Нано технологии в сельском хозяйстве и промышленности - Нано технологии в современном мире

Нано технологии способны произвести революцию в сельском хозяйстве. Молекулярные роботы смогут производить пищу, "освободив" от этого растения и животных. С этой целью они будут использовать любое "подножное сырье": воду и воздух, где есть главные нужные элементы - углерод, кислород, азот, водород, алюминий и кремний, а остальные, как и для "обычных" живых организмов, потребуются в микроколичествах. К примеру, теоретически возможно производить молоко прямо из травы, минуя промежуточное звено - корову. Человеку не придется убивать животных, чтобы полакомиться жареной курочкой или кусочком копченого сала. Предметы потребления будут производиться "прямо на дому"

Нано еда (nanofood) - термин новый, малопонятный и неказистый. Еда для нано людей? Очень маленькие порции? Еда, сработанная на нано фабриках? Нет, конечно. Но все же это -- любопытное направление в пищевой отрасли. Оказывается, нано еда - это целый набор научных идей, которые уже находятся на пути к реализации и применению в промышленности. Во-первых, нано технологии могут предоставить пищевикам уникальные возможности по тотальному мониторингу в реальном времени качества и безопасности продуктов непосредственно в процессе производства. Речь идет о диагностических машинах с применением различных нано сенсоров или так называемых квантовых точек, способных быстро и надежно выявлять в продуктах мельчайшие химические загрязнения или опасные биологические агенты. И производство пищи, и ее транспортировка, и методы хранения могут получить свою порцию полезных инноваций от нано технологической отрасли. По оценке ученых, первые серийные машины такого рода появятся на массовых пищевых производствах в ближайшие четыре года. Но на повестке дня и более радикальные идеи. Вы готовы проглотить нано частицы, которые невозможно увидеть? А что если нано частицы будут целенаправленно использоваться для доставки к точно выбранным частям организма полезных веществ и лекарств? Что если такие нано капсулы можно будет внедрять в пищевые продукты? Пока еще никто не употреблял нано еду, но предварительные разработки уже идут. Специалисты говорят, что съедобные нано частицы могут быть сделаны из кремния, керамики или полимеров. И разумеется -- органических веществ. И если в отношении безопасности так называемых "мягких" частиц, сходных по строению и составу с биологическими материалами - все ясно, то "твердые" частицы, составленные из неорганических веществ - это большое белое пятно на пересечении двух территорий -- нано технологии и биологии. Ученые еще не могут сказать, по каким маршрутам подобные частицы будут путешествовать в теле, и где в результате остановятся. Это еще предстоит выяснить. Зато некоторые специалисты уже рисуют футуристические картины преимуществ нано еды. Помимо доставки ценных питательных веществ к нужным клеткам. Идея заключается в следующем: каждый покупает один и тот же напиток, но затем потребитель сможет сам управлять нано частицами так, что на его глазах будут меняться вкус, цвет, аромат и концентрация напитка.

Похожие статьи




Нано технологии в сельском хозяйстве и промышленности - Нано технологии в современном мире

Предыдущая | Следующая