Введение - Основные этапы развития физиологии питания
Питание - важнейший фактор, определяющий здоровье человека. К приоритетным направлениям науки о питании относятся: организация рационального сбалансированного питания; профилактика алиментарных заболеваний, связанных с дефицитом белка, микронутриентов, других незаменимых факторов питания; дальнейшее развитие и укрепление системы контроля и надзора за качеством и безопасностью продовольственного сырья и пищевых продуктов; повышение уровня знаний населения в вопросах здорового питания. Особую актуальность эти направления приобретают в рамках реализации "Концепции государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2005 г.", одобренной постановлением Правительства РФ (№ 917 от 10 августа 1998 г.).
Организм человека имеет сложное строение. Каждый из его органов состоит из бесчисленного количества мельчайших, видимых только под микроскопом структурных образований - клеток.
Но организм - это не сумма отдельных органов и их систем, а единое и нераздельное целое, в котором каждый орган, каждая составляющая его клетка находятся в теснейшей взаимосвязи и неразрывном взаимодействии.
Способность организма в течение всей своей жизни сохранять целостность обеспечивается сложной системой регуляции, координирующей деятельность всех органов и их систем. Наряду с этим, каждый организм может существовать только при определенных условиях окружающей его среды. Так, для жизнедеятельности человека необходима воздушная атмосфера. Существуют организмы, которые могут жить только в воде или в воздушной атмосфере и в воде (земноводные).
Следовательно, жизнь каждого организма тесно связана условиями окружающей среды. "Организм без внешней среды, поддерживающей его существование, невозможен, - указывал великий русский физиолог И. М. Сеченов, - поэтому в научное определение организма должна входить и среда, влияющая на него".
Помимо природных условий внешней среды большое значение имеют и условия социальной среды. Поэтому представление организме как о едином целом следует расширить: это единство ну понимать, как единство организма с окружающей внешней средой.
Среди многочисленных условий внешней среды исключительная роль принадлежит питанию. Та область физиологии, которая устанавливает потребность организма человека в пищевых веществах и определяет оптимальные условия как переваривания пищи, т: последующего использования продуктов этого переваривания называется физиологией питания.
Похожие статьи
-
ВВЕДЕНИЕ, РОЛЬ ПИТАНИЯ В ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА - Роль питания в жизни человека
Питание -- это сложный процесс взаимодействия человеческого организма с пищей, лишь в результате которого человек может существовать физически. Каждому...
-
Я выбрала тему: "Пути формирования культуры безопасности жизнедеятельности" так как "жизнь" наивысшая ценность. За ее сохранение борется не только...
-
В цивилизованном обществе большое значение придается условиям труда и их улучшению. Условия труда определяются состоянием производственной обстановки...
-
Цель работы изучить актуальную проблему в наши дни о здоровом образе жизни. Конец 20 века характеризуется, в частности, ростом заболеваемости и...
-
Введение - Характеристика основных техногенных источников воздействия на человека
Человек живет, непрерывно обмениваясь энергией с окружающей средой, участвуя в круговороте веществ в биосфере. В процессе эволюции человеческий организм...
-
Предпосылкой организации работы по созданию благоприятных условий труда является объективная оценка их фактического состояния. При этом, наряду с...
-
Основные элементы здорового образа жизни - Рациональная организация жизнедеятельности человека
Здоровый образ жизни включает в себя следующие основные элементы: "плодотворный труд, рациональный режим труда и отдыха, искоренение вредных привычек,...
-
Введение - Человек и его здоровье
По мнению основоположника учения о гомеостазе Бернара все проявления жизни обусловлены конфликтом между предсуществующими силами организма (конституция)...
-
Введение - Внешняя среда и ее воздействие на организм человека
Медико-биологические и педагогические науки имеют дело с человеком как с существом не только биологическим, но и социальным. Социальность - специфическая...
-
Понятие и этапы развития эргономики - Эргономика. Эргономические основы организации труда
Термин "эргономика", предложенный еще в 1857 польским естествоиспытателем В. Ястшембовским, получил широкое распространение после 1949 года, когда группа...
-
На протяжении всей истории человечество подвергается воздействию стихийных бедствий, аварий и катастроф, которые уносят тысячи жизней, причиняют...
-
Основные направления и проблемы экологии питания - Гигиена питания
В экологии питания выделяется несколько направлений. Одно из этих направлений связывается с решением проблем голода на нашей планете. По данным...
-
Способы употребления наркотиков, Этапы развития наркомании - Причины наркомании
* Инъекции: растворы героина, опия, морфина, кетамина, реланиума, первитина, эфедрона. * Принимают внутрь: кофеин, нозепам, ЛСД, фенамин, дексамфетамин,...
-
Здоровье - бесценное достояние не только каждого человека, но и всего общества. Здоровье является основным условием и залогом полноценной жизни. Здоровье...
-
Массовое распространение инфекционных болезней среди людей, сельскохозяйственных растений и животных приводит к тому, что экологическое равновесие...
-
В совокупности систем "техносфера--природа" основное негативное влияние оказывают отходы техносферы, приводящие к ухудшению региональной и глобальной...
-
ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ПИТАНИЯ - Роль питания в жизни человека
1. Пища должна быть свежей. При хранении неизбежно ухудшаются диетические качества. 2. Правильное питание должно быть разнообразным и сбалансированным....
-
Введение - Основные вопросы основ безопасности жизнедеятельности
На всех стадиях своего развития человек был тесно связан с окружающим миром. На рубеже 21 века человечество все больше и больше ощущает на себе проблемы,...
-
Введение - Техногенные источники электромагнитных полей
Природа подарила человечеству чистый, прозрачный воздух, водоемы и целебный естественный электромагнитный фон, излучаемый как космосом, так и...
-
Введение - Вулканические извержения
Чрезвычайной ситуация природного характера - неблагоприятная обстановка на определенной территории, сложившаяся в результате опасного природного явления,...
-
Введение - Проблемы хранения и утилизации отходов медицинских учреждений
Тема обращения с отходами становится все более актуальной в последние годы. Санитарно эпидемиологическая обстановка в конкретно взятом районе тесно...
-
В общем понятии здоровья имеются две неотделимые составляющие: здоровье духовное и психическое. Духовное здоровье человека зависит от системы его...
-
Введение - Аварии на атомных электростанциях
Интенсивное использование природных ресурсов и загрязнение окружающей среды, широкое внедрение техники, систем механизации и автоматизации во все сферы...
-
Введение - Основы здорового образа жизни студента. Физическая культура в обеспечении здоровья
Здоровье человека является важнейшей ценностью жизни. Его нельзя ни купить, ни приобрести ни за какие деньги, его нужно оберегать и охранять, развивать и...
-
Здоровье человека является важнейшей ценностью жизни. Его нельзя ни купить, ни приобрести, ни за какие деньги, его нужно оберегать и охранять, развивать...
-
Основные понятия безопасности и инструктаж на рабочем месте - Основы охраны труда
Проблемами приспособления производственной среды к возможностям человеческого организма занимается эргономика. Эргономика изучает систему "человек -...
-
Рациональное питание - алиментарный фактор в современных экологических условиях - Гигиена питания
Питание пищевой добавка гигиена Рациональное питание имеет актуальное значение в современных экологических условиях. Задачи питания в условиях...
-
Как изменить привычки питания? - Здоровый образ жизни
Самая здоровая пища - "крестьянская": каши, овощи, овощные супы, молочнокислые продукты, редко мясо и яйца. Современный сервис позволяет обогатить свой...
-
Введение - Безопасность жизнедеятельности
Безопасность жизнедеятельности (БЖД) - это наука о сохранении здоровья человека и поддержании его работоспособности в течение всей жизни, которая...
-
Заключение, Список используемой литературы - Питание и здоровье
Надо заметить, что пищеварительная система - это самая мощная система в организме человека. Известно, что более половины соматических заболеваний связано...
-
Вступление, Питание и здоровье - Питание и здоровье
Нормальная, полноценная деятельность человека, его рост и развитие возможны только при условии постоянного поступления в организм органических и...
-
Введение - Основы выживания спасателей в экстремальных ситуациях
Выживание - это активные, целесообразные действия, направленные на сохранение жизни, здоровья и работоспособности в условиях автономного существования....
-
Введение - Вредные и опасные факторы среды обитания
Человеческая цивилизация, развиваясь, влечет помимо положительных результатов и отрицательные. Параллельно идущий с развитием цивилизации,...
-
Введение - Принципы закаливания организма
Что такое закаливание? Закаливание организма - это система процедур, которые повышают сопротивляемость организма неблагоприятным воздействиям внешней...
-
Жизнедеятельность человека подвержена влиянию генетических, экологических и социальных факторов. Во-первых, человек наследует определенные генетические...
-
Основные понятия - Основные элементы обеспечения безопасности образовательного учреждения
Опасность - воздействие или угроза поражающего (деструктивного) воздействия неблагоприятных процессов, явлений, событий, иных внешних и внутренних...
-
Введение - Основные принципы и мероприятия по защите населения
Каждый имеет право на защиту своей жизни и здоровья от последствий аварий, катастроф, пожаров, стихийных бедствий и на требование гарантий обеспечения...
-
Первыми учеными, опубликовавших специальные работы по вопросам безопасности труда, были Аристотель и Гиппократ. Парацельс изучал опасности, связанные с...
-
Введение - Характеристика основных угроз национальной безопасности РФ и методы их устранения
Безопасность Российской Федерации - это состояние защищенности жизненно важных интересов ее граждан, общества и государства от внутренних и внешних...
-
Основные понятия и определения физиологии труда - Физиология труда
К основным терминам, определениям и понятиям относятся: Работоспособность - состояние человека, определяемое возможностью физических и психических...
Введение - Основные этапы развития физиологии питания