Биология русского осетра - Биологическое обоснование искусственного разведения русского осетра в Ленинградской области

Русский осетр - английское название sturgeon, немецкое waxdick, латинское название дано в честь русского естествоиспытателя И. А. Гюльденштедта. Обитает в бассейнах Черного, Азовского и Каспийского морей. Было время, когда осетр поднимался по Волге выше Твери, по Днепру - выше Киева, а по Куре - до Тбилиси. В Подмосковье есть река, которая так и называется - Осетр (приток Оки). В 18 веке заходил он и в Москву-реку. Л. П. Сабанеев в своей книге "Рыбы России" пишет, что по указу царя Алексея Михайловича от 1672 г. каждому из 50 дворцовых рыбаков вменялось в обязанность доставлять ежегодно ко дворцу по 30 осетров - всего 1500 в год! Нежное мясо осетра содержит 16 % белка и 10 % жира. Энергетическая ценность мяса - 378 ккал на 100 г.

русский осетр

Рисунок 1 - русский осетр

Тело у русского осетра удлиненное, веретеновидной формы (рис. 1). Рыло короткое, тупое. Усики располагаются ближе к концу рыла, чем ко рту. Нижняя губа прервана. В спинном плавнике 27 - 51 лучей, в анальном - 18 - 33. Спинных жучек - 8 - 18, боковых - 24 - 50, брюшных - 6 - 13. Тело между рядами жучек покрыто звездчатыми пластинками, иногда между жучками разбросаны мелкие костные пластинки. Жаберных тычинок 15 - 31. Окраска сильно варьирует. Обычно спина серовато - черная, бока тела - серовато - коричневые, брюхо белое. Относится к 240- хромосомной группе осетров. Л. С. Бергом в 1948 году были выделены подвиды:

    1. A. gueldenstaedtii colchicus (V. Marti, 1940) - черноморско - азовский, или колхидский, осетр. 2. A. gueldenstaedtii persicus ( Borodin, 1897) - южнокаспийский, или персидский, осетр.

Однако в результате проведенной ревизии они объединились в восстановленный вид A. persicus Borodin, 1897. В настоящее время ареал этого вида, как и других проходных осетровых, ограничен нижними плотинами ГЭС. На рисунке 2 основной ареал показан синим цветом, утраченные места обитания красным, места археологических находок - крестиками.

основной ареал русского осетра

Рисунок 2 - основной ареал русского осетра

Самый крупный осетр в Черном море достигал длины 236 см и массы 115 кг, а в Каспийском соответственно 215 см и массы 65 кг. Предельные размеры русского осетра, судя по анализу археологических материалов, 300 см, а продолжительность жизни может достигать 50 лет. В прошлом на Средней и Верхней Волге, возможно, обитала мелкая, жилая, тугорослая форма. В море взрослые осетры нагуливаются в основном на моллюсковых полях на глубинах от 2 до 100 м, молодь - на глубине от 2 до 5 м (рис. 3). Помимо моллюсков, в желудках осетров встречается и рыба: в Черном море - бычки, хамса, шпрот; в Каспийском - бычки и кильки.

малек русского осетра

Рисунок 3 - малек русского осетра

Для русского осетра характерна сложная внутривидовая структура: имеет озимую и яровую формы, а внутри каждой - более мелкие группировки, различающиеся сроками захода в реки, размерами рыб, продолжительностью пребывания в пресной воде и т. д. Половая зрелость у большинства самцов наступает в возрасте 11 - 13 лет, у самок - 12 - 16 лет. В искусственных условиях обитания осетр созревает гораздо быстрее, выше плодовитость и жизнеспособность потомства. Средний промысловый вес волжского осетра 12 - 16 кг, куринского 22 -24 кг и азовского 15 кг.

Для икрометания из Каспия входит в Волгу, меньше в Урал, в очень незначительном количестве заходит в Терек, Судак, Самур. Нерестовая миграция осетра в Волгу растянута с конца марта - начала апреля до ноября с максимумом в июле. Рыбы более позднего хода зимуют в реке. Нерест ярового осетра в Волге происходит в середине мая - начале июня при температуре воды от 8 до 15 °C. Размножается русский осетр на участках с гравийным или каменистым дном, на глубине от 4 до 25 м, при скорости течения 1,0-1,5 м/с. Число откладываемых самкой икринок сильно варьирует, например у осетра из Волги - от 50 до 1165 тыс. При температуре 18 °C развитие продолжается 100 ч. Личинки имеют длину от 10,5 до 12 мм и сносятся течением с нерестилищ, делая характерные свечки в толще воды (рис. 4).

личинка русского осетра

Рисунок 4 - личинка русского осетра

Достигнув длины чуть более 20 мм, мальки осетра переходят на активное питание сначала планктоном, позднее мелкими бентосными организмами.

Взрослые рыбы после размножения также быстро скатываются на морские пастбища. Нерест не ежегодный. В природе осетр образует помеси с белугой, севрюгой, шипом и стерлядью. Жизнестойкие гибриды образуются и при искусственном скрещивании.

Похожие статьи




Биология русского осетра - Биологическое обоснование искусственного разведения русского осетра в Ленинградской области

Предыдущая | Следующая