Учет затрат и исчисление себестоимости продукции промышленных производств - Бухгалтерский управленческий учет и составление финансовой отчетности на примере сельскохозяйственного предприятия

В ЗАО "Монолит" имеются следующие виды промышленных производств: переработка мяса и зернодробилка.

Для учета затрат в промышленных производствах предназначен счет субсчет 3 "промышленное производство" счета 20 "Основное производство". По дебету отражают затраты в соответствующих промышленных производствах, по кредиту - выход продукции. В зависимости от вида производства могут применяться следующие методы учета и исчисления себестоимости: простой (попроцессный), позаказный, попередельный, нормативный. В ЗАО "Монолит" применяют простой метод.

Простой метод - при этом методе затраты относят на тот объект учета, по которому исчисляют себестоимость. Себестоимость = затраты / количество продукции.

Попередельный метод - представляет собой исчисление себестоимости передела, т. е. исчисление себестоимости не по видам продукции, а по переделам (фазе, стадии производстве).

Позаказный метод - применяется в обрабатывающих отраслях, при этом методе затраты учитывают по каждому заказу или партии.

Нормативный метод - при этом методе фактически объектами учета и исчисления себестоимости становятся не только конечный продукт, но и его части, детали, операции.

В промышленных производствах затраты учитывают по следующей номенклатуре статей:

    1. "Оплата труда с отчислениями на социальные нужды"; 2. "Сырье для переработки"; 3. "Содержание основных средств, в том числе: а) нефтепродукты, б) амортизация (износ) основных средств, в) ремонт основных средств"; 4. "Работы и услуги"; 5. "Организация производства и управления"; 6. "Прочие затраты";

Первая статья выделена для учета всех видов основной и дополнительной оплаты труда работников, обслуживающих технологический процесс в данном виде промышленного производства. По этой же статье учитывают единый социальный налог, зачисляемый в Пенсионный фонд РФ, Фонд социального страхования РФ и Фонд обязательного медицинского страхования РФ.

По статье "Сырье для переработки" включается стоимость сырья для переработки и материалов.

На статью "Содержание основных средств" отражают затраты на обслуживание и эксплуатацию оборудования, стоимость горюче-смазочных материалов, амортизацию основных средств; затраты на все виды ремонтов и технического обслуживания основных средств,

По статье "Работы и услуги" учитывают затраты вспомогательных производств и оказанные услуги сторонним организациям.

По статье "Прочие затраты" отражают расходы, не относящиеся ни к одной из указанных выше статей.

В статью "Организация производства и управления" отражают затраты на организацию и управление производством в цехах, общехозяйственные расходы.

Ежемесячно данные из первичных документов, журналов учета работ и затрат и др. документов переносят в лицевые отчеты. В первом разделе отчета по строкам фиксируют все производственные затраты по статьям затрат.

Во втором разделе отчета фиксируют выход продукции по видам. На основании данных лицевого отчета делают записи в журнал-ордер № 10 по кредиту счета 20.3 и дебету корреспондирующих счетов.

Корреспонденция по основным операциям субсчета 20.3 проводимых в ЗАО "Монолит":

Дт 20/3 - Кт 70 - начислена оплата труда работникам, обслуживающих технологический процесс в данном виде промышленного производства

Дт 20/3 - Кт 69 - начислен единый социальный налог;

Дт 20/3 - Кт 10 - использованы материалы в промышленном производстве;

Дт 20/3 - Кт 02 - начислена амортизация по основным средствам промышленного производства;

Дт 20/3 - Кт 43 - списана готовая продукция на сумму сельскохозяйственной продукции, отпущенной в переработку;

Дт 10, 43/1 - Кт 20/3 - материалы и готовая продукция оприходована для собственных нужд.

Учет переработки давальческого сырья.

Промышленные производства могут перерабатывать не только собственное сырье, но и сырье заказчиков (давальческого). ЗАО "Монолит" такие услуги не оказывают. Сырье, полученное для переработки, учитывают на забалансовом счете 002 "Товаро-материальные ценности, принятые на ответственное хранение" и на затраты перерабатывающего производства не относят. Объектом исчисления себестоимости будет не выход продукции, а себестоимость единицы услуг по переработке сырья. Фактические затраты по переработке списывают на дебет счета 90 "Продажи". Соответственно поступившая от заказчика оплата за переработку отражается по кредиту счета 90.

Существуют особенности организации учета и исчисления себестоимости продукции основных видов промышленных производств: переработка молока, мукомольное производство, учет забоя скота, учет в лесопильном производстве.

Учет переработки молока на молочные продукты: себестоимость отдельных видов продукции переработки молока определяют на основе распределения общей суммы учтенных затрат на отдельные виды продукции пропорционально их стоимости по реализационным ценам.

Если переработка молока является действующим производством, учет ведут по технологическим фазам (переделам). Себестоимость молочной продукции исчисляют на основании данных об учтенных затрат и выходе продукции по каждой стадии производства. На первой фазе исчисляют себестоимость сливок. Для этого из общей суммы затрат на данном переделе вычитают стоимость обезжиренного молока по ценам реализации и оставшуюся сумму затрат относят на количество полученной основной продукции - сливок. На второй фазе исчисляют себестоимость сливочного масла. Для этого из общей суммы затрат на данном переделе + стоимость сливок вычитают стоимость побочной продукции (пахты) по ценам реализации, а оставшуюся сумму затрат относят на количество полученной основной продукции - сливочное масло.

Учет затрат мукомольного производства. Себестоимость полученной муки определяют путем вычитания из общей суммы затрат стоимости побочной продукции по ценам продажи или плановой себестоимости и делением на валовой выход муки. После списания стоимости по кредиту счета расходы относят к помолу давальческого сырья. Их списывают с кредита 20.3 в дебет 90. По кредиту счета отражают выручку за помол.

Учет забоя скота. В результате забоя скота и птицы приходуют основную продукцию - мясо - и побочную - шерсть, шкуры, перо, рога и т. п. Себестоимость мяса = затраты - побочная продукция по ценам возможной реализации / валовой доход основной продукции.

Учет в лесопильном производстве. Для учета затрат по этому производству открывают обычно один аналитический счет, на дебет которого записывают расход лесоматериалов, по фактической себестоимости заготовления, а на кредите - полученные пиломатериалы по плановой себестоимости, а также горбыль и опилки - побочная продукция, которые оценивают или по ценам реализации. Себестоимость 1 = затраты - побочная продукция / количество пиломатериалов.

Учет потерь от брака в производстве ведут на операционно-калькуляционном счете 28 "Брак в производстве". На дебете отражают неисправимый брак по себестоимости и затраты по исправлению, по кредиту суммы возмещения потерь от брака. Дебетовое сальдо показывает потери от брака, которые списывают в себестоимость продукции.

Синтетический учет по счету 28 ведется в журнале-ордере № 10 и Главной книге. Аналитический учет осуществляется в лицевых счетах по каждому виду забракованной продукции. По строкам лицевого счета отражают составные части брака: стоимость забракованной продукции, расходы на исправление брака. Во втором разделе отражают отнесение потерь от брака по назначению.

Корреспонденция по счету 28:

Дт 20/3 - Кт 28 - потери от брака, которые списывают в себестоимость продукции.

Дт 73.2 - Кт 28 - списаны суммы возмещений, отнесенные на виновных лиц.

Дт 91 - Кт 28 - списаны потери брака на расходы предприятия.

Дт 10 - Кт 28 - приняты к учету материалы от забракованной продукции.

Дт 73 - Кт 28 - сумма потерь от брака отнесена на виновных лиц.

Дт 99 - Кт 28 - списана сумма брака, связанного с чрезвычайными обстоятельствами.

Дт 28 - Кт 10 - списана стоимость материалов, использованных при исправлении брака.

Дт 28 - Кт 25 - отнесена часть общепроизводственных расходов на увеличение потерь от брака.

Дт 28 - Кт 60 - отнесена на увеличение потерь от брака стоимость работ (услуг) по устранению брака оказанных сторонними организациями.

Дт 28 - Кт 70 - начислена заработная плата работникам за устранение брака.

Похожие статьи




Учет затрат и исчисление себестоимости продукции промышленных производств - Бухгалтерский управленческий учет и составление финансовой отчетности на примере сельскохозяйственного предприятия

Предыдущая | Следующая