Транспортирование и хранение - Товароведная характеристика и экспертиза качества мясных палочек

Полуфабрикаты принимают партиями. Партией считают любое количество полуфабриката одного наименования, одной группы, одного вида, одного подвида, одной категории, одного термического состояния, изготовленного в течение одной смены, упакованного в тару одного вида и типоразмера, предназначенного к одновременной сдаче-приемке и оформленного одним удостоверением качества.

В удостоверении качества полуфабрикатов указывают:

    - номер удостоверения и дату его выдачи; - наименование изготовителя и его адрес; - полное наименование полуфабрикатов (с указанием группы, вида, подвида, категории и термического состояния (см. раздел 4); - дату изготовления и дату упаковывания; - срок годности и условия хранения; - число единиц транспортной тары и массу нетто партии; - число единиц потребительской упаковки в единице транспортной тары; - результаты приемосдаточных и периодических испытаний; - обозначение настоящего стандарта и документа, в соответствии с которым изготовлены полуфабрикаты: - информацию о подтверждении соответствия; штриховой код продукции (при его наличии).

Транспортирование и хранение

Полуфабрикаты транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на транспорте данного вида.

Транспортирование и хранение полуфабрикатов. отправляемых в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. -- по ГОСТ 15846.

Сроки годности и условия хранения полуфабрикатов устанавливает изготовитель.

Похожие статьи




Транспортирование и хранение - Товароведная характеристика и экспертиза качества мясных палочек

Предыдущая | Следующая