Рациональное или сбалансированное питание - Формирование здорового образа жизни
Биологические основы питания человека (основные законы питания): 1. Потребности человека в энергии и пищевых веществах зависят от возраста, пола и характера выполняемой работы. 2. Расход организмом энергии пищевых веществ должен уравновешиваться поступлением их с пищей. 3. Органические и минеральные вещества пищи должны быть сбалансированы между собой применительно к потребностям организма, то есть представлены в определенных соотношениях. 4. Организм человека нуждается в поступлении ряда органических веществ в готовом виде (витамины, ряд аминокислот и полиненасыщенных жирных кислот), не имея возможности синтезировать их из других веществ пищи. 5. Сбалансированность пищи достигается за счет ее разнообразия, включения в рацион пищевых продуктов разных групп. 6. Состав пищи и, соответственно, набор пищевых продуктов должны отвечать индивидуальным особенностям организма. 7. Воздействие пищи может усилить или ослабить работу систем организма. Усиление под действием пищи одних функций может сопровождаться ослаблением других. Человек поставлен природой перед выбором целей питания: ему приходится решать, какую из функций он желает усилить, а чем можно поступиться. 8. Пища должна быть безопасной для человека, а применяемые кулинарные приемы ее обработки не должны ему вредить. 9. Работа организма подчинена биоритмам. Следуя им, человек должен соблюдать режим питания.
Это процесс поступления в организм и усвоение им веществ, необходимых для покрытия энергетических и пластических затрат, построения и обновления тканей и регуляции функций. Различают эндогенное питание за счет запасов питательных веществ в организме и экзогенное - за счет питательных веществ, поступающих из внешней среды. У современного человека значительно ослаблен инстинкт к эндогенному питанию в ущерб своему организму. Недостатки в организации питания особенно негативно отражаются на детях, что проявляется задержкой их роста, физического и психического их развития, снижением устойчивости организма к различным заболеваниям. Так, избыточное питание способствует развитию таких болезней, как ожирение, атеросклероз, сахарный диабет (ссылки на болезни) и др. Рациональное питание - это и своевременное снабжение организма пищей, содержащей жизненно важные для него питательные вещества в оптимальных количествах, с учетом характера труда человека и его индивидуальных особенностей: возраста, пола, роста, веса и т. п.
К основным требованиям, предъявляемым к рациональному питанию относятся:
- 1) достаточная энергетическая ценность пищи; 2) оптимальный качественный и в меньшей степени количественный состав пищи; 3) достаточный объем пищи и жидкости; 4) деление суточного рациона на части; 5) прием совместимых пищевых продуктов; 6) употребление свежих продуктов, не подвергнутых различным обработкам; 7) максимальное исключение из употребления соли, сахара, алкоголя, кофе, какао, чая, шоколада; 8) систематическое очищение организма от шлаков.
Основой жизнедеятельности человеческого организма является постоянный обмен веществами с окружающей средой. Из нее человек получает кислород, воду и пищу. Если пищевые продукты наилучшим образом обеспечивают все физиологические потребности организма, значит характер питания сбалансирован с состоянием организма и внешними условиями. К пищевым веществам, необходимым для обеспечения жизненных процессов, относятся прежде всего белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины.
Похожие статьи
-
Рациональное или сбалансированное питание - Здоровый образ жизни
Здоровый жизнь организм Это процесс поступления в организм и усвоение им веществ, необходимых для покрытия энергетических и пластических затрат,...
-
Рациональное питание - Здоровый образ жизни и его составляющие
Все жизненные процессы в организме человека находятся в большой зависимости от того, из чего состоит его питание с первых дней жизни, а также от режима...
-
Режим питания. - Здоровый образ жизни студента
Следующей составляющей здорового образа жизни является Рациональное питание . Когда о нем идет речь, следует помнить о двух основных законах, нарушение...
-
Рациональное питание и его значение для здоровья - Здоровый образ жизни
Извечное стремление людей быть здоровыми и работоспособными привело к тому, что в последнее время много внимания стало уделяться рациональному питанию...
-
Как изменить привычки питания? - Здоровый образ жизни
Самая здоровая пища - "крестьянская": каши, овощи, овощные супы, молочнокислые продукты, редко мясо и яйца. Современный сервис позволяет обогатить свой...
-
Значение белков в питании - Здоровый образ жизни
Белки играют в питании человека чрезвычайно важную роль, так как они являются главной составной частью клеток всех органов и тканей организма. Основное...
-
Отказ от вредных привычек - Формирование здорового образа жизни
Прежде всего, необходимо отметить, что в идеальном случае здоровый образ жизни предполагает не отказ от вредных привычек, но изначальное их отсутствие....
-
Правила личной гигиены и здоровья человека - Здоровый образ жизни
Гигиена -- это область медицины, изучающая влияние условий жизни и труда на здоровье человека и разрабатывающая меры профилактики различных заболеваний,...
-
Основы здорового образа жизни - Основы здорового образа жизни
Здоровый образ жизни включает в себя следующие основные элементы: - плодотворный труд, - рациональный режим труда и отдыха, - искоренение вредных...
-
Здоровый образ жизни Здоровье - бесценное достояние не только каждого человека, но и всего общества. При встречах, расставаниях с близкими и дорогими...
-
Режим питания - Здоровый образ жизни
Под режимом питания понимается кратность приемов пищи в течение суток, соблюдение определенных интервалов между отдельными ее приемами и распределение...
-
Режим питания - Формирование здорового образа жизни
Под режимом питания понимается кратность приемов пищи в течение суток, соблюдение определенных интервалов между отдельными ее приемами и распределение...
-
Здоровый образ жизни и его составляющие - Формирование здорового образа жизни
Формирование здоровый образ жизнь Здоровый образ жизни -- это активное участие в трудовой, общественной, семейно-бытовой, досуговой формах...
-
Гигиена организма, Отказ от вредных привычек - Здоровый образ жизни
Гигиена организма связана, прежде всего, с поддержанием чистоты кожного покрова. Проблема чистоты кожного покрова весьма актуальна для человека, так как:...
-
Понятие "Здоровый образ жизни" - Здоровый образ жизни
Так что же означает понятие "Здоровый Образ Жизни"? Что мы имеем в виду, когда говорим: "Здоровый образ жизни"? В первую очередь, здоровый образ жизни -...
-
Значение тепловой кулинарной обработки продуктов в рациональном питании - Здоровый образ жизни
Около 80% пищевых продуктов употребляются после термической обработки, что способствует их размягчению и повышению усвояемости. Кроме того, температурная...
-
Значение минеральных веществ в питании - Здоровый образ жизни
В рациональном питании минеральные вещества имеют ничуть не меньшее значение, чем белки, жиры, углеводы и витамины. Так же, как и при недостатке основных...
-
Значение жиров в питании - Здоровый образ жизни
Пищевые жиры не только являются источником энергии, но и поставляют материал для биосинтеза липидных структур, в частности мембран клеток, в организме....
-
ВВЕДЕНИЕ, РОЛЬ ПИТАНИЯ В ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА - Роль питания в жизни человека
Питание -- это сложный процесс взаимодействия человеческого организма с пищей, лишь в результате которого человек может существовать физически. Каждому...
-
Здоровье - бесценное достояние не только каждого человека, но и всего общества. Здоровье является основным условием и залогом полноценной жизни. Здоровье...
-
Основные понятия о здоровом образе жизни, Основные понятия о закаливании - Здоровый образ жизни
Среди основных составляющих здорового образа жизни можно выделить: - режим дня с учетом динамики индивидуальных биологических ритмов; - умеренное и...
-
Режим труда и отдыха - Основы здорового образа жизни
Режимом труда и отдыха называется упорядоченное чередование времени работы и перерывов для снятия утомления. Он является фактором условий труда, влияющим...
-
Режим сна - Здоровый образ жизни и его составляющие
Для сохранения нормальной деятельности нервной системы и всего организма большое значение имеет полноценный сон. Великий русский физиолог И. П.Павлов...
-
Режим труда и отдыха - Здоровый образ жизни студента
Рациональный режим труда и отдыха - необходимый элемент здорового образа жизни любого человека. При правильном и строго соблюдаемом режиме вырабатывается...
-
Режим сна - Основы здорового образа жизни
Для сохранения нормальной деятельности нервной системы и всего организма большое значение имеет полноценный сон. Великий русский физиолог И. П. Павлов...
-
Понятие о здоровом образе жизни - Утверждение здорового образа жизни как психологическая проблема
Здоровье человека более чем на 50%, согласно разным источникам зависит от его образа жизни. Д. У. Нистрян пишет: "Как считают некоторые исследователи,...
-
Одной из главных задач государства является удовлетворение общих человеческих потребностей, в том числе потребностей в здоровом образе жизни и в занятиях...
-
Физическая активность - Формирование здорового образа жизни
Физическая активность - вид деятельности человеческого организма, при котором активация обменных процессов в скелетных (поперечно-полосатых) мышцах...
-
Введение - Формирование здорового образа жизни
Понятие "здоровый образ жизни" однозначно пока еще не определено. Представители философско-социологического направления (П. А. Виноградов, Б. С. Ерасов,...
-
Рациональное питание - алиментарный фактор в современных экологических условиях - Гигиена питания
Питание пищевой добавка гигиена Рациональное питание имеет актуальное значение в современных экологических условиях. Задачи питания в условиях...
-
Рациональное питание - Режим труда и отдыха студентов
Следующей составляющей здорового образа жизни является рациональное питание. Когда о нем идет речь, следует помнить о двух основных законах, нарушение...
-
Валеологический анализ факторов здоровья. Здоровый образ жизни
Генетические факторы Под генетическими факторами следует понимать унаследованные от ближайших предков особенности жизнедеятельности. Онтогенетическое...
-
Спорт - залог здоровья - Значение спорта для здорового образа жизни
Все это является следствием недостаточного и малоэффективного использования физической культуры и спорта как мощного оздоровительного и воспитательного...
-
Закаливание солнцем - Здоровый образ жизни
Как уже отмечалось, солнечные, и прежде всего ультрафиолетовые, лучи благотворно действуют на организм. Под их влиянием повышается тонус ЦНС, улучшается...
-
Гигиенические основы здорового образа жизни - Здоровый образ жизни и его составляющие
Личная гигиена - это уход за кожей, гигиена одежды, обуви, закаливание и другие моменты повседневного быта. Особенно важно соблюдать личную гигиену тем,...
-
Распорядок дня - Основы здорового образа жизни
Правильный режим дня - это правильная организация и наиболее целесообразное распределение во времени сна, питания, труда, отдыха, личной гигиены и так...
-
Активная мышечная деятельность (физическая нагрузка) - Здоровый образ жизни и его составляющие
Мышечная деятельность Является непременным условием развития двигательных и вегетативных функций организма человека на всех этапах его жизнедеятельности....
-
Здоровый образ жизни - это разумное поведение человека: *умеренность во всем *оптимальный режим труда и отдыха *достаточная физическая активность...
-
Физическое самовоспитание. - Здоровый образ жизни студента
Для работников умственного труда систематическое занятие физкультурой и спортом приобретает исключительное значение. Известно, что даже у здорового и...
-
Влияние вредных привычек на физическое и психическое здоровье человека - Здоровый образ жизни
Вред курения К вредным привычкам относятся злоупотребление алкоголем, курение, наркомания и токсикомания. Все они отрицательно влияют на здоровье...
Рациональное или сбалансированное питание - Формирование здорового образа жизни