Расчет производственной мощности - Биологическое обоснование искусственного разведения русского осетра в Ленинградской области

Учитывая высокую стоимость продукции и возможность организации интенсивного хозяйства, товарное осетроводство может быть эффективным при относительно невысоком объеме производства. Затраты на создание садкового хозяйства, как указывалось выше, в несколько раз меньше, чем на прудовое хозяйство такой же мощности. В общем виде производственную мощность можно определить, как максимально возможный выпуск продукции в соответствующий период времени при обозначенных условиях использования оборудования и производственных ресурсов (площадей, энергии, сырья, живого труда). Мощность рассчитывается от конечного продукта, от которого мы должны подсчитать сколько должно быть закуплено посадочного материала. Для нашего хозяйства конечным продуктом является товарная рыба. Так как мощность предприятия составляет 50 т (50 000 кг), а средняя масса каждой товарной рыбы составляет около 2 кг, то мы должны получить минимум 25 000 штук русского осетра на выходе. Для этого определяем выживаемость русского осетра на каждом этапе жизненного цикла по существующим нормативам осетроводства:

    - Выживаемость икры за период инкубации - 80 % - Личинок, перешедших на активное питание - 60 % от свободных эмбрионов - Молоди массой 3 г - 50 % от личинок, перешедших на активное питание - Сеголетков - 50 % от 3 г молоди - Годовиков - 90 % от сеголетков - Двухлетков - 90 % от годовиков - Трехлетков - 95 % от двухгодовиков.

Т. О. при условии закупки 455 000 шт. икринок личинок на выходе получается 273 000 шт., из этого количества остается 136 500 шт. 3 г молоди. Сеголеток остается 68 250 шт., годовиков - 61 500 шт., двухлетков - 55 350 шт. и трехлетков - 52 600 шт.

Так как личинок и мальков осетра массой 2 - 3 г лучше содержать в бассейнах с проточной водой, чем в садках, то предприятие закупает молодь массой 3 - 5 г. Такой посадочный материал, уже приученный к искусственному корму, можно пересаживать в садки естественных водоемов. Приучение к искусственному корму проводят до достижения мальками массы 3 - 5 г в бассейнах, что позволяет исключить нежелательную естественную пищу из рациона молоди осетров.

Молодь массой 3-5 г можно доставлять в хозяйство автоцистернами, в которые помещаются аэраторы и кислородные баллоны. Плотность посадки должна быть не более 10-12 тыс. экземпляров на одну автоцистерну, значит для транспортировки нужного нам количества мальков (136 500 шт) необходимо 13 автоцистерн. Перевозку лучше проводить в ночное время или с охлаждением воды до 16-13. Доставленную молодь выдерживают в транспортной емкости, подавая в нее воду, в которой она будет содержаться. Определение точной численности привезенной молоди позволяет безошибочно рассчитать объем задаваемых кормов, тем самым предотвратив неоправданные финансовые издержки. Естественных кормов в садках с большой плотностью обычно мало, но они имеют значение в первые дни содержания в них молоди. Приучать молодь к кормлению необходимо на всей площади садка, для чего корм задается несколько раз в день в разные точки. При этом следует тщательно проверять поедаемость пищи. С ростом молоди частицы или гранулы кормов увеличивают, что повышает эффективность роста русского осетра.

Плотность посадки привезенных мальков массой 3 - 5 г в летние садки составляет 300 шт/. При рациональном кормлении и хорошем уходе сеголетки русского осетра могут достигать массы 25 - 40 г.

Для зимовки в садках следует оставлять наиболее крупных сеголетков. Так как отмечено, что молодь осетров зимой выходит к поверхности воды за воздухом, необходимо регулярно следить за образованием льда и при необходимости счищать его с садков. Продолжительность нахождения молоди в зимовальных садках составляет около 200 дней. Плотность посадки 129 шт/. Осетров в течение зимы не кормят.

Старшие возрастные группы, начиная от двухлетков, весной (в мае) помещают в осетровые летние садки. В них русского осетра (двухлетков) содержат при достаточно высокой плотности посадки 6 - 12 шт/ , или 6,5 - 12,6 кг/. Продолжительность кормления 162 суток. Затем в сентябре - октябре их пересаживают вновь в зимние садки, где они находятся в течение всей зимы. Плотность посадки 20 шт/(двухгодовик). Аналогичным образом происходит выращивание в последующий третий год. В конечном итоге получаем товарную рыбу массой 2,0 - 3,0 кг и транспортируем в торговые сети и рестораны города.

Похожие статьи




Расчет производственной мощности - Биологическое обоснование искусственного разведения русского осетра в Ленинградской области

Предыдущая | Следующая