Технология эффективного выращивания амаранта
ТЕХНОЛОГИЯ ЭФФЕКТИВНОГО ВЫРАЩИВАНИЯ АМАРАНТА
Амарант (Amaranthus L.) представлен несколькими десятками видов, в той или иной степени ценными, как пищевые, кормовые или лекарственные растения с высоким содержанием белка, включающего почти весь набор необходимых человеку аминокислот, и других биологически ценных соединений. В амаранте содержатся аскорбиновая кислота, рибофлавин, тиамин, токоферол, рутин и т. д., до 10% пектинов. Пектины амаранта близки к яблочным, могут связывать токсичные и радиоактивные металлы в нерастворимые комплексы и способствовать выведению их из организма человека и животных.
Семена амаранта содержат до 8% целебного амарантового масла, превосходящего по ценности облепиховое, в котором преобладают насыщенные жирные кислоты - олеиновая, линолевая, линоленовая и т. д. - с ранозаживляющими и регенерирующими свойствами, ряд каротиноидов, до 10% сквалена, применяемого в косметике и мазях лечебного назначения, ряд стеролов, имеющих применение в медицине для лечения атеросклероза, ряд летучих веществ, обладающих аллелопатическими свойствами, флавоноиды (кверцетин, трифолин, кемпферол и др.).
В народной медицине различных стран амарант используется как противовоспалительное, кровоостанавливающее, мочегонное, антибактериальное, ранозаживляющее, антионкогенное средство, используется для лечения легочных, желудочных и сердечных заболеваний. Зерно амаранта заменяет муку и крупу, листья и стебли тушат, консервируют, употребляют в виде зеленых салатов. Амарант поедается всеми видами животных, обеспечивая их высокую продуктивность. Цветущие растения амаранта являются перганосом.
Амарант находит широкое распространение в большинстве стран мира. Он способен расти во всех климатических зонах, давая огромные биологические урожаи зеленой массы (до 4 тысяч цнт/га и более) и зерна (до 40-50 цнт/га и более). В России, являющейся зоной негарантированного растениеводства, возделывание амаранта сдерживается рядом его биологических особенностей.
Амарант - растение нитрофил, относится к С-4 видам растений и потому светолюбив. Рядом исследователей отмечается большое значение минерального питания, особенно азотного, на интенсивность фотосинтеза растений, величину зеленой массы и урожай зерна амаранта, содержание незаменимых аминокислот в различных частях растения. Отмечается также генетически запрограммированная повышенная приспособляемость и экологическая пластичность амаранта, который может культивироваться при различных неблагоприятных факторах внешнего воздействия, закрепляя в ходе эволюции степень своей акклиматизации. Это является основным фактором необходимости постепенного ввода его в основной состав культур того или иного региона возделывания и обязательности собственного семеноводства на месте.
Критическим периодом в онтогенезе амаранта являются первые недели от прорастания семян. В этот период большое значение имеют как температурные показатели (не ниже 10-12°С), так и показатели кислотности и уровня питания почвы, ее влажности и аэрации, т. к. семена амаранта очень мелкие и не имеют запасов для длительного автотрофного развития. Недостаточная освещенность мелких проростков на фоне неблагоприятных указанных выше условий тормозит интенсивность фотосинтеза и может привести к их гибели, поэтому засоренность плантации в этот период имеет весьма существенное значение.
Всходы амаранта в первый месяц своей жизни формируют мощный стержневой и ряд боковых корней, сами растения растут очень медленно, достигая высоты всего 3 - 4 см. За этот месяц растения необходимо 3-4 раза прополоть (в рядке - вручную!) и обеспечить аэрацию почвы за счет нескольких рыхлений междурядий. Это весьма трудозатратно для больших площадей, в результате сорняки дружно глушат всходы, не давая им развиться и резко снижая урожайность амаранта. Кроме того, слабая устойчивость к раннеосенним заморозкам и не всегда обеспеченная урожайность семян не гарантируют собственное семеноводство этой культуры и получение высококачественных семян для переработки.
Нами (1995 г.) и рядом других авторов были предложены рассадные способы выращивания амаранта, при котором эти трудозатраты, а также и расход семян, значительно снижаются, гарантируются высокие урожаи зерна и зеленой массы амаранта. Разработанная и предлагаемая нами к внедрению технология выращивания высококачественного зерна и, одновременно, высоких урожаев зеленой массы амаранта отличается способом подготовки рассады.
Семена амаранта в середине мая (дата уточняется по каждому региону) обрабатываются 0,1% раствором КМпО4 при 30°С в течении 5 минут, после чего барбатируются воздухом в воде при той же температуре до появления примерно 10% наклюнувшихся семян. Затем барбататор отключается, семена на влажной ткани подсушиваются до появления сыпучести. Высев семян проводят по поверхности влажного стандартного субстрата на авторских установках ГОУВРИ для промышленного выращивания растений в интенсивной светокультуре, после чего сверху подсыпают слой влажного субстрата на 1 см., прикрывая высеянные семена. Температура в помещении и в субстрате около 25°С. При появлении на поверхности субстрата первых проростков установки включаются, устанавливаются оптимальные параметры уровня облученности и микроклимата, питания растений, длины дня-ночи актиноритма, уход проводится автоматически. В этих условиях растения за три недели вырастают до 15 - 20 см. высоты, развивают мощную корневую систему, позволяющую им почти безболезненно перенести высадку на постоянное место в поле при помощи рассадопосадочных машин.
Такая рассада уже прошла световую стадию своего развития, набрала сумму необходимых теплых градусов для оптимального перехода к дальнейшему регенеративному развитию.
Обработка поля перед высадкой рассады включает в себя внесение минеральных удобрений из расчета N120P100K150, вспашку на 25 см. с эксплуатационной планировкой П-4 для выравнивания борозд и микропонижений, предпосадочную культивацию на 8-10 см. с боронованием вдоль и поперек пахоты.
За два дня до высадки рассады температура в помещении выращивания снижается до 18°С, после выборки рассады корни обрабатываются азотобактерином в смеси с мелким влажным торфом. Рассада высаживается не ранее 10 июня, когда земля прогреется на глубине 5-8 см до 10-12°С, по схеме 60-70 х 25-30 см. из расчета 45 -55 тысяч растений на гектар. (Для целей получения только зеленой массы амаранта количество растений удваивается). Обязательна оправка растений сразу вслед за высадкой.
Через 2 - 3 дня растения трогаются в рост и быстро набирают вес и высоту. При достижении ими высоты около 30 см. их надо окучить с одновременным рыхлением междурядий на 12-14 см. Прополка в рядках требуется только при очень сильной засоренности поля. Пестициды не применяются
На кормовых посадках за лето проводится два укоса зеленой массы амаранта, на семеноводческих посадках укосы проводить нельзя. К уборке приступают, когда зерно почти полностью созрело, но еще не осыпается. Уборка, обмолот и переработка не отличаются от общепринятых.
Рекомендуемая нами технология требует строительства в хозяйстве цеха для промышленной интенсивной светокультуры растений с размещением установок ГОУВРИ. Выход рассады амаранта до 1000 шт/м2 установки. Все остальное время года цех работает с другими культурами по рекомендуемым нами технологиям, окупая затраты на строительство и эксплуатацию за один год.
Похожие статьи
-
Технология возделывания зерновых культур должна соответствовать почвенно-климатическим условиям региона, а техника должна отвечать требованиям...
-
Выращивание лука на севок - Технология выращивания чеснока и лука
Из севка выращивают среднегнездные, многогнездные и некоторые малогнездные сорта средней полосы. Сеют лук в возможно ранний срок - как только позволит...
-
Бройлеры. Технологии выращивания цыплят-бройлеров - Технология производства мяса цыплят-бройлеров
Бройлеры - это гибридные мясные цыплята, специально выращенные на мясо, характеризующиеся высокой скоростью роста, нежным, сочным мясом и эффективным...
-
Исследователи установили шесть основных причин актуализации в последние годы проблемы фузариозов [4]. Недостаток источников и доноров устойчивости. И в...
-
1. Фузариоз зерна - широко распространенное в мире заболевание зерновых культур, повсеместно снижающее урожай и качество сельскохозяйственной продукции....
-
Технология мясного скотоводства составляет единый производственный процесс, который объединяет три взаимосвязанных элемента: 1*продуктивное стадо для...
-
Сельскохозяйственный пшеница возделывание урожайность Технология возделывания яровой пшеницы базируется на максимальной концентрации и эффективном...
-
Интегрированная защита растений -- система управления фитосанитарным состоянием экосистем путем комплексного использования различных средств и методов...
-
1. Протравливание семенного материала препаратами Кинто Дуо, кэ (2,5 л/т); Максим форте, кс (1,5-2 л-т); Баритон, кс (1,25-1,5 л/т) [20, 23]. В зонах...
-
Существует три технологии выращивания ремонтного молодняка мясных кур: на подстилке, на комбинированных полах (сочетание глубокой подстилки и сетчатого...
-
Под микроклиматом обычно понимают внутренний климат ограниченного пространства (в нашем случае птичника) как совокупность физических характеристик...
-
Технологии выращивания Арбор-Эйкерса Для достижения оптимальной продуктивности в течение всего периода производства родительского поголовья Ross его...
-
Организация территории питомника. Хозчасти и их назначение Питомник - земельный участок, на котором ведется специализированное хозяйство по выращиванию...
-
Биологическая эффективность средств защиты растений - это результат их применения, выраженный показателями снижения численности вредных организмов или...
-
Сорта - Технология выращивания чеснока и лука
Бессоновский местный. Местный сорт Пензенской области. Форма луковицы округло-плоская, встречаются луковицы плоской и округло-плоской формы со сбегом...
-
Выращивание лука-репки из семян - Технология выращивания чеснока и лука
Почву для посева готовят заранее. На подготовленной гряде прочерчивают рядки. Сеют сухими семенами, когда почва слегка подмерзнет, чтобы они не проросли...
-
Выращивание лука-репки из севка - Технология выращивания чеснока и лука
Для выращивания лука-репки малогнездных сортов лучше использовать севок диаметром 1-2,5 см, у средне - и многогнездных сортов более высокий урожай...
-
1. Районирование сортов повышенной устойчивости. Наиболее восприимчивы к поражению фузариозом сорта твердых пшениц, а также сорта, характеризующиеся...
-
Выращивание озимого чеснока - Технология выращивания чеснока и лука
Посадка озимого чеснока проводится осенью в сентябре-октябре. Очень важно посадить зубки своевременно. Ранняя посадка вызывает преждевременный рост, что...
-
Необходимым условием получения высоких и устойчивых урожаев зерновых культур является использование эффективных методов защиты растений, из которых...
-
Расчет количества яиц для цеха выращивания Инкубация - искусственное выведение цыплят из яиц. Инкубирование яиц позволяет в любые сроки и в любом объеме...
-
Зерно, пораженное фузариозом, ядовито. Мука, полученная из зерна, содержащего мицелий гриба, непригодна для питания. Так называемый "пьяный хлеб" из...
-
Поражает зерновые колосовые. В зависимости от культуры на пораженном колосе встречается от 7 до 12 видов грибов рода Fusarium , однако чаще всего виды F....
-
Ботаническое описание и биология Ботаническое описание сахарной свеклы. Сахарная свекла - это разновидность культурного вида свеклы обыкновенной (Beta...
-
В 1809 г. немецким микологом Х. Ф. Линком все грибы, имеющие веретеновидно-серповидную форму конидий, были объединены в род фузариум [6]. Поражение...
-
7. Химический состав и питательная ценность чечевицы Используемые части растения Содержание, % В 1 кг корма Вода протеин Жир Клетчатка БЭВ Зола К. ед...
-
Способы размножения чеснока - Технология выращивания чеснока и лука
Особенность чеснока в том, что он не образует семена, а размножается вегетативно. Яровой чеснок размножают только зубками луковиц, а озимый - зубками и...
-
Фузариоз зерна и колоса - это заболевание растений, вызывающее значительные потери, как урожая, так и качества собираемого зерна. Во всем мире фузариоз...
-
Технология проведения отъема поросят и выращивание отъемышей - Основы технологии животноводства
Отъем = 1.Отъем поросят раньше 60 - дневного возраста считается Ранним . Переход на ранние сроки отъема поросят позволяет более интенсивно использовать...
-
Ресурсосберегающие технологии выращивания молодняка овец - Основы технологии животноводства
Система производственных процессов по технологическим циклам, разработанная и апробированная в условиях хозяйств Красноярского Края и Республики Хакасия....
-
Интенсивная технология - Проект организации возделывания зерновых культур в КООПХОЗ "Сергеевский"
Интенсивная технология (от лат. Intensio - напряжение, усиление). В растениеводстве этот термин означает применение все более эффективных средств...
-
Грибы из рода Fusarium широко распространены в природе и являются возбудителями заболеваний более 200 видов культурных растений, вызывая их увядание и...
-
Методика учета: Степень фузариозного поражения колоса оценивают по 4- балльной шкале: 0 - отсутствуют поражения; 1 - поражены единичные колосовые...
-
Выращивание ярового чеснока - Технология выращивания чеснока и лука
Посадка чеснока весной актуальна именно для ярового вида. К посадке нужно приступать в апреле-мае, как только стает снег и температура почвы достигнет...
-
Техническое планирование, Технологический процесс - Теплица по выращиванию овощей (помидоры, огурцы)
Технологический процесс Ведение двух культур в несколько оборотов требует изолированного рассадного отделения для обеспечения независимого от основных...
-
А) МТЗ - 82 + КРН 4,2 Описание МТЗ-82. МТЗ-82 это колесный, универсальный трактор класса тяги 1,4 ,с четырьмя ведущими колесами. Предназначен для...
-
Технология выращивания репчатого лука, Обработка почвы - Технология выращивания чеснока и лука
Обработка почвы По лук отводят лучшие участки с почвами низкой кислотности, нейтральными или слабощелочными. Если на участке растет хвощ или конский...
-
Технология выращивания чеснока - Технология выращивания чеснока и лука
Технология выращивания чеснока достаточно проста, но этот овощ имеет ряд специфических требований. Так, например, эта культура достаточно требовательна к...
-
Яровой биологический ячмень урожайность ЗАО "Иковское" расположено в центральной части Викуловского района в 116 км от железнодорожной станции Ишим и в...
-
Группа зернобобовых культур представлена большим числом видов растений, относящихся к семейству Бобовые (Fabaceae).Они возделываются для получения семян...
Технология эффективного выращивания амаранта