Заключение - Основные этапы развития физиологии питания
Современное научное представление о потребности человека в пищевых веществах получило свое выражение в концепции сбалансированного питания, определяющей пропорции отдельных пищевых веществ (главным образом, незаменимых) в рационах пита! Состояние и организация питания населения являются результатом взаимодействия экономических, социальных и гигиенических факте жизни общества. Физиология питания, изучая потребность организма в пище веществах и условия ее удовлетворения, позволяет организовать питание населения на основе современных научных достижений. Данные физиологии питания легли в основу разработки называемых норм питания, определяющих суточную потребность человека в пищевых веществах. Учитывая условия, наиболее благоприятные процессам пищеварения и использования пищевых веществ, физиология питания определяет и ряд важнейших задач организации питания населения. Это, прежде всего, разработка суточных рационов питания - меню; распределение частоты приемов пищи (трех-, четырех-, пятикратное питание); распределение ее при различных приемах (завтраки, обеды, полдники, ужины). Кроме этого, физиология питания ставит конкретные задачи перед технологией приготовления пищи, чтобы обеспечить лучшее использование вводимой в организм пищи. Данные физиологии питания лежат в основе гигиены питания; они же играют большую роль в решении ряда очень важных вопросов товароведения пищевых продуктов.
Можно сделать вывод, что задачи физиологии питания направлены на решение актуальных практических вопросов организации питания и не ограничиваются чисто теоретическими исследованиями в указанной области.
Похожие статьи
-
Пищевая ценность продуктов питания - Основные этапы развития физиологии питания
Пищевые продукты - это продукты животного, растительного, минерального или биосинтетического происхождения, употребляемые человеком в пищу в натуральном...
-
Развитие науки о питании На протяжении всей истории человечества питанию придавалось особое значение. Пища является исходным материалом для построения и...
-
Продукты с повышенной пищевой ценностью производятся на основе как традиционных, так и новых пищевых рецептур. Отличительной особенностью данной группы...
-
Введение - Основные этапы развития физиологии питания
Питание - важнейший фактор, определяющий здоровье человека. К приоритетным направлениям науки о питании относятся: организация рационального...
-
Понятие и этапы развития эргономики - Эргономика. Эргономические основы организации труда
Термин "эргономика", предложенный еще в 1857 польским естествоиспытателем В. Ястшембовским, получил широкое распространение после 1949 года, когда группа...
-
ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ПИТАНИЯ - Роль питания в жизни человека
1. Пища должна быть свежей. При хранении неизбежно ухудшаются диетические качества. 2. Правильное питание должно быть разнообразным и сбалансированным....
-
Заключение - Основные элементы обеспечения безопасности образовательного учреждения
Таким образом, концепция безопасности образовательного учреждения представляет систему взглядов, руководящих идей, принципов, принимаемых для минимизации...
-
Основные понятия и определения физиологии труда - Физиология труда
К основным терминам, определениям и понятиям относятся: Работоспособность - состояние человека, определяемое возможностью физических и психических...
-
Заключение - Характеристика основных техногенных источников воздействия на человека
Развитие человеческого общества связанно с использованием разнообразных природных ресурсов. Природная среда является местом обитания человека, источником...
-
Основные направления и проблемы экологии питания - Гигиена питания
В экологии питания выделяется несколько направлений. Одно из этих направлений связывается с решением проблем голода на нашей планете. По данным...
-
- конфликты по формам и принципам ведения боевых действий были весьма различными; - конфликты происходили между противниками, стоящими на разных стадиях...
-
Организация условий труда на рабочем месте - сложный и многоаспектный процесс. На современных предприятиях этому вопросу уделяется все большее внимание...
-
Режим питания - Формирование здорового образа жизни
Под режимом питания понимается кратность приемов пищи в течение суток, соблюдение определенных интервалов между отдельными ее приемами и распределение...
-
Режим питания - Здоровый образ жизни
Под режимом питания понимается кратность приемов пищи в течение суток, соблюдение определенных интервалов между отдельными ее приемами и распределение...
-
Рациональное или сбалансированное питание - Формирование здорового образа жизни
Биологические основы питания человека (основные законы питания) : 1. Потребности человека в энергии и пищевых веществах зависят от возраста, пола и...
-
Основные положения рациональной организации рабочих мест - Физиология труда
Рациональная организация рабочего места Осуществляется с учетом требований производственной санитарии и требований ГОСТ Системы стандартов безопасности...
-
Заключение, Список используемой литературы - Питание и здоровье
Надо заметить, что пищеварительная система - это самая мощная система в организме человека. Известно, что более половины соматических заболеваний связано...
-
Основные этапы проведения аттестации рабочих мест - Аттестация рабочих мест
- организационный; - исследовательский; - аналитический; - профилактический. Подготовка к аттестации рабочих мест по условиям труда заключается в...
-
Моя работа посвящена Культуре Безопасности Жизнедеятельности. Воспитание в области безопасности присутствует у человека с момента рождения до конца...
-
В совокупности систем "техносфера--природа" основное негативное влияние оказывают отходы техносферы, приводящие к ухудшению региональной и глобальной...
-
ЗАКЛЮЧЕНИЕ - Роль питания в жизни человека
Неправильное питание значительно снижает защитные силы организма и работоспособность, нарушает процессы обмена веществ, ведет к преждевременному старению...
-
Защита населения в различных чрезвычайных ситуациях является главной задачей сил ГО. Защитные мероприятия необходимо произвести заблаговременно - в...
-
Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний - Питание и здоровье населения
Ь Снижение энергетически-ценных продуктов Ь Снижение доли животных и повышение доли растительных жиров Ь Употребление овощей и фруктов 35% рака связано с...
-
Рациональное или сбалансированное питание - Здоровый образ жизни
Здоровый жизнь организм Это процесс поступления в организм и усвоение им веществ, необходимых для покрытия энергетических и пластических затрат,...
-
ВВЕДЕНИЕ, РОЛЬ ПИТАНИЯ В ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА - Роль питания в жизни человека
Питание -- это сложный процесс взаимодействия человеческого организма с пищей, лишь в результате которого человек может существовать физически. Каждому...
-
Чрезвычайный население гражданский оборона На вооружении войск гражданской обороны находится специальная техника, а также боевое ручное стрелковое и...
-
Рациональное питание - алиментарный фактор в современных экологических условиях - Гигиена питания
Питание пищевой добавка гигиена Рациональное питание имеет актуальное значение в современных экологических условиях. Задачи питания в условиях...
-
Рациональное питание - Режим труда и отдыха студентов
Следующей составляющей здорового образа жизни является рациональное питание. Когда о нем идет речь, следует помнить о двух основных законах, нарушение...
-
Первыми учеными, опубликовавших специальные работы по вопросам безопасности труда, были Аристотель и Гиппократ. Парацельс изучал опасности, связанные с...
-
Начало Великой Отечественной войны Мирные усилия Советского Союза по обузданию фашистской агрессии не были поддержаны Англией, Францией и США. Франция...
-
Заключение - Основные принципы и мероприятия по защите населения
С развитием цивилизации человечество приобрело множество новых для себя проблем. Характер ЧС изменился. К таким проблемам, как землетрясения, ураганы,...
-
Основные задачи содержания БЖД определяются, исходя из условий обеспечения индивидуальной безопасности каждого жителя России, национальной безопасности...
-
Пути комплектации ВС РФ, Литература - Основные этапы Великой Отечественной Войны
2.1 Должностное лицо в РФ, которое осуществляет руководство ВС РФ Комплектация вооруженных сил РФ осуществляется путем срочного призыва лиц достигнувших...
-
Типовыми музыкальными передачами можно считать следующие: Музыкальная программа передается в течение 20--30 мин до начала смены ("встречная музыка"). Она...
-
Форсирование Днепра - Основные этапы Великой Отечественной Войны
После победоносного завершения Курской битвы советские войска в сентябре 1943г. начали героическое сражение за Днепр. Важнейшая задача состояла в том,...
-
Способы употребления наркотиков, Этапы развития наркомании - Причины наркомании
* Инъекции: растворы героина, опия, морфина, кетамина, реланиума, первитина, эфедрона. * Принимают внутрь: кофеин, нозепам, ЛСД, фенамин, дексамфетамин,...
-
Белгородско-харьковский плацдарм обороняла 4-я танковая армия и оперативная группа "Кемпф". В их составе насчитывалось 18 дивизий, в том числе 4...
-
"Орловский выступ обороняли войска 2-й танковой и 9-й полевой армий, входившие в группу "Центр". В них насчитывалось 27 пехотных, 10 танковых и...
-
Оборонительные действия (5 - 12 июля 1943 г.) - Основные этапы Великой Отечественной Войны
Основные силы было решено сосредоточить в центре и на левом крыле фронта. Армии первого эшелона получили широкие полосы обороны. На основании данных...
-
Битва на Курской дуге - Основные этапы Великой Отечественной Войны
Зимой 1943г германское командование стало вести активную подготовку к летним боям. Немецко-фашистское командование решило провести летом 1943 г. крупную...
Заключение - Основные этапы развития физиологии питания