Просо. Использование, кормовая ценность, распространение, урожайность, биология, приемы возделывания - Луговое и полевое кормопроизводство
Крупа из проса (пшено) обладает высокой питательностью и хорошими вкусовыми качествами (табл. 1). Пшенная мука в чистом виде малопригодна для хлебопечения. Хлеб получается невысокий, быстро черствеющий. Отходы переработки проса на крупу (мучка, мучель, лузга) идут на корм скоту. Зерно проса в целом и размолотом виде широко используют как концентрированный корм для домашней птицы и при откорме свиней (1 кг его содержит 0,97 кормовой единицы), а также для приготовления солода. Просяная солома и полова обладают высокими кормовыми качествами, о чем свидетельствуют показатели их химического состава: содержание сырого белка -- соответственно 3,9 и 7,9%, БЭВ -- 38,6 и 39,5%, клетчатки -- 33,9 и 32,4, сырого жира --1,8 и 2,9%, золы --5,8 и 10,6% и кормовых единиц -- 0,51 и 0,42.
Табл.1. Сравнительная характеристика химического состава пшена и других видов круп
Вид крупы |
Содержание, % |
Развариваемость, мин | |||||
Белок |
Жир |
Крахмал |
Сахар |
Клетчатка |
Вода | ||
Пшено |
12,0 |
3,5 |
81 |
0,15 |
1,04 |
1,45 |
25 |
Рисовая |
6,0 |
0,5 |
88 |
0,50 |
0,30 |
0,60 |
40 |
Перловая |
9,6 |
1.2 |
85 |
0,50 |
1,25 |
0,15 |
90 |
Гречневая |
10,0 |
3,0 |
82 |
0,30 |
2,00 |
2,10 |
35 |
Овсяная |
16,0 |
6,0 |
72 |
0,25 |
2,87 |
2,25 |
-- |
Кукурузная |
12,5 |
0,6 |
86 |
-- |
0,25 |
0,40 |
-- |
Манная |
12,7 |
0,9 |
84,2 |
0,96 |
0,24 |
0,54 |
15 |
Просо можно высевать на зеленый корм и сено, а также использовать как пересевную (при гибели озимых и яровых посевов) и пожнивную культуру (после уборки озимых и других рано созревающих посевов). При наличии достаточного количества тепла (юг Украины, Кубань) и выпадении осадков летом, а также при орошении пожнивное просо вызревает на зерно и может давать урожай 12--15 ц с 1 га и более.
Биологические особенности. Семена проса начинают прорастать при температуре 8--10 °С, поглощая при набухании около 25% воды (к своей массе). При температуре 8°С просо прорастает через 10--15 дней, при 15 °С -- через 4--5 дней и при 20-- 25 °С -- через 3 дня. При засушливой погоде образование узловых корней задерживается и всходы долгое время (10--15 дней и более) живут за счет зародышевых корней. Во влажной почве узловые корни растут довольно быстро и через 15--20 дней проникают вглубь до 40--50 см. В ранний период развития просо медленно растет и легко заглушается сорняками. Кущение обычно начинается через 15-- 25 дней после появления массовых всходов и продолжается 10-- 15 дней. Наиболее энергично просо кустится при температуре 18-- 20 °С и достаточной влажности почвы. При недостатке тепла, света и влаги фаза кущения растягивается, в результате чего образуется много подседа. Просо принадлежит к светолюбивым растениям короткого дня, при этом развесистые формы проса менее требовательны к свету, чем комовые и пониклые. При пасмурной погоде, особенно после выметывания, ассимиляционный процесс замедляется; вегетационный период соответственно удлиняется. Загущенные или затененные сорняками посевы развиваются плохо. Фаза выметывания в зависимости от условий возделывания у ранних сортов наступает на 30--35-й день, а у поздних -- на 45-- 50-й день после всходов. Выметывание длится 18--20 дней и проходит недружно. Цветение начинается через 3--6 дней после начала выметывания и длится в пределах одной метелки 10--12 дней. Минимальной для цветения проса считают температуру 15°С. В метелке созревание семян идет сверху вниз и от периферии к центру, поэтому когда семена на верхушке метелки достигают полной спелости, в ее середине они находятся в начале восковой спелости, а в нижней части -- только в фазе молочного состояния. В зависимости от сорта и условий вегетационный период проса колеблется от 70 до 115 дней.
Просо -- одно из наиболее теплолюбивых культурных растений. Всходы его не переносят температуру ниже 2°С. Понижение температуры отрицательно влияет и на последующее развитие проса. В дождливые прохладные годы белка в зерне проса содержится меньше (12,7%), чем в засушливые годы (до 17,2%). Просо, захваченное осенними заморозками, дает щуплое зерно. Жаровыносливость проса (особенно после выметывания) гораздо выше, чем пшеницы, ячменя и ржи. В условиях опыта устьица листьев проса при температуре 38--40 оС продолжали функционировать в течение 48 ч.
Характерная особенность проса -- высокая засухоустойчивость. По данным опытных учреждений, транспирационный коэффициент его колеблется от 126 до 360, что значительно меньше, чем у пшеницы. Благодаря хорошо развитой водопроводящей системе просо (особенно пониклые и комовые формы) устойчиво к суховеям и запалам. Засухоустойчивость проса обусловливается также способностью растений выдерживать длительное завядание и глубокое обезвоживание тканей. При засухе неукоренившиеся всходы проса нередко замирают и едва проявляют признаки жизни. Но стоит только пройти дождю, как они начинают укореняться и быстро расти. Наибольшая потребность во влаге у проса приходится на период от выхода в трубку до конца выметывания. Способность проса продуктивно использовать поздние летние осадки делает его одной из ценных зерновых культур для засушливых южных в юго-восточных районов нашей страны. К почве просо не очень требовательно, но хорошо отзывается на плодородие. Усвояющая способность корней у него больше, чем у пшеницы, но меньше, чем у овса. Просо удается на самых разнообразных почвах -- от легких супесей до тяжелых суглинков. Высокие урожаи дает на черноземах и каштановых почвах; болотные, кислые, холодные, тяжелые глинистые, известково-мергелистые и солонцеватые почвы для него малопригодны. По устойчивости к песчаным почвам (если они не слишком бедные) просо почти не уступает ржи. Наиболее предпочтительны почвы с нейтральной и слабощелочной реакцией. Удобрения использует весьма эффективно, особенно в возрасте 30--45 дней (перед выметыванием).
Просо отличается повышенной чувствительностью к засорению почвы, что в значительной мере обусловлено его биологическим" особенностями: недружностью прорастания и медленным ростом в первый период жизни, поздним кущением и светолюбивостью. Поэтому основное требование к почве при возделывании проса -- чистота от сорняков. К специальным засорителям проса относятся различные виды мышея (Setaria glauca, S. viridis), куриное просо (Echinochloa crus galli), тысячеголовник (Racaria sagetalis) и др.
Похожие статьи
-
Яровой биологический ячмень урожайность ЗАО "Иковское" расположено в центральной части Викуловского района в 116 км от железнодорожной станции Ишим и в...
-
Уход за посевами, Уборка урожая - Луговое и полевое кормопроизводство
Обязательный прием по уходу -- прикатывание почвы после посева. При большой глубине заделки семян после увлажнения верхнего слоя почвы необходимо...
-
Лен-долгунец - Linum usitatissimum (elongata) - однолетнее растение. Продуктивной его частью служит тонкий, прямой, светло-зеленый гладкий стебель,...
-
Технология возделывания проса на зерно, Удобрение - Луговое и полевое кормопроизводство
Место в севообороте. В севооборотах просо размещают по влагообеспеченным, оставляющим после себя плодородную и чистую от сорняков почву предшественникам....
-
Подсев трав - Луговое и полевое кормопроизводство
После удаления с естественных кормовых угодий кочек и кустарников на обнаженных местах необходимо подсевать ценные луговые травы, иначе эти места...
-
Биологические особенности картофеля - Возделывание картофеля
Весь период роста картофеля условно разделяют на 3 периода. Первый период - от всходов до начала цветения. На этом этапе главным образом увеличивается...
-
Культура Лен-долгунец. Сорт Василек. Репродукция 1. Посевные качества семян: Чистота 97 Всхожесть 80 Влажность 12% Масса 1000 семян 5,7 гр. Тип почвы...
-
Плодородие почвы является материальной основой урожая и характеризуется комплексом показателей: химических, физических, биологических свойств почвы и ее...
-
Типы растений по потребности в воде - Луговое и полевое кормопроизводство
Вода необходима растению во все периоды жизни: потребность в ней только для прорастания семян составляет 10--100 % их массы, в дальнейшем на образование...
-
Кукуруза - Луговое и полевое кормопроизводство
Относится к легкосилосующимся растениям. Является широко распространенной силосной культурой и возделывается во многих районах нашей страны. При...
-
Таблица 9 Наименование работ и их последовательность Оптимальные сроки выполнения работ Препараты, норма расхода Состав агрегата 1. Лущение стерни после...
-
Культуртехнические работы пастбищ - Луговое и полевое кормопроизводство
Значительная площадь естественных пастбищ, особенно в лесной зоне, покрыта мелколесьем и кустарниками. Часто из-за отсутствия ухода и неправильного...
-
Обработка почвы, Посев - Луговое и полевое кормопроизводство
Почву обрабатывают под просо в соответствии с требованиями зональной системы земледелия. Обработки должны быть направлены на максимальное накопление и...
-
Картофель - растение умеренно прохладного климата с относительно высокой влажностью воздуха. В Северном полушарии Евразии его выращивают в основном между...
-
Зерно овса содержит 13...14% белка, 5...6% жира, 40...45% крахмала. Белок овса содержит ценные незаменимые аминокислоты - лизин, триптофан. Зерно богато...
-
Уход за посевами - Технология возделывания проса
Уход за посевами сводится к послепосевному прикатыванию, довсходовому боронованию, к защите посевов от сорняков, болезней и вредителей. почва минеральный...
-
Подготовка семян к посеву - Технология возделывания проса
На посев используют крупные отсортированные семена I или II класса. Для повышения энергии прорастания семена подвергают воздушно-тепловому обогреву в...
-
7. Химический состав и питательная ценность чечевицы Используемые части растения Содержание, % В 1 кг корма Вода протеин Жир Клетчатка БЭВ Зола К. ед...
-
Кукуруза - главная зернофуражная культура мирового земледелия. По урожайности и валовым сборам зерна она стоит на первом месте. Несмотря на то, что...
-
Уход за дерниной и травостоем лугов - Луговое и полевое кормопроизводство
Цель ухода за дерниной и травостоем -- повышение урожая и улучшение качества травостоя. К мероприятиям по уходу за дерниной и травостоем относятся: А)...
-
Цветение и плодоношение - Анализ проблемы укоренения сортов земляники садовой ex vitro
При благоприятных условиях верхушечная почка любого рожка формируется как цветковая. Цветоносы земляники закладываются в летнее - осенний период, т. е. в...
-
Действительно возможная урожайность (ДВУ) - это урожайность, которая теоретически может быть обеспечена генетическим потенциалом сорта и основным...
-
Появление картофеля в России связывают с петровской эпохой. - Свойства картофеля
Один из основоположников научного картофелеводства в России агроном А. Т. Болотов, в 1770г опубликовал работу "Примечание о картофеле, или земляных...
-
Улучшение и регулирование водного режима - Луговое и полевое кормопроизводство
Луговые растения за вегетационный период испаряют до 60 тыс. ц воды с 1 га, поэтому для нормального развития им необходима достаточная влажность почвы....
-
Азотные удобрения - Луговое и полевое кормопроизводство
Основную долю в балансе почвенного азота составляют органические формы, находящиеся в гумусе, но они практически недоступны растениям без предварительной...
-
Калийные удобрения - Луговое и полевое кормопроизводство
Калий является одним из основных элементов минерального питания. Он оказывает положительное влияние на физическое состояние коллоидов цитоплазмы,...
-
Органические удобрения - Луговое и полевое кормопроизводство
Рациональная система удобрений сельскохозяйственных культур включает в себя обязательный элемент сочетания органических и минеральных удобрений....
-
Озимая рожь - важная продовольственная и кормовая культура. В зерне содержится 9-15% белка, около 81% углеводов и витамины групп А, В, Е, РР. Ржаная мука...
-
Картофель - культура универсального назначения. При высокой урожайности (20-30 т/га) это главное крахмалоносное растение (из незерновых). Картофель -...
-
Приемы по улучшению естественных сенокосов и пастбищ могут дать наилучшие результаты лишь при комплексном их проведении. Например, использование местных...
-
Луговые растения для своего развития требуют значительного количества воды. За период вегетации они испаряют до 5 тыс. т воды с 1 га. Луговые многолетние...
-
КУЛЬТУРОТЕХНИЧЕСКИЕ РАБОТЫ - Естественные кормовые угодья, их улучшения и рациональное использование
Значительная площадь естественных сенокосов и пастбищ, особенно в лесной зоне, покрыта мелколесьем и кустарниками. Часто из-за отсутствия ухода и в...
-
Чтобы получить запланированный урожай дозы минеральных удобрений необходимо систематически совершенствовать и корректировать в зависимости от изменения...
-
Подсолнечник, Сорго - Луговое и полевое кормопроизводство
Л Егкосилосующаяся культура, которую возделывают на силос во многих зонах страны, морозостойкая. Урожайность подсолнечника находится в пределах 200-500...
-
Допущенные к работе тракторы, комбайны, другие мобильные и стационарные машины, механизмы и оборудование должны быть исправны, опробованы на холостом...
-
Жизненный цикл зерновых хлебов - Зерновые культуры Республики Беларусь. Их основные болезни
В течение вегетации зерновые культуры проходят ряд фенологических фаз, которые отличаются друг от друга появлением новых органов и рядом внешних...
-
Силосование - один из наиболее распространенных приемов консервирования корма, который предусматривает регулируемое сбраживание под действием...
-
Биологические особенности моркови - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш
Морковь - двулетнее растение семейства сельдерейные. В первый год из семени образуется корнеплод массой 80-170 г. Во второй год из высаженного или...
-
Злаковые травы - Луговое и полевое кормопроизводство
Травы этой группы (овсяница луговая, ежа сборная, тимофеевка, райграс и др.) сходны с точки зрения содержания питательных веществ и силосуемости. Чаще...
-
Рапс, Злаково-бобовые смеси - Луговое и полевое кормопроизводство
Зеленая масса рапса хорошо силосуется. При силосовании рапса в ранние фазы вегетации до образования плодов силос получается с повышенным содержанием...
Просо. Использование, кормовая ценность, распространение, урожайность, биология, приемы возделывания - Луговое и полевое кормопроизводство