агробіологічна оцінка підщепи винограду сорту Таїровський 1
Актуальність роботи. Щеплена культура винограду, незважаючи на всі пов'язані з нею труднощі, є поки що єдиним способом створення довговічних і...
-
МЕТОДИ ЗБЕРІГАННЯ НАСІННЯ І ПІДГОТОВКИ ЇХ ДО ПОСІВУ - Організація території лісового розсадника
Зберігання насіння має велике значення для забезпечення високої технічної грунтової схожості. Для зберігання шишок будують холодні, добре провітрювані...
-
Прижизненная диагностика: Исследование проводят по методам последовательных промываний, методу Фюллеборна, культивирования личинок до инвазионной стадии...
-
В качестве реципиента отбирают гинекологически здоровых коров после двух-трех нормальных половых циклов. Для отбора реципиентов основным показателем...
-
Тара для меда - Современная пасека с использованием павильонов "Берендей"
В среднем за сезон на одну пчелосемью используется 90-100% объема фляги-бидона алюминиевого объемом 38 л. Чистый вес меда во фляге 50-56кг. 40-45 фляг...
-
С целью получения здоровых, хорошо развитых животных, обладающих способностью высокой продуктивности, проводится направленное выращивание молодняка....
-
12) Для установления размера шаговых (технологических) групп свиней вначале рассчитываем соответствующую группу свиноматок и ремонтных свинок, отобранных...
-
Севообороты в хозяйстве - Агропромышленный комплекс республики: состояние и перспективы развития
Таблица №1 Севооборот с полевыми культурами № поля Наименование культуры 1 Вико-овес 2 Озимая пшеница 3 Сахарная свекла 4 Подсолнечник 5 Кукуруза на...
-
Как известно, существует два типа кормления свиней жидкое и сухое. О преимуществах этих типов споры никогда не утихнут. Сегодня в мире сухой тип...
-
Возможные осложнения их предупреждение и устранение - Купирование ушных раковин у собак
Кровотечение Может возникать при проведении операции купирования в позднем возрасте. Затем, нередко, появляются рубцовые сморщивания и утолщения краев...
Маточне молочко