Другие виды съемки еды, Основные правила при съемке - Фуд-дизайн и его особенности

Как правило, удачная фотосъемка для каталога влечет за собой и другие "вкусные" заказы.

Среди них:

- Фотосъемка еды для журналов и кулинарных изданий. Надо заметить, этот вид работы отличается от каталожной фотосъемки. Если в каталоге блюдо должно выглядеть максимально привлекательным и воздействовать на эмоциональное восприятие потребителей, то в рецептурных сборниках и кулинарных периодических изданиях ценится реалистичность картинки. - Фотосъемка еды для упаковки. В этом случае блюдо должно ярким и броским, иногда даже в ущерб реалистичности. Фотографу приходится при работе учитывать требования дизайнеров, разработавших саму упаковку. - Съемка блюд для меню. Чтобы у посетителя не возникло вопросов, блюдо должно быть показано максимально реалистично. Такая съемка, как правило, проводится "с пылу, с жару". Повар готовит блюда и оформляет их а фотограф тут же снимает. Важно сделать как можно больше кадров, чтобы потом выбрать самые удачные.

Основные правила при съемке

Часто начинающие фотографы, готовясь к фотосъемке блюд, пытаются наложить на тарелку гору еды. В то же время, гораздо лучше смотрятся снимки, где при создании композиции использовался минималистический подход. Посуда и столовые приборы тоже должны быть максимально простыми.

Заботьтесь об освещении и ищите контраст с задним фоном. По мнению многих специалистов, яркая, "живая еда" отлично смотрится на белом фоне, а обычный суп или картофельное пюре - на более темном.

Главное - естественность. Фуд-стилисты рекомендуют избегать выкладывания еды в идеальном порядке. Немного хаотичности - и фотографии окажутся более жизненными.

Акцент - на "изюминке" каждого блюда. Каждое блюдо - чем-то, да особенно выдающееся. Будет отлично, если уловить нюанс, который делает блюдо особенно аппетитным. Например, хрустящая корочка или причудливо оформленная веточка зелени.

Экспериментам - "зеленый свет". Ищите интересные ракурсы и сделайте как можно больше кадров, чтобы потом выбрать самые удачные. Как аппетит приходит во время еды, так и мастерство - во время фотографирования.

Похожие статьи

• Фуд-стилист - Фуд-дизайн и его особенности

  При съемке продуктов питания важную роль играют фуд-стилисты. Дословно переводится как стилист еды. Но речь не идет о поваре или кулинаре. Фуд-стилист...

• Рекомендации при подготовке к концертному выступлению - Психологические особенности подготовки к концертному выступлению

  День концерта. В день выступления у большинства исполнителей возникает так называемое "предконцертное волнение", основанное на беспокойстве за качество...

• Что нужно помнить при деловом общении с японцами. Визитные карточки, Принятие решений - Этнокультурные особенности делового этикета в Японии

  Любое деловое знакомство с представителями японского бизнеса начинается с обязательного обмена визитками, поэтому их всегда необходимо иметь при себе в...

• Характерные особенности исполнения клавирных сюит И. С. Баха - Клавирные сюиты Баха в практике преподавания фортепиано в детской школе искусств

  В связи с тем, что в детских музыкальных учебных заведениях полифоническое воспитание в значительной мере основывается на изучении клавирных сочинений И....

• Основные требования к научно-исследовательским работам учащихся - Методические рекомендации для организации исследовательской деятельности учащихся по краеведению

  При выполнении научно-исследовательских работ необходимо соблюдение определенных стандартов и правил. Поэтому, вкратце остановимся на некоторых сторонах...

• Актер в системе Е. Гротовского, Философия актерского искусства - Особенности понимания актерского искусства в системе Ежи Гротовского

  Философия актерского искусства Философскую концепцию актерского мастерства Гротовский изложил в книге "К бедному театру" (2009) и "От бедного театра к...

• Основные правила проектирования фирменного стиля - Разработка концепции дизайн проекта

  Безликий фирменный стиль -- это отсутствие узнаваемости. Необходимо чтобы стиль соответствовал ожиданиям потребителя от данной компании или продукции....

• Основные теории межкультурной коммуникации - Виды и особенности межкультурной коммуникации

  Теория адаптации Я. Ким. Для успешной адаптации необходимо несколько условий. Они включают общение с новым окружением (частота контактов, положительный...

• Метод и тренинг - Особенности понимания актерского искусства в системе Ежи Гротовского

  Театр и в особенности актерская техника не могут, быть основаны только на вдохновении, творческом взрыве и тому подобных непредсказуемых факторах. Потому...

• Охрана труда и техника безопасности - Разработка и выполнение макияжа для выпускного вечера с учетом индивидуальных особенностей клиента

  При оказании услуг визажистом должны быть соблюдены следующие требования: 1. Перед каждым клиентом обязательно моем руки так, чтобы он видел, и...

• Особенности подросткового и юношеского макияжа - Разработка и выполнение макияжа для выпускного вечера с учетом индивидуальных особенностей клиента

  Основное отличие подросткового макияжа от взрослого заключается в используемых тонах. В макияже юной девушки должны преобладать пастельные тона. Это...

• Введение - Особенности выбора своего стиля стрижки, создание своего имиджа

  Стрижка каскад и окрашивание волос второй группы. В ходе работы вы узнаете как выполняется эта стрижка, какие нужны будут инструменты. Как выполняется...

• Дефекты при выполнении - Особенности выбора своего стиля стрижки, создание своего имиджа

  №1: Рассчитывать, что результат окрашивания совпадет с цветом волос на упаковке. Результат окрашивания зависит от вашего натурального цвета. Используйте...

• Статус культурологии и ее место среди других наук - Культурология: предмет, сущность, основные функции

  Один из основных вопросов выявления специфики культурологического знания и предмета его исследования состоит в осмыслении взаимосвязи культурологии с...

• Основные черты русского народного костюма, Виды одежды и особенности кроя - Русский народный костюм

  Виды одежды и особенности кроя Традиционно крестьянская одежда, не затронутая официальным законодательством сохранила, отработанные веками устойчивые...

• Операционная технологическая карта при выполнении стрижки "Каскад" - Особенности выбора своего стиля стрижки, создание своего имиджа

  № Технологический процесс выполнения Инструменты Возможные дефекты 1. *Подготовка рабочего места; *Приглашение клиента в кресло; *Уточнение вида желаемой...

• Роль коня в хозяйстве бурят - Особенности и основные элементы конской упряжи бурят

  Конь всегда был рядом с бурятом. Он не только спасал всадника во время перекочевок и вооруженных стычек, но и давал мясо, кумыс. Конский волос шел на...

• Введение. Актуальность изучения особенностей конской упряжи - Особенности и основные элементы конской упряжи бурят

  Конский упряжь бурятия насечка Древний бурятский народ, имеющий многовековую историю и богатую культуру, прошел извилистый путь в своем историческом...

• Фуд-дизайн - Фуд-дизайн и его особенности

  Нестандартная подача пищи в ресторанах в последнее время набирает очень большую популярность: вкус блюда, конечно, имеет первостепенное значение, но и...

• Особенности культуры, ее взаимодействие с древнегреческой и другими культурами, Выводы по 1 главе - Культура Древнего Рима

  Первоначально римляне знакомились с элементами греческой культуры лишь через посредство этрусков и городов Великой Греции. В полной мере они...

• Операционная технологическая карта при выполнении окрашивания II группы - Особенности выбора своего стиля стрижки, создание своего имиджа

  № Технологический процесс выполнения Инструменты Возможные дефекты 1. *Подготовка рабочего места; *Приглашение клиента в кресло; *Уточнение вида желаемой...

• Другие особенности рисования в перспективе - Особенности применения методов перспективы в изобразительном искусстве

  Если внимательно посмотреть на окружающий мир, то можно заметить и другие особенности перспективы, помимо того, что параллельные прямые сходятся. По мере...

• Основные черты поведения. Вербальные характеристики - Этнокультурные особенности делового этикета в Японии

  Черта японских воззрений на свой язык -- особое подчеркивание склонности к молчанию и невербальным средствам передачи информации. В Японии японцы...

• Основная часть, Назначение прически, принцип выполнения - Особенности выбора своего стиля стрижки, создание своего имиджа

  Назначение прически, принцип выполнения Стрижка каскад вошла в 2014 год одной из самых популярных наравне с каре и стрижкой боб. Не cмотря на виражи...

• Поиски перспективных моделей музеев. Создание музеев судоходства. Открытие в Стокгольме музея "Ваза" (1961 г.) - Характеристика специфических особенностей организации морских музеев

  Вторая половина XX столетия стала временем больших концептуальных новаций в музейном мире. В поисках путей освобождения от черт элитарности, характерных...

• Особенности садового искусства в Японии - Японский сад как образ живой природы

  Не отрицая полностью интеллект, дзэн признает его лишь в той мере, в какой он совпадает с интуицией. Образ-символ, образ-знак помогают...

• Лингвокультурологические особенности номинаций контаминированных праздников в диалектной системе

  Лингвокультурологические особенности номинаций контаминированных праздников в диалектной системе В духовной жизни русского народа большое место занимают...

• Другие практики - Изучение практик посещения художественного музея

  В этом разделе я коротко расскажу о тех практиках посещения, которые прослеживаются, подробно не изучаются в моей работы, но кажутся мне интересными для...

• Работа над ролью - Особенности понимания актерского искусства в системе Ежи Гротовского

  Актерский гротовский мейерхольд артист "Что такое роль? В конце концов над всем доминирует текст персонажа, распечатанный на машинке и розданный актерам....

• Правила бизнеса группы U2 - Причина успеха группы U2

  Для того чтобы разгадать секрет их успеха, надо посмотреть на U2 не как на поп-группу, а как транснациональную компанию, причем одну из лучших. "Мы...

• Роль природно-климатических факторов в формировании некоторых особенностей культуры, традиций и характера азербайджанского народа

  Роль природно-климатических факторов в формировании некоторых особенностей культуры, традиций и характера азербайджанского народа Азербайджан богат...

• Гигиена и охрана голоса детей - Особенности детского голоса

  Охрана детского голоса предусматривает правильно поставленное обучение пению. Этому во многом содействует продуманный подбор музыкального материала -...

• Психология исполнительства - Психологические особенности подготовки к концертному выступлению

  Проблема психологической подготовки музыканта-исполнителя к концертному выступлению - одна их важнейших тем в музыкально-исполнительском искусстве. Нет...

• Актер в системе В. Э. Мейерхольда - Особенности понимания актерского искусства в системе Ежи Гротовского

  Где описана система? В какое время создавалась? В каких театрах и спектаклях воплотилась? Освоение тела, работа с ним, постоянное совершенствование...

• Введение - Разработка и выполнение макияжа для выпускного вечера с учетом индивидуальных особенностей клиента

  Цель моей работы - создание макияжа для выпускного вечера с учетом индивидуальных особенностей клиента. У всех выпускниц абсолютно разные вкусы на то,...

• Особенности детского певческого голоса - Развитие музыкального восприятия дошкольников

  Возможности ребенка-дошкольника в области пения очень ограничены, но при условии систематического руководства его певческий голос постепенно приобретает...

• Музыка эпохи Возрождения - Музыка со времен античности до нашего времени, закономерности и особенности ее истории

  Эпоха Возрождения (Ренессанса) является временем расцвета всех видов искусств и обращения их деятелей к античным традициям и формам. Существенные...

• Введение, Анализ основных тенденций в парикмахерском искусстве, История готического стиля - Создание образа молодой девушки с прической в готическом стиле

  Я выбрала тему "прическа в готическом стиле" потому, что мне кажется что это очень актуально в мире современного парикмахерского искусства. Прическа -...

• Связь культурологии с другими науками - Культурология: предмет, сущность, основные функции

  Культурология возникла на пересечении истории, философии, социологии, этнологии, антропологии, социальной психологии, искусствознания и др.,...

• Национальные особенности, традиции кухни, свадебная культура и другие особенности культуры армян - Этнология народов Кавказа

  Хозяйственно-культурная характеристика. Культура Армении Если вы не до конца осознаете специфику юго-западной Азии, то даже быстрый осмотр Еревана даст...

Другие виды съемки еды, Основные правила при съемке - Фуд-дизайн и его особенности

Предыдущая | Следующая