Религиозное влияние на формирование итальянской кухни, кулинарный календарь национальных праздников - Итальянская национальная кухня

На площади Санта-Кроче (Piazza Santa Croce) проходит фестиваль тосканского шоколада ручной работы - La Fiera del Cioccolato Artigianale. Он идет в рамках акции "Флорентийская зима". Посетителей ждут тематические выставки, музыкальные шоу, комические состязания, парады и бал-маскарад "Шоколадная ночь". Но самое главное - гости могут дегустировать шоколад и наблюдать за работой кондитеров. Фестиваль во Флоренции довольно молодой - впервые он прошел в 2005 году, но уже снискал популярность у публики.

Праздник Святого Бьяжио. Эта ярмарка в городе Боволоне, который находится недалеко от Вероны, проводится с 1278 года. Народный дух праздника сохранился практически в неизменном виде: это и костюмированные действа, и много музыки, и песни с танцами. Сама ярмарка специализируется на изделиях ручной работы, местной кухне, а также дегустации и продаже местных сортов табака. Настоятельно рекомендуется пробовать местные сыры и салями, запивая их венецианским вином.

Целую неделю - один из дней которой и есть День святого Валентина - в "Ренуар-кафе" предлагают ужины для романтических пар. Столик нужно бронировать в декабре. По заказу готовится десерт и предлагается оригинальный способ приподнести подарок даме.

Устраивается карнавал. Все три дня на улицах идут ожесточенные апельсиновые бои. По улицам едут платформы с людьми в костюмах солдат наполеоновской армии и кидают апельсины в толпу. Толпа отвечает тем же. В последний день на главную площадь Ивреа выносят гигантскую поленту и угощают всех желающих.

Проходит фестиваль Sagra delle Virtu - праздник доблести. Повара со всей страны доблестно соревнуются в приготовлении традиционных блюд. Главный конкурс - создание минестроне, густого овощного супа. Кроме него, готовят разные виды пасты. Заодно устраивается ярмарка, где продаются первые весенние овощи.

Крупнейшая в мире международная выставка-продажа продуктов и напитков Cibus - одна из крупнейших в мире. Проводится раз в два года (по четным годам). Принимают участие производители и дистрибьюторы продуктов питания и напитков, пищевого оборудования. В рамках выставки семинары, круглые столы, мастер-классы, информационно-обучающие мероприятия.

Самая "вкусная" регатта в мире San Pellegrino Cooking Cup - это совмещение парусного спорта и кулинарного мастерства! Приблизительно 60 команд и известные на весь мир повара соревнуются в десятимильной гонке и борются за двойную победу - в парусных гонках и приготовлении блюд!

День святого Каэтана - покровителя рожениц. Он помогает женщинам забеременеть и благополучно разрешиться от бремени. Веселее всего гуляют в центре Мадрида. Всех угощают сангрией - смесью вина, фруктов и ликера - видимо, очень полезной для беременных.

Международный фестиваль кус-куса в Сан-Вито-Ло-Капо. Кус-кус - крупа, объединяющая народы, она традиционная для национальных кухонь многих стран. На живописном пляже вам предложат попробовать блюда из кус-куса, принять участие в культурологических дискуссиях, послушать живую музыку и пообщаться с гостями со всего мира.

Похожие статьи




Религиозное влияние на формирование итальянской кухни, кулинарный календарь национальных праздников - Итальянская национальная кухня

Предыдущая | Следующая