Нормы кормления лактирующих коров. - Особенности кормления лактирующих коров

Нормированное кормление дойных коров должно основываться на знании их потребности в энергии, питательных и биологически активных веществах, необходимых для синтеза молока, сохранения в норме воспроизводительных функций и здоровья.

Потребность в питательных веществах изменяется в зависимости от уровня продуктивности, живой массы, физиологического состояния, возраста животного и других факторов.

Потребность в энергии. Для получения высокой молочной продуктивности важное значение имеет обеспечение рационов энергией. При этом необходимо учитывать тесную связь между уровнем потребления корма и концентрацией энергии в нем. При балансировании рационов по энергии и питательным веществам учитывают содержание сухого вещества и концентрацию энергии и питательных веществ в нем.

В среднем коровы потребляют 2,8-3,2 кг сухого вещества в расчете на 100 кг живой массы, а высокопродуктивные -- 3,5-3,8 кг и в отдельных случаях -- до 4-4,7 кг. С увеличением удоя должна увеличиваться и концентрация энергии в 1 кг сухого вещества рациона. В противном случае животное не сможет удовлетворить потребность в энергии. Наименьшее содержание энергии в 1 кг сухого вещества должно быть не ниже 0,8 ЭКЕ, или 8 МДж обменной энергии. У лактирующих коров с удоем 28 кг и более в сутки концентрация энергии в 1 кг сухого вещества может достигнуть 1,14 ЭКЕ, или 11,4 МДж обменной энергии (табл. 124).

При одинаковой молочной продуктивности дойные коровы с меньшей живой массой более требовательны к концентрации энергии в сухом веществе рациона, чем животные с большей живой массой.

У новотельных высокопродуктивных коров в первые 10 недель лактации потребность в энергии не обеспечивается за счет поступления с кормами. Поэтому полное удовлетворение животного в энергии на образование молока происходит за счет использования резервов тела, в основном жировой ткани (происходит "сдаивание тела"). Допускается потеря живой массы коров до 1 кг в сутки, что обеспечивает потребность в энергии для синтеза примерно 9 кг молока.

Величина энергии тканей тела, используемой на образование молока в начале лактации, зависит от упитанности коров, генетического потенциала молочной продуктивности, сбалансированности и уровня потребленного корма.

Несмотря на то что энергия тела более эффективно используется в процессе синтеза молока, чем энергия корма (соответственно 82 и 64 %), все же процесс "сдаивания с тела" является нежелательным.

Большое снижение живой массы у коров приводит в последующем к снижению воспроизводительной способности животных и их молочной продуктивности, а также к дополнительным затратам энергии (на 16 %) для восполнения жировой ткани тела.

Основным источником энергии для жвачных животных служат углеводы (сахар, крахмал, клетчатка), составляющие основную часть органического вещества растительных кормов (от 40 до 80 %).

Важнейшими кормовыми факторами повышения эффективности использования энергии рациона высокопродуктивными коровами являются уровень и соотношение клетчатки, легкогидролизу-емых углеводов (сахар, крахмал) и легкорастворимых фракций протеина.

Оптимальное поступление сахара в рубец (1-2 г на 1 кг живой массы) оказывает стимулирующее действие на переваримость клетчатки микроорганизмами. Для эффективного использования клетчатки и других питательных веществ кормов необходимо определенное соотношение легко - и трудногидролизуемых углеводов и протеина в рационе.

Нормы кормления полновозрастных дойных коров живой массой 500 кг на голову в сутки

Показатели

Суточный удой молока жирностью 3,8-4,0 %, кг

10

14

18

22

26

30

36

ЭКЕ

11,5

13,7

15,9

18,1

20,4

22,8

26,6

ОЭ. МДж

115

137

159

181

204

228

266

Сухое вещество, кг

13,2

14,9

16,5

18,1

19,8

21,4

23,6

Сырой протеин, г

1445

1780

2141

2500

2897

3369

4100

Переваримый протеин, г

940

1185

1435

1690

1970

2290

2790

РП, г

1030

1225

1423

1620

1826

2040

2380

ЫРП, г

415

555

718

880

1071

1329

1720

Лизин, г

92

104

116

127

139

150

166

Метионин, г

46

52

58

64

70

75

83

Триптофан, г

33

37

41

45

50

54

59

Сырая клетчатка, г

3650

4030

4130

4160

4100

4000

3950

Крахмал, г

1200

1665

2125

2585

3045

3560

4485

Сахар, г

760

1000

1250

1600

2000

2400

2990

Сырой жир, г

290

385

485

590

690

800

950

Соль поваренная, г

65

81

97

113

129

145

170

Кальций, г

65

81

97

113

129

145

170

Фосфор, г

45

57

69

81

93

105

123

Магний, г

21

23

26

28

30

33

37

Калий, г

75

89

103

117

131

145

166

Сера, г

25

29

33

37

41

45

51

Железо, мг

770

930

1090

1270

1470

1680

1990

Медь, мг

82

105

130

154

180

215

275

Цинк, мг

550,

695

850

1040

1190

1420

1750

Кобальт, мг

6,3

7,8

9,5

11,2

14,4

17,6

22,0

Марганец, мг

555

695

850

1040

1195

1420

1745

Йод, мг

7,2

9,5

11,5

13,8

16,4

19,50

24,9

Каротин, мг

410

520

610

710

825

1000

1245

Витамин О, тыс. МЕ

9,6

11,6

13,6

15,8

18,4

21,0

24,9

Витамин Е, мг

385

465

545

635

735

840

995

Концентрация ЭКЕ в 1 кг сухого вещества

0,87

0,92

0,96

1,00'

1,03

1,06

1,12

Переваримого протеина на 1 ЭКЕ, г

82

86

90

93

96

100

105

Примечание. * Эти затраты определяются по величине тепловой энергии и включают в себя потребность в энергии на поддержание жизни, усвоение корма и образование продукции.

Потребность дойных коров разной продуктивности в питательных веществах (в расчете на 1 ЭКЕ)

Питательные вещества

Суточный удой молока жирностью

3,8-4%, кг

До 10

11-20

21-30

Более 30

Сырой протеин, г

123

125-136

138-147

149-154

Переваримый протеин, г

79

82-92

93-100

102-105

Сырая клетчатка, % от сухого вещества

28

27-24

23-19

18

Сахара, г

62

70-90

94-106

108

Крахмал, г

93

114-138

142-156

160

Сырой жир, г

24

25-31

32-35

36

Поваренная соль, г

От 5,5 до 6,5

Кальций, г

От 5,5 до 6,5

Фосфор, г

От 4,0 до 5,0

Магний, г

От 2,0 до 1,5

Калий, г

В среднем 6,0

Сера, г

В среднем 2,0

Железо, мг

От 60 до 70

Медь, мг

От 7,0 до 10,0

Цинк, мг

От 45 до 65

Кобальт, мг

От 0,5 до 0,8

Марганец, мг

От 45 до 65

Йод, мг

От 0,6 до 0,9

Каротин, мг

33

38

40

46

Витамин Б, тыс. МЕ

В среднем 0,9

Витамин Е, мг

От 33 до 35

Оптимальное количество клетчатки в рационе коров в процентах от сухого вещества составляет 28 при суточном удое до 10 кг молока, 24 при удое 11-20 кг, 20 при удое 20-30 кг и 18-16 при удое свыше 30 кг. При этом для высокопродуктивных коров крайне важно учитывать в рационе содержание структурной клетчатки (оптимальный уровень составляет 12 %), которая содержится в основном в грубых кормах и оказывает положительное воздействие на течение ферментативных процессов в преджелудках, образование уксусной кислоты и повышение содержания жира в молоке.

В рационах лактирующих коров сахаропротеиновое отношение должно быть в пределах 0,8-1,1, а соотношение крахмала и сахара -- в среднем 1,5, но может варьировать от 0,6 до 1,5. Снижение сахаропротеинового отношения до 0,4 -- 0,5 ведет к ухудшению перевариваемости и усвояемости питательных веществ рациона.

Наряду с углеводами важным источником энергии и незаменимых питательных веществ в рационах служит жир. Максимальная молочная продуктивность у коров при высоком содержании жира и лучших технологических свойствах молока и масла может быть получена при использовании рационов с содержанием 60-65 % жира от общего его количества в суточном удое. В соответствии с принятыми нормами это составляет 30-35 г жира на 1 ЭКЕ или на 1 кг 4 %-го молока.

Похожие статьи




Нормы кормления лактирующих коров. - Особенности кормления лактирующих коров

Предыдущая | Следующая