Пиры в допетровской Руси - Этикет в России в допетровские времена

Пиры устраивались как одним лицом, так и несколькими хозяевами одновременно -- такие пиры назывались "братчинами". Хозяин готовился загодя, украшал горницу (реже и сени) мехами, коврами, драгоценными сосудами; гостей усаживали по "чину". Сначала выпивали по чарке водки, закусывая хлебом, наломанным хозяином, затем шли перемены блюд. Еда была нарезана, драгоценные ножи лежали для красоты, "торели" (тарелки) предназначались для костей, только перед особенно важными гостями ставили отдельные тарелки, использовали деревянные ложки, гораздо реже двузубые вилки. Когда произносилась здравица, каждый из гостей выходил на середину комнаты и выпивал чарку. После некоторых здравиц пели "многая лета". Особую любовь и уважение вызывали те гости, которые ели и пили все, что предложит хозяин. На пиру четко отличали пьяную брань и драку от настоящего оскорбления, не вменяли это в вину. По церковным праздникам устраивались пиры с участием духовных лиц. Начинали их после обедни, важный гость сидел в "красном углу", во время пира часто пел священник или дьякон. Если женщины приглашались на пир, то они ели за отдельным столом в особой комнате. Братчины устраивались крестьянами и посадскими людьми в складчину на какой-либо праздник и по нему назывались -- "братчина Покровщина" -- на праздник Покрова Богородицы и т. д.

Похожие статьи

• Гостевой этикет в допетровской Руси - Этикет в России в допетровские времена

  Гостевой этикет на Руси учитывал возраст и происхождение. К равному гости въезжали во двор, а затем подъезжали к крыльцу; к более высокому лицу шли через...

• Семейные праздники в допетровской Руси, Похороны в допетровской Руси - Этикет в России в допетровские времена

  Из семейных событий крестины чаще бывали на восьмой день после рождения; ребенка торопились окрестить, чтобы в случае смерти Бог "забрал его к себе". В...

• Заключение брака и свадьба в допетровской Руси - Этикет в России в допетровские времена

  Браки заключались по воле родителей. У простых людей свадебный обряд состоял из сватовства, сговора и венчания с пиром. Почин мог исходить от обеих...

• Развлечения в допетровской Руси - Этикет в России в допетровские времена

  Этикет допетровский русский Суровый повседневный труд в России с ее тяжелым климатом, не оставлял много времени для развлечений. Излюбленным досугом...

• Еда в допетровской Руси, Одежда в допетровской Руси - Этикет в России в допетровские времена

  Соблюдению постных дней придавалось огромное значение. Росписи блюд составлялись чуть ли не на год. У хорошего хозяина всегда имелись в большом...

• Положение женщины в допетровской Руси - Этикет в России в допетровские времена

  Относительная свобода славянской женщины в 10--13 веках постепенно сменилась ее ограничением во всех слоях общества, но особенно у самых родовитых и...

• Введение - Этикет в России в допетровские времена

  Правила поведения возникли очень давно, на заре человеческого общества. Как только люди стали жить вместе, появилась потребность мирного сосуществования....

• Допетровская Русь, Распорядок дня в допетровской Руси - Этикет в России в допетровские времена

  Этикет древнерусской, а затем великорусской народности формировался как часть ее этнических традиций, в целом мало подверженных иноземным влияниям. Тем...

• Этикет в петровское время и позже - Понятие "этикет", история развития этикета в мире и России

  Жизненный уклад в России начал резко меняться в буржуазную эпоху Петра I насыщенную значительными событиями. Поставив своей задачей европеизацию всего...

• Поездки и путешествия в допетровской Руси, Бани в допетровской Руси - Этикет в России в допетровские времена

  В поездках и путешествиях предпочитали санный и водный пути, сани и струги, так как дороги были плохие. Летом старики ездили в колымагах и даже в санях;...

• Семья в допетровской Руси - Этикет в России в допетровские времена

  Семья в средневековом русском сознании была нижней частью иерархии "Бог -- мир, царь -- государство, муж -- семья"; брак был церковным институтом, семья...

• История этикета в России, Допетровская Русь - Понятие "этикет", история развития этикета в мире и России

  Допетровская Русь Этикет древнерусской, а затем великорусской народности формировался как часть ее этнических традиций, в целом мало подверженных...

• Этикет в Новое время - Понятие "этикет", история развития этикета в мире и России

  В Новое время этикет меняет свою смысловую нагрузку. Он уже рассматривается как своего рода инструментарий, с помощью которого происходит сдерживание...

• Этикет в эпоху средневековья - Понятие "этикет", история развития этикета в мире и России

  Правила поведения, составляемые для различных слоев населения, менялись с изменениями условий жизни. В эпоху средневековья этикет формируется и...

• Введение - Понятие "этикет", история развития этикета в мире и России

  Современный человек то и дело оказывается в ситуациях, которые требуют от него специфических навыков поведения и общения. Он бывает за границей, вступает...

• Заключение - Понятие "этикет", история развития этикета в мире и России

  Итак, этикет - очень большая и важная часть общечеловеческой культуры, нравственности морали, выработанной на протяжении многих веков жизни всеми...

• Мировая история этикета, Этикет в эпоху античности - Понятие "этикет", история развития этикета в мире и России

  Этикет в эпоху античности Сознательное культивирование правил, определяющих внешние формы поведения - этикета, относят к периоду античности. Греческий...

• Петровское время (1696-1725 годы), Внешний вид горожан - История развития этикета

  Внешний вид горожан После петровских указов внешний вид разных сословий стал различаться больше, чем раньше. Русское платье сохранилось у купцов и...

• Понятие об этикете - Понятие "этикет", история развития этикета в мире и России

  Сложившиеся нормы нравственности являются результатом длительного по времени процесса становления взаимоотношений между людьми как в общественной, так и...

• Недопустимые формы речевого поведения во время телефонного разговора - Этикет телефонного разговора

  В современном обществе важную роль играет способность деловых партнеров грамотно и эффективно общаться: строить переговоры, вести телефонную деловую...

• Визит вежливости. - Нормы этикета в отношении служебного поведения переводчика

  В соответствии с общепринятой практикой, прежде чем начать деловую часть своего визита, почетный гость (глава прибывшей делегации) наносит визит...

• Этикет Средневековья

  Этикет Средневековья нередко называют этикетом жестов. Действительно, культура жестов, движений человеческого тела, наделенных особым значением, получила...

• Западная Европа. Раннее средневековье - История развития этикета

  На развитие этикета в странах Западной Европы большое влияние оказали национальные обычаи и традиции разных стран, этические нормы различных слоев...

• ДЕЛОВЫЕ ПРИЕМЫ - Деловой этикет

  В западном бизнесе способности и умению человека производить хорошее впечатление придают очень большое значение. С человеком, не умеющим четко выражать...

• Размещение туристической группы в местах проживания - Этикет руководителя туристической группы

  По приезде туристической группы к месту проживания, руководитель группы должен дать исчерпывающую информацию по месту, правилах и нормах поведения,...

• Как вести себя за столом - Правила международного этикета

  Не нужно торопиться раскладывать свою салфетку, лучше подождать, пока другие это сделают. Неприлично вытирать свои приборы в гостях, у знакомых, так как...

• Введение - Этикет застолья

  Этикет застолья - сложнейшая наука. Конечно, она нужна не всегда, но иногда эти знания просто необходимы. Например, если Вас пригласили на важный деловой...

• Рыбные блюда - Этикет застолья

  Порционные куски отварной или жареной рыбы, предварительно разделанные без кожи и костей (филе), с гарниром едят при помощи рыбной вилки и рыбного ножа....

• Десерты - Этикет застолья

  Компоты, кисели, мороженое, желе, кремы подают в креманках (вазочках), которые ставят на пирожковую тарелку. Едят их десертной или чайной ложкой....

• Горячие напитки - Этикет застолья

  Чаи подают в чашках, поставленных на блюдца, или в стаканах, вставленных в подстаканники и поставленных на пирожковую тарелку. Наливают чай так, чтобы от...

• Этикет на официальных мероприятиях

  К официальным мероприятиям относятся различные приемы и церемонии, устраиваемые по случаю национальных праздников, исторических юбилейных дат, прибытия...

• Проблемы отражения этикета в языке и речи - Речевой этикет сегодня

  Язык отразил все - окружающую действительность, природу и Космос, воображаемые объекты и плоды фантазии, наши взаимоотношения - семейные и служебные, все...

• Обслуживание участников банкета во время его проведения - Обслуживание праздничных и других вечеров

  Обслуживание участников банкета начинается со встречи гостей, которых встречает швейцар, затем гардеробщик и у входа в зал метрдотель. Если метрдотель в...

• ПОЗИЦИИ ПРЕПОДАВАНИЯ - Деловой этикет

  В общении со студентами преподаватель может занимать три позиции. Позиция "сверху" -- педагог вещает, студенты воспринимают; позиция "на равных" --...

• ЭТИКА СОТРУДНИКА МИЛИЦИИ КАК СПЛАВ НРАВСТВЕННОСТИ И ПРОФЕССИОНАЛИЗМА - Служебный этикет в деятельности сотрудников правоохранительных органов

  Авторитет закона напрямую зависит от людей, олицетворяющих собой справедливость и безопасность. Надев форму сотрудника милиции, человек становится...

• СЛУЖЕБНАЯ ЭТИКА СОТРУДНИКА МИЛИЦИИ: ПОНЯТИЕ, ПРИЗНАКИ, ОСНОВНЫЕ КАТЕГОРИИ, ПОНИМАНИЕ МИЛИЦЕЙСКОЙ ЭТИКИ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ - Служебный этикет в деятельности сотрудников правоохранительных органов

  ПОНИМАНИЕ МИЛИЦЕЙСКОЙ ЭТИКИ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Многогранная деятельность российской милиции не ограничивается только рамками правовых норм, она...

• Трапеза в Китае - Китайский этикет: история и современность

  Во время трапезы в центр стола выставляют много различных блюд, а каждый участник получает свою чашку риса и палочки для еды. Вилки и ножи могут подавать...

• Правила разговора, когда звоните вы - Этикет речевого общения при телефонном разговоре

  Когда вам пришла в голову мысль позвонить, не хватайтесь сразу за телефонную трубку. Прежде всего, надо уяснить себе, с какой целью собираетесь звонить и...

• Этикет и правила поведения делового человека. Реализация принципов деловой этики в этикете - Этика деловых коммуникаций, как фактор эффективности публичных выступлений российских чиновников

  Этикет (от франц. etiquette) обозначает установленный порядок поведения где-либо. Очень важно соблюдать деловой этикет и вести себя культурно, это...

• Советы по этикету - Организация приема

  Ответ на приглашение. Во всех случаях, когда в полученном приглашении на завтрак, обед, ужин или другой вид приема оставлены незачеркнутыми буквы R. S.V....

Пиры в допетровской Руси - Этикет в России в допетровские времена

Предыдущая | Следующая