Описание конструкции и принципа действия клапанного гомогенизатора - Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности

Гомогенизатор А1-ОГМ (рис. 2), предназначенный для получения тонкоизмельченного однородного продукта, состоит из электродвигателя 1, станины 2, кривошипно-шатунного механизма 3 с системами смазки 7 и охлаждения, плунжерного блока 4 с гомогенизирующей 6 и манометрической 5 головками и предохранительным клапаном.

Принцип работы гомогенизатора заключается в нагнетании продукта через узкую щель между седлом и клапаном гомогенизирующей головки. Давление продукта перед клапаном 20...25 МПа, после клапана - близко к атмосферному. При таком резком перепаде давления наряду со значительным увеличением скорости продукт измельчается.

Гомогенизатор представляет собой трехплунжерный насос. Каждый из трех плунжеров, совершая возвратно-поступательное движение, всасывает жидкость из приемного канала, закрытого всасывающим клапаном, и нагнетает ее через нагнетательный клапан в гомогенизирующую головку под давлением 20...25 МПа.

Рисунок 8 - Гомогенизатор А1-ОГМ

Гомогенизирующая головка является наиболее важной и специфической частью гомогенизатора. Она представляет собой стальной корпус, в котором находится цилиндрический центрируемый клапан. Под давлением жидкости клапан поднимается, образуя кольцевую щель, через которую жидкость проходит с большой скоростью и затем выводится через штуцер из гомогенизатора.

Регулированием давления пружины на клапан достигается оптимальный режим гомогенизации для различных продуктов.

Внутри станины шарнирно закреплена плита, положение которой регулируется винтами. На плите установлен электродвигатель 1, приводящий в движение кривошипно-шатунный механизм 3 через клиноременную передачу. В корпусе 2, представляющем собой резервуар с наклонным дном, размещены кривошипно-шатунный механизм 3, система охлаждения и масляный сетчатый фильтр. Система охлаждения предназначена для подвода холодной воды к плунжерам. Она включает в себя змеевик, уложенный на дне корпуса 2, перфорированную трубку над плунжерами и патрубки для подвода и отвода воды. Система смазки служит для подачи масла к шейкам коленчатого вала для уменьшения трения.

Похожие статьи

• Состояние вопроса, патентный поиск - Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности

  В гомогенизаторах измельчение происходит в результате течения продукта под большим давлением через узкие кольцевые щели. Схемы конструкций...

• Введение - Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности

  Гомогенизацией называется механический процесс разделения частиц вещества на части с очень малыми размерами (100-200 мкм и меньше) частиц с целью...

• Технические описания и расчеты гомогенизатора, Конструктивный расчет - Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности

  Исходные данные: Паспортная производительность, л/ч - 5000; Рабочее давление, МПа - 20; Мощность электродвигателя, кВт - 37; Частота вращения, мин-1 -...

• Сравнительная характеристика технологического оборудования - Производство йогурта резервуарным и термостатным способами

  Технологическая линия производства йогурта (Дополнение 1) состоит из следующего наименования оборудования: 1. Двухслойный резервуар 3000 л из пищевой...

• Требования охраны труда - Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности

  Электродвигатели, гомогенизаторы и пусковая аппаратура должны быть тщательно заземлены; необходимо систематически проверять состояние заземляющих...

• Описание технологической линии - Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности

  Выпускают сливки пастеризованные, стерилизованные, взбитые, а также сливочные напитки. Пастеризованные сливки выпускают с массовой долей жира 10, 20 и 35...

• Заключение, Список использованных источников - Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности

  Гомогенизация является важной составляющей технологического процесса производства молочных продуктов. После гомогенизации количество диспергированных...

• Техническое описание и принцип действия домкратов - Конструктивные особенности разных типов гидравлических домкратов

  Домкрат (от голл. dommekracht) - механизм для подъема тяжелых штучных грузов при выполнении ремонтных, монтажных или погрузочно-разгрузочных работ....

• Разработка общего вида измельчителя и описание принципа его действия - Разработка конструкции и элементов технологии изготовления измельчителя древесных отходов

  Основной частью роторного измельчителя (см. рис.2.4) являются два массивных, горизонтально расположенных ротора (2) установленными в сварном коробе (1)....

• УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ ПРЕВЕНТОРОВ, ПЛАШЕЧНЫЕ ПРЕВЕНТОРЫ - Буровое оборудование

  ПЛАШЕЧНЫЕ ПРЕВЕНТОРЫ Превентор, выпускаемый ВЗБТ (рис. ХШ.2) состоит из стального литого корпуса 7, к которому на шпильках крепятся крышки / четырех...

• Устройство и принцип действия системы адаптивного управления - разработка адаптивной системы управления привода поперечной подачи

  Проектируемая система адаптивного управления представляет собой комплексную систему автоматического регулирования, состоящую из двух подсистем,...

• Конструкция машины постоянного тока - Конструкция и принцип действия машины постоянно тока

  Электротехническая промышленность в настоящее время выпускает электрические машины постоянного тока для работы в различных условиях. Корабельные машины...

• ВВЕДЕНИЕ, ОПИСАНИЕ КОНСТРУКЦИИ ИЗДЕЛИЯ И УСЛОВИЙ РАБОТЫ, ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ, ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ, АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИЧНОСТИ ШТАМПА - Технологический процесс сборки штампа

  Штамп предназначен для серийного производства деталей, усилитель. ОПИСАНИЕ КОНСТРУКЦИИ ИЗДЕЛИЯ И УСЛОВИЙ РАБОТЫ, ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Штамп...

• Рисунок 5 - Примерное расположение оборудования резервуара - Проектирование резервуара

  РВСП являются объектами повышенной пожарной опасности, они в обязательном порядке оснащаются протовопожарным оборудованием: огневыми предохранителями,...

• Технические характеристики оборудования, Описание оборудования - Проект завода по производству преформ - заготовок для ПЭТ бутылок, изготавливаемых из полимера (полиэтилентерефталата)

  Производственная система SIPA PPS 48 для производства ПЭТ преформ состоит из следующих комплектующих: Машина SIPA с пресс формой производства фирмы SIPA...

• Принцип действия асинхронного двигателя, Техника безопасности при работе с электроустановками - Шахтное оборудование

  Электрическим двигателям называется машина, преобразующая электрическую энергию в механическую. Применяемые в настоящее время двигатели могут быть...

• Общие данные по сварочному цеху, оборудованию, сварочным материалам - Автоматизация технологических процессов сварки на предприятии "АтлантЭнерго"

  Моя практика проходила в сварочном цехе. Цех ИТЦ (рашифровать) сварочный специализируется на изготовлении трубопроводов для обвязки газокомпрессорных...

• "Базовый вариант технологического процесса изготовления конструкции", Описание конструкции, ее назначение, технические условия на изготовление - Технология сборки и сварки передней рамы фронтального погрузчика МоАЗ 40484

  Описание конструкции, ее назначение, технические условия на изготовление Погрузчик МоАЗ-40484 (рисунок 1.1) фронтальный предназначен для погрузки...

• Характеристика технологического оборудования предприятия - Предприятие общественного питания кафе "Калинка"

  В кафе "Калинка" используется специализированное оборудование для облегчения работы и ускорения процесса обработки продукта. Подбор оборудования...

• Ознакомление с системой управления предприятия, Особенности управления персоналом - Анализ экономической и производственной деятельности торгового предприятия на примере ООО "Актив"

  Особенности управления персоналом Под структурой управления понимается упорядоченная совокупность устойчиво взаимосвязанных элементов, обеспечивающих...

• Технологический раздел, Описание процесса приготовления цементного клинкера в трубной шаровой мельнице - Автоматизация процесса сухого помола цементного клинкера в трубной шаровой мельнице

  Описание процесса приготовления цементного клинкера в трубной шаровой мельнице Измельчение материалов в цементном производстве - один из технологических...

• Конструкция и принцип работы - Спиральный теплообменный аппарат

  Варианты конструкций спиральных теплообменников. Спиральные теплообменники с противотоком или параллельным движением сред. В общем случае этот тип...

• ТЕХНИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ, Назначение, область применения и место установки в производственном процессе, Техническая характеристика шнекового питателя, Устройство и принцип действия шнекового питателя, Устройство шнекового питателя, Принцип действия шнекового питателя, Характерные неисправности - Монтаж, техническая эксплуатация и ремонт питателя шнекового

  Назначение, область применения и место установки в производственном процессе Шнековый питатель ПШМ - 1 входит в состав аэрозоль транспортера и...

• Описание технологического процесса - Промышленное производство мелкодисперсной фракции дерева

  Как правило, сырьем для МДФ служит щепа, которую можно изготовлять непосредственно в цехе или привозить со стороны. До подачи в производство щепу...

• Описание технологической схемы - Производство йогурта резервуарным и термостатным способами

  Йогурт - это кисломолочный напиток, вырабатываемый из пастеризованного нормализованного по массовой доле жира и сухих веществ молока с добавлением или...

• КОНСТРУКЦИИ ВЕРТЛЮГОВ - Буровое оборудование

  По конструкции вертлюги для бурения глубоких скважин, изготовляемые отечественными заводами, отличаются мало. Рассмотрим конструкцию вертлюга УВ250МА...

• КОНСТРУКЦИИ РОТОРОВ И ИХ ЭЛЕМЕНТОВ - Буровое оборудование

  Ротор Р560 (рис. V.3) состоит из следующих основных сборок и элементов. Станина 7 основной элемент ротора. Обычно она представляет собой стальную отливку...

• Принцип действия системы в целом, Принцип действия элементов, входящих в состав ЭМС - Проектирование электромеханической системы, используемой для привода управления ориентацией панелями солнечных батарей

  Принцип действия рассматриваемого электропривода состоит в следующем: при отклонении положения панели СБ от оптимального положения относительно светового...

• Назначение, устройство, принцип действия стартера - Характеристика стартеров и организация их ремонта

  Тип системы пуска определяет используемая энергия и конструкция основного пускового устройства (стартера). Для пуска автомобильных двигателей используют...

• Заключение - Проблемы и перспективы автоматизации предприятий легкой промышленности в России

  Менеджмент (управление) - важнейшая функция, без которой немыслима целенаправленная деятельность любой социально-экономической,...

• Использование BI и OLAP технологий в ERP - Проблемы и перспективы автоматизации предприятий легкой промышленности в России

  Многие предприятия сегодня начинают использовать ERP в качестве критичного компонента своего менеджмента. Эти предприятия перерабатывают свои внутренние...

• ОПИСАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА И ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ СХЕМЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ОБЪЕКТА, Описание задачи проектирования - Проектирование автоматизированной системы управления технологическим процессом производства простых полиэфиров

  Описание задачи проектирования Данная система предназначена для установки "Cannon Viking Maxfoam", которая в свою очередь предназначена для производства...

• Выбор и обоснование выбора технологического оборудования - Приготовление горячего блюда "Гуляш"

  Ножи. Будьте предельно осторожны в обращении с кухонными ножами! Не соблюдение правил использования кухонных ножей, является самой распространенной...

• Технологические операции и оборудование, используемые в шелушильном отделении крупозавода при производстве пшеничной крупы - Производство пшеничной крупы на крупяном заводе производительностью 110 т/сутки

  Вместо обоечных машин на двух системах или только на второй можно применять шелушильно-шлифовальные машины типа ЗШН. После шелушильных систем количество...

• ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР МЕТОДОВ И ОБОРУДОВАНИЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ДРЕВЕСНЫХ ОТХОДОВ - Разработка конструкции и элементов технологии изготовления измельчителя древесных отходов

  Измельчение древесных отходов необходимо для обеспечения надежного и устойчивого процесса ее сжигания. Кроме того, однородный фракционный состав...

• Производство стали в электрических печах., Устройство дуговых электропечей. - Конструкция и принцип работы елктропечи

  В электропечи можно получать легированную сталь с низким содержанием серы и фосфора, неметаллических включений, при этом потери легирующих элементов...

• Общие сведения об устройстве и принципе действия приборов для создания микроклимата - Устройство бытовых приборов микроклимата помещений и технология их ремонта

  Кондиционеры предназначены для создания благоприятных температурно-влажностных условий в жилых и служебных помещениях. Кондиционеры классифицируют по...

• Расчет основного технологического оборудования, Механизация и автоматизация производственных процессов - Цех по производству высокопрочного гипса

  Рассчитаем необходимое число единиц гипсоварочных котлов, согласно формуле: N=Pп/(Pч-K), Где Pп - требуемая часовая производительность предприятия; Pч -...

• Характеристика технологического оборудования торгового зала и подсобных помещений - Анализ экономической и производственной деятельности торгового предприятия на примере ООО "Актив"

  Мебель для торговых предприятий играет важную роль в рациональной организации торгово-технологического процесса в магазине. Она широко применяется при...

• Описание принципа действия и общий алгоритм работы, Разработка функциональных схем и блок-схем алгоритмов работы отдельных блоков - Микроконтроллерный измеритель частоты оборотов

  Измерение скорости вращения вала основано на подсчете количества импульсов пришедших с датчика за определенный промежуток времени. В нашем случае за 1...

Описание конструкции и принципа действия клапанного гомогенизатора - Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности

Предыдущая | Следующая