Фитонциды и вирусы - Использование фитонцидных свойств цитрусовых в десертах

Не все заразные болезни вызываются бактериями и грибками. Еще в конце прошлого столетия русский ученый Д. И. Ивановский доказал это, изучая причины заболевания растения табака, известного под названием мозаичная болезнь табака (табачная мозаика). Листья делаются пятнистыми, сморщенными; болезнь явно заразная, передается от больного растения здоровому, а виновника заболевания не удавалось увидеть под микроскопом.

Ивановский выжал сок из листьев больных растений и отфильтровал его через фарфоровые пластинки со столь мелкими порами, что ни одна бактерия не могла пройти через них. Капли отфильтрованного таким образом сока ученый вводил в ткани здоровых растений, и, несмотря на отсутствие бактерий, растения заболевали. Было очевидно, что возбудителем этого заболевания являются не бактерии, а какие-то еще более мелкие живые существа. Так было положено начало открытиям вирусов - не менее опасных врагов человечества, чем патогенные бактерии и грибки.

Многое узнала наука о вирусах, и мы теперь можем видеть их, только не в обычный микроскоп, который не может увеличивать предметы более чем в 3500 раз, а в электронный, дающий возможность фотографировать, увеличивая предметы в 50-500 тысяч раз!

Во многих странах большие научные учреждения, целые институты продолжают изучение вирусов, но многое в их жизни остается неясным.

Устройство вирусов по сравнению с бактериями кажется очень простым. Это палочки, или шарики, или тельца, напоминающие по форме теннисную ракетку. Длина таких телец обычно не более 300 миллимикрон. Сколь малы эти существа! Ведь миллимикрон - это одна десятимиллионная часть сантиметра.

Похожие статьи




Фитонциды и вирусы - Использование фитонцидных свойств цитрусовых в десертах

Предыдущая | Следующая