Внутренняя среда организации. В т. ч. организационная структура - Анализ стратегии кондитерской фабрики ООО "Шоколадный рай"

К основным переменным внутри организации, которые требуют особого внимания со стороны руководства относятся: цели, структура, задачи, технология и люди.

Организационная структура включает в себя следующие отделы:

Отдел продаж; отдел маркетинга; отдел логистики; финансовый отдел; отдел сбыта; отдел бухгалтерии; отдел контроля над качеством продукции; отдел кадров; юридический отдел; Цех 1 Цех2

Анализ внутренней среды организации

    1. Цели 1)Увеличить клиентскую базу до 1000 в год; 2)Увеличить объем продаж с 20 тыс. тонн продукции в год до 40 тыс. тонн; 3)Совершенствовать оборудование каждый год. 2. Структура

Структура данной организации является линейно-функциональной, что наиболее характерно для промышленных предприятий. В организации просматривается четкое взаимодействие между руководителями и подчиненными. Можно наблюдать делегирование полномочий Ген. Директора начальникам отделов, а, следовательно, организация частично централизована.

Связь между отделами осуществляется на основе приказов и распоряжений, а также должностных инструкций. Предприятие функционирует на основании следующих документов: Трудовое законодательство РФ, Устав предприятия, Должностная инструкция.

3. Задачи

На основе решения руководства о структуре, каждая должность включает ряд задач, которые рассматриваются как необходимый вклад в достижение целей организации. Считается, что, если задача выполняется таким способом и в такие сроки, как это предписано, организация будет действовать успешно.

Например, в ООО "Шоколадный рай" задачи отдела контроля качества связаны с проверкой поступившего сырья на входе и готовой продукции на выходе.

4. Технологии

Задачи и технология тесно связаны между собой. Выполнение задачи включает использование конкретной технологии как средства преобразования материала, поступающего на входе, в форму, получаемую на выходе.

Техническая база предприятия содержит в себе современное оборудование, соответствующее европейским стандартам, что обеспечивает производство качественной конкурентоспособной продукции.

5. Люди

На фабрике ООО "Шоколадный рай" работает 300 человек, из них 30-управляющий персонал. Возрастная категория - от 20 до 55 лет.

На предприятии наблюдается низкая текучесть кадров. Условия труда удовлетворяют сотрудников. Все сотрудники работают на основании трудового законодательства. Почти весь персонал предприятия имеет высшее образование, рабочие в цехах имеют в основном среднее техническое образование. Кроме того, на фабрике ведется работа с кадрами, т. е. обучение, развитие. Многие менеджеры занимаются саморазвитием и самоорганизацией.

Культура ООО "Шоколадный рай" находится на высоком уровне. В коллективе существуют демократические отношения. Мы заботимся о своих сотрудниках.

Анализ отрасли, в которой функционирует организация

Наша компания находится на кондитерском рынке в сегменте шоколадной продукции в отрасли пищевой промышленности.

Развитие рынка шоколада в последние годы характеризуется быстрыми темпами и в настоящее время он близок к насыщению, поскольку его потребителями является практически все население страны. В России объем сегмента шоколада составляет от 35 до 55% всего рынка кондитерских изделий.

    * Жесткая конкуренция на рынке приводит не только к созданию новых инновационных продуктов для удовлетворения все возрастающих требований потребителей, но и к укрупнению ряда игроков, а также интеграции участников рынка в холдинги. * Сезонность - важнейший фактор, влияющий на рынок шоколада. Зимой спрос на шоколад выше, чем летом. Активность на рынке, как в производстве, экспорте, импорте, так и в потреблении, существенно вырастает перед новогодними праздниками. * В настоящее время три четверти россиян регулярно употребляют шоколад либо изделия из него. Аналитики считают, что у рынка есть дальнейший потенциал роста, поскольку существуют страны со значительно большим уровнем потребления данной продукции. * По данным исследовательских агентств, сегмент упакованных конфет в последние годы развивался наиболее динамично. Популярны также шоколадные плитки и конфеты в наборах. * Наибольшая доля на рынке шоколада и кондитерских изделий принадлежит ОАО "Объединенные кондитеры", которое включает 15 предприятий по всей России. В России также активно работают крупные транснациональные компании, и небольшие локальные фабрики. * Россия осуществляет экспортные поставки в страны ближнего зарубежья. На рынке представлена и импортная продукция. Главный поставщик шоколада в Россию - Украина

Анализ конкурентов, поставщиков и покупателей

Похожие статьи




Внутренняя среда организации. В т. ч. организационная структура - Анализ стратегии кондитерской фабрики ООО "Шоколадный рай"

Предыдущая | Следующая