Ценность ягоды малины - Влияние веерной подвязки малины на начало созревания и качество плодов

Малина богата фруктозой и сахарозой, содержит пектины, органические кислоты, клетчатку, витамины (С, В, РР, D, Е, К, А и др.), медь, калий, фосфор, кальций, йод, стронций, цинк, хром. Железа в малине больше чем в других плодах.

Малина также знаменита наличием летучих и нелетучих бактерицидных веществ, среди которых - салициловая кислота.

Используют для лечения почти все части растения: корни, листья, цветки, конечно, плоды.

Листья и цветки собирают в период цветения, плоды - после полного созревания, а корни осенью.

Ягоды обладают потогонным, жаропонижающим, обезболивающим и противорвотным действием.

Они также полезны при малокровии, атеросклерозе и заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Цветки оказывают противовоспалительное и антитоксичное действие.

Листья чаще всего используют в качестве вяжущего средства, а также при несварении желудка и при заболеваниях легких.

Корни обладают кровоостанавливающим действием.

Ягоды малины ценный продукт питания в свежем и переработанном виде. Из ягод готовят компот, сок, желе, крем, сироп, повидло, варенье и т. п. Ягоды используют в качестве начинки для пирогов, вареников. А так же сушат малину и замораживают.

Кроме того, из ягод, цветков, листьев этих растений готовят отвары, настои, мази для профилактики и лечения простудных и других заболеваний. Сок из свежих ягод малины рекомендуют при сахарном диабете.

Похожие статьи




Ценность ягоды малины - Влияние веерной подвязки малины на начало созревания и качество плодов

Предыдущая | Следующая