Влияние препарата "Ферсел" на ростовые показатели индеек - Применение препарата "Ферсел" в птицеводстве

Получить достаточно полное представление о развитии индеек только на основании измерений их массы тела невозможно, так как растущий организм при временном недостатке питания может увеличивать размеры своего тела без изменений его массы. Кроме того, в процессе развития индеек весьма сильно изменяются пропорции телосложения, что также не может быть отражено их живой массой. Поэтому данные о массе тела необходимо дополнять данными измерений частей тела.

В мясном птицеводстве по внешнему виду (экстерьеру) можно более точно, чем в яичном, судить о количестве и качестве мяса, о его товарной ценности. Наружные формы телосложения коррелятивно связаны между собой и с развитием внутренних органов птицы.

Объективно мясные формы тела определяют с помощью основных промеров. Результаты промеров, произведенные в возрасте 120 дней, приведены в табл. 6, рис. 3.

Оценка экстерьера индеек нами проводилась путем изучения линейного роста отдельных частей по общепринятой методике (М. Г. Петраш с соавт., 2004). Значения всех промеров индеек опытных групп значительно превышают показатели контрольной группы. Длина туловища индюков 2-й опытной группы превышает контрольную группу на 11,9%, 1-й опытной группы - на 3,4%.

Таблица 6 - Ростовые показатели 120-и дневных индеек (n=20)

Показатели

Раз-

Мер-

Ность

Группы индеек

Контроль-

Ная

1-я опытная

2-я опытная

Абсолютное значение

В % к контролю

Абсолютное значение

В % к контролю

Индюки

Длина туловища

См

34,4±0,31

35,6±0,49

103,4

38,5±0,52

111,9

Глубина груди

См

24,2±0,59

25,5±0,39

105,3

26,8±0,79

110,7

Обхват груди

См

39,0±0,43

42,4±0,43

108,7

44,0±0,40

112,8

Ширина груди

См

17,2±0,42

18,6±0,40

109,3

19,5±0,30

113,4

Длина киля

См

15,4±0,40

16,8±0,23

109,0

17,6±0,36

113,6

Ширина таза

См

14,2±0,29

15,2±0,38

107,0

16,4±0,31

111,5

Длина голени

См

17,6±0,30

21,6±0,36

112,3

22,3±0,29

112,7

Длина бедра

См

17,4±0,59

23,4±0,36

113,4

24,5±0,63

114,0

Обхват голени

См

22,0±0,39

23,2±0,37

105,4

25,7±1,02

111,7

Длина плюсны

См

12,0±0,64

15,3±0,74

112,8

17,0±0,9

114,3

Индюшки

Длина туловища

См

32,4±0,11

33,3±0,20

102,7

35,9±0,31

108,0

Глубина груди

См

20,8±0,09

22,9±0,08

110,9

23,9±0,25

114,1

Обхват груди

См

35,0±0,13

38,1±0,21

108,8

39,2±0,24

112,0

Ширина груди

См

14,2±0,11

15,7±0,14

105,6

16,6±0,41

116,9

Длина киля

См

13,4±0,09

14,9±0,28

111,1

16,0±0,29

119,4

Ширина таза

См

12,2±0,07

13,4±0,27

109,8

14,0±0,31

108,1

Длина голени

См

14,9±0,09

16,0±0,32

107,3

17,4±0,31

116,7

Длина бедра

См

16,4±0,19

17,7±0,19

107,9

18,6±0,41

113,6

Обхват голени

См

18,0±0,14

19,6±0,21

108,8

20,7±0,20

115,0

Длина плюсны

См

9,0±0,09

9,8±0,14

108,8

10,1±0,09

112,3

Ширина грудных мышц является породным показателем индеек породы "Белая широкогрудая", у взрослых птиц она равна 22 см, а у других пород - на 4-5 см меньше. В 120-и дневном возрасте у индюков ширина груди 1-й опытной группы на 9,3% больше контроля, 2-й - на 13,4%. У индюшек контрольной группы ширина груди 1-й опытной группы на 5,6% больше контроля, 2-ой - на 16,9%.

При этом индюшки 1-й и 2-й опытных групп имеют большую длину туловища и киля в сравнении с контролем, что указывает на лучшее развитие внутренних органов. Еще одним важным показателем оценки мясных качеств являются обхват и глубина груди, которые также были выше по сравнению с контролем у индюков 1-й опытной группы на 8,7% и 12,8%, во 2-й опытной группе - на 5,3% и 10,7%, у индюшек соответственно в 1-й опытной на 10,9% и 14,1%, во 2-й группе - на 8,8% и 12,0%.

профиль экстерьера индюков в возрасте 120-ти дней

Рисунок 3 - Профиль экстерьера индюков в возрасте 120-ти дней

Индексы телосложения 120-ти дневных индеек, рассчитанные по П. А. Кабыстиной (Л. В. Куликов., 2002), приведены в табл. 7. Как следует из данных, все индексы телосложений индеек опытных групп превышают аналогичные индексы индеек контрольных групп. Индекс массивности, характеризующий компактность тела и упитанность индеек, в 1-й опытной группе индюков превышает контрольные показатели на 4,3%, во 2-й - на 2,3%, в 1-й опытной группе индюшек - на 0,9%, во 2-й - на 1,1%. Индекс развития в ширину в области органов размножения (индекс широкотелости) индюков больше контроля в 1-й опытной группе на 1,3%, во 2-й - на 1,4%, в 1-й опытной группе индюшек - на 1,8 %, во 2-й - на 2,1%.

Таблица 7 - Индексы телосложения 120-и дневных индеек

Показатели

Индюки

Индюшки

Контроль-ная

1-я опытная

2-я опытная

Контроль-ная

1-я опытная

2-я опытная

Индекс массивности, г/см

173,4

175,7

183,7

158,1

159,6

159,9

Индекс широкотелости, %

41,3

42,6

42,7

38,1

39,9

40,2

Индекс удлиненности, %

44,7

45,6

47,2

41,4

44,5

44,7

Индекс сбитости, %

113,4

114,3

119,1

108,0

109,2

114,4

Индекс длинноногости, %

51,2

56,7

57,9

45,9

48,0

48,5

Индекс удлиненности индюков 1-й опытной группы составляет 45,6, 2-й - 47,2, что превышает индекс контрольной группы соответственно на 0,9% и 2,5%, индюшки 1-й опытной группы - на 3,1%, во 2-й - на 3,3%. Увеличение этого индекса характеризует развитие мясных качеств индеек, поскольку относительная величина киля свидетельствует о возможности развития грудных мышц в длину. Индекс эйрисомии дает представление о компактности птицы и косвенно - о развитии грудных мышц в толщину.

Индекс длинноногости индюков 2-й и 1-й опытных групп превышает соответственно на 6,7% и 5,5% аналогичный индекс контрольной группы, у индюшек превышение составляет в 1-й опытной группе - 2,1%, во 2-й - на 2,6%, что свидетельствует о возможности увеличения мышц ног.

Использование в кормлении препарата "Ферсел" позволило повысить интенсивность роста индеек. Все ростовые характеристики индюков и индюшек опытных групп превышают аналогичные показатели индеек контрольной группы.

Похожие статьи




Влияние препарата "Ферсел" на ростовые показатели индеек - Применение препарата "Ферсел" в птицеводстве

Предыдущая | Следующая