Заключение - Использование фитонцидных свойств цитрусовых в десертах

Фитонциды - биологически активные вещества, основным свойством которых является подавление жизнедеятельности или даже гибель многих болезнетворных микроорганизмов. Они являются природными антибиотиками, которые человек научился использовать в практических целях. Наиболее известными и доступными являются лук и чеснок, однако, нельзя забывать, что и многие другие дикорастущие и культурные растения обладают такими веществами. На основании полученных результатов можно сделать следующие выводы:

1. Все изученные растения обладают антибиотическим действием на микроорганизмы. 2. Максимально это свойство проявляется у лимона, апельсина чуть меньше у яблок.

В ходе проведения исследования в приготовлении десертных блюд было выявлено, что все десерты приготовленные на основе цитрусовых активизирует организм, улучшает обмен веществ, тонизирует, помогает при авитаминозе и синдроме хронической усталости. Также эти десерты очень полезны для больных сахарным диабетом.

Мы предлагаем внедрить использование десертных блюд, в меню студенческой столовой, так как они обладают большим количеством витаминов, которые нам так необходимы особенно в зимний период, что способствует защите организма от вирусов и болезнетворных бактерий.

Похожие статьи

• Влияние фитонцидов на организм человека - Использование фитонцидных свойств цитрусовых в десертах

  В настоящее время возрастающее загрязнение окружающей среды выдвигает проблему охраны здоровья человека, поскольку оно зависит как от внутренней...

• Введение - Использование фитонцидных свойств цитрусовых в десертах

  Важную роль в приготовлении пищи является сохранение полезных веществ: биологически-активных веществ, витаминов, ферментов и главное фитонцидов. Сегодня...

• Чудодейственное влияние фитонцидов - Использование фитонцидных свойств цитрусовых в десертах

  - двадцать минут пребывания в обществе дезинфицирующих растений достаточно, чтобы восстановить работоспособность, бодрость и позитивное мироощущение. - ....

• Влияние фитонцидных свойствах цитрусовых - Использование фитонцидных свойств цитрусовых в десертах

  Плоды цитрусовых с давних пор считались полезными для человека. Плоды апельсинного, лимонного и мандаринного деревьев в народной медицине разных стран...

• Фитонциды и вирусы - Использование фитонцидных свойств цитрусовых в десертах

  Не все заразные болезни вызываются бактериями и грибками. Еще в конце прошлого столетия русский ученый Д. И. Ивановский доказал это, изучая причины...

• Опытническая работа - Использование фитонцидных свойств цитрусовых в десертах

  Заложен опыт по использованию пастеризованного молока для приготовления сыра на предприятии общественного питания в сравнении с контролем Контроль...

• ЗАКЛЮЧЕНИЕ - Познавательные модели современной науки и их использование в гуманитарных исследованиях

  Люди не могут перестать изменять природу, но они могут и должны перестать изменять ее необдуманно и безответственно, не учитывая требований экологических...

• Заключение - Вирусы и их особенности

  Борьба с вирусными инфекциями сопряжена с многочисленными трудностями, среди которых особо следует отметить невосприимчивость вирусов к антибиотикам....

• ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА УГЛЕВОДОВ, ЗАКЛЮЧЕНИЕ - Основные углеводы тканей животных, их строение и биологическая роль. Углеводы структурно-функциональных компонентов клетки. Наследственные нарушения обмена моносахаридов и дисахаридов

  Все моносахариды и некоторые дисахариды, в том числе мальтоза и лактоза, относятся к группе редуцирующих (восстанавливающих) сахаров. Сахароза -...

• ЗАКЛЮЧЕНИЕ - Использование микробных биопленок в промышленности

  Итак бактериальные биопленки представляют собой организованные сообщества микроорганизмов, которые состоят из внеклеточного матрикса, производимом же...

• Почва - уникальный компонент биосферы, Живое вещество биосферы и его свойство - Наследственность и окружающая среда как факторы индивидуального развития организма

  В конце Х1Х в. великий русский естествоиспытатель В. В. Докучаев своими исследованиями чернозема и других почв Русской долины и Кавказа установил, что...

• Состав и свойства биосферы - Наследственность и окружающая среда как факторы индивидуального развития организма

  Биосфера, являясь глобальной экосистемой (экосферой), как и любая экосистема, состоит из абиотической и биотической части. Абиотическая часть...

• Заключение, Список литературы: - Строение и свойства вируса иммунодефицита человека

  Многие серьезные болезни вызываются вирусами. Например, СПИД, птичий грипп, тяжелый острый респираторный синдром и многие другие. В результате...

• ЗАКЛЮЧЕНИЕ, СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ - Биологические особенности березы, ее использование в декоративных целях

  Представители семейства Березовые получили широкое распространение воформлении ландшафтов различных типовво многих климатических зонах, благодаря своим...

• Заключение - Процессы брожения и дыхания в технологии пищевых продуктов

  Человеком широко используется способность микробов в процессах питания и дыхания активно преобразовывать различные вещества. С помощью микроорганизмов...

• ВВЕДЕНИЕ - Биологические особенности березы, ее использование в декоративных целях

  Не все хозяева собственных участков стремятся придать территории упорядоченный вид, где в строгом размещении и подборе растений чувствуется рука...

• Строение, свойства и функции - Роль белков в организме

  "Во всех растениях и животных присутствует некое вещество, которое, без сомнения, является наиболее важным из всех известных веществ живой природы, и без...

• Заключение - Беспозвоночные

  Итак, беспозвоночные животные - это удивительный мир, к которому принадлежат простейшие и губки, медузы и кораллы, опасные паразитические животные и...

• Заключение, Список используемой литературы - Центральная нервная система

  Таким образом, подводя итоги рассмотренного вопроса можно сделать вывод, что нервная система - это один из важнейших показателей состояния человеческого...

• Свойства вирусов - Вирусы и их особенности

  Размеры Вирусы - это мельчайшие живые организмы, размеры которых варьируют в пределах примерно от 20 до 300 мм; в среднем они раз в пятьдесят меньше...

• Заключение - Теория эволюции

  Эволюционная теория признана научным сообществом как единственное разумное объяснение разнообразия жизни на Земле и приспособляемости организмов к...

• Какие свойства делают растение полезным - Рожденный в Южной Америке

  Научные исследования подтверждают высокое содержание в растении белков, наличие витаминов (витамины А, С, D и Е и группа В) и минеральных веществ (до 4%,...

• Введение, Применение ферментов в медицине - Использование ферментов в медицинской практике в качестве лекарственных средств

  Ферменты (от латинского слова fermentum - закваска) - белки, которые обладают каталитической активностью и характеризуются очень высокой специфичностью и...

• Заключение - Теория эволюции Чарльза Дарвина

  Выводы: - Борьба за существование, по Дарвину, -- это совокупность взаимоотношений организмов данного вида друг с другом, с другими видами живых...

• Особенности состава и свойства крови, методы получения дефибринированной крови, сыворотки и плазмы крови, основные направления технологического использования белков крови - Биотехнолоии нового поколения

  Кровь убойных животных - один из важнейших источников высокоценного животного белка. Ее высокая пищевая ценность обусловлена значительным содержанием...

• Функциональная единица наследственности, его свойства - Этические принципы научных исследований

  Ген - это элементарный материальный наследственный фактор, определяющий строение белковой полипептидной цепи. Это участок ДНК, кодирующий развитие...

• Заключение - Развитие идей Вернадского. Путь в ноосферу

  Дальнейшее развитие человечества состоит, "наряду с разрешением социальных проблем, в изменении формы питания и источников энергии, доступных человеку"....

• Заключение - Физиология попугаев

  В ходе выполненной работы мною были рассмотрена физиология попугаев, которая с одной стороны несет в себе схожие черты со всеми птицами, но отличается...

• Заключение - Синантропная флора Дальнего Засвияжья г. Ульяновска

  Наше исследование по изучению синантропной флоры Дальнего Засвияжья города Ульяновска проводилось с 2006 года. Во время работы были использованы...

• Физиология микроорганизмов - Изучение морфологических, биохимических, паталогоанотомических свойств сальмонеллезного микроба и действия на микробов, нового лекарственного препарата "Биотон"

  Химический состав микробов. Вода составляет основную массу микробной клетки - в капсульных бактериях ее больше, в бациллах меньше. В Aerobacter aceti...

• Ткани. Типы тканей, их свойства - Возрастная физиология

  Ткань - совокупность клеток и межклеточного вещества, сходных по происхождению, строению и выполняемым функциям. 4 основных группы тканей: Эпителиальная...

• Морфология микроорганизмов - Изучение морфологических, биохимических, паталогоанотомических свойств сальмонеллезного микроба и действия на микробов, нового лекарственного препарата "Биотон"

  Мир микроорганизмов велик и разнообразен. Поэтому при классификации микроорганизмов встречается много трудностей, а полученные данные иногда бывают...

• Заключение - Виды и структура растительного сообщества

  Главнейшими особенностями фитоценоза являются взаимодействие между образующими его растениями, с одной стороны, и взаимодействие между растениями и...

• МЕТОДЫ ИЗУЧЕНИЯ БИОПЛЕНОК, Методы культивирования биопленок - Использование микробных биопленок в промышленности

  Методы культивирования биопленок В последнее десятилетие произошло значительное расширение возможности изучения формирования микробных биопленок....

• Заключение - Гипотеза происхождения живого вещества

  Как в древности, так и в последующее время у людей существовали разные понятия, мнения об окружающей природе, многообразии растений, животных и других...

• Общие сведения о вирусах, Понятие вирусов - Строение и свойства вируса иммунодефицита человека

  Понятие вирусов Вимрус ( от лат. virus -- "яд") -- неклеточный инфекционный агент, который может воспроизводиться только внутри живых клеток. Вирусы...

• ЗАКЛЮЧЕНИЕ - Квантовая механика

  Три четверти века назад Нильс Бор сказал: "Кто не остался в шоке от квантовой теории, тот ее не понял". В наше время остается только признать, что...

• Заключение - Роль основных соединений серы в жизни растении

  Сера (S) входит в состав многих веществ, играющих важную роль в жизнедеятельности растений и определяющих их продуктивность. Она содержится в таких...

• Заключение, Список литературы - Биофизика сложных систем. Биофизика дыхания

  Не сложно убедиться, что процесс дыхания является довольно сложным и важным процессом в нашем организме. Для подробного его изучения необходимо принять...

• Заключение, Список литературы - Физиология высшей нервной деятельности

  Человек воспринимает не все изменения окружающей среды, он не способен, например, ощущать действие ультразвука, рентгеновских лучей или радиоволн....

Заключение - Использование фитонцидных свойств цитрусовых в десертах

Предыдущая | Следующая