Экструдированные комбикорма-концентраты в кормлении новотельных коров


В статье приводятся результаты исследований по использованию экструдированных комбикормов-концентратов в кормлении новотельных коров. При этом было выяснено, что использование метода экструдирования при обработке зерна овса, ячменя и бобов полножирной сои позволяет увеличить в них, по сравнению с натуральным зерном, весь комплекс питательных веществ (количество обменной энергии, содержание сухого вещества, сырого и переваримого протеина, БЭВ, сахара) и, наоборот, снизить содержание сырой клетчатки.

Включение в рацион новотельных коров экструдированного комбикорма-концентрата КК-60-34 способствует более интенсивному раздою новотельных коров, активизации микрофлоры рубца, что сопровождается повышенным синтезом молока даже после прекращения дачи комбикорма КК-60-34 в течение двух недель.

Экономические расчеты показали, что наиболее выгодно использовать в кормлении новотельных коров при раздое экструдированный комбикорм-концентрат КК-60-34. Это позволяет увеличить доход на 3450 рублей на 1 голову в месяц.

The article is presented the results of studies on the use of extruded animal feed concentrates in feeding freshly calved cows. Thus, it was found that the use of extrusion in the processing of grain oats, barley and beans full fat soybeans can increase therein, compared with the natural grain, the full range of nutrients (the amount of metabolizable energy content of dry matter, crude and digestible protein, BEV, sugar and, conversely, to reduce the crude fiber content).

Inclusion in the diet of fresh cows extruded fodder concentrate KK-60-34 Section contributes to more intense fresh cows, activation of rumen microbian flora, which is accompanied by an increased synthesis of milk, even after the termination of cottages fodder CC-60-34 for two weeks.

Economic calculations have shown that the most advantageous to use in feeding freshly calved cows under Section extruded feed concentrate KK 60-34. This allows you to increase the income for 3450 rubles per 1 head per month.

Важнейшим условием повышения продуктивности сельскохозяйственных животных, реализации их генетического потенциала, сохранения здоровья и получения высококачественной продукции животноводства считается создание прочной кормовой базы, позволяющей сбалансировать рационы по основным питательным, минеральным и биологически активным веществам [4].

Проблемами современного животноводства остается повышение продуктивности и удешевление продукции за счет более высокой эффективности использования питательных веществ корма. Этого можно достичь путем повышения обмена веществ организма животного и обменной энергии корма, увеличения трансформации питательных веществ корма в продукцию за счет применения новых технологий подготовки кормов к скармливанию. экструдирование соя овес клетчатка

Результаты исследования. В связи с этим нами были разработаны принципиально новые рецепты комбикормов-концентратов для новотельных коров, в которых зерновую и белковую составляющую подвергали методу экструдирования. В этом методе обработки кормов перед скармливанием есть определенный эффект. Дело в том, что в процессе экструдирования кормов усвояемость питательных веществ резко повышается в результате набухания и разрыва оболочек растительных клеток, происходит денатурация белков. Продукт приобретает мелкопористую, легкоусвояемую для пищеварительной системы структуру. Все это происходит в корме в результате интенсивной и короткой обработки зерна высокой температурой и давлением. При этом сложные структуры белков и углеводов распадаются на более простые, клетчатка на вторичный сахар, крахмал на простые сахара. За короткое время обработки зерна белок не успевает коагулировать, в результате сохраняются витамины и питательные свойства продукта. За счет резкого падения давления при выходе разогретой массы зерна происходит "взрыв" (увеличение объема) продукта, что делает его более доступным ферментом желудочно-кишечного тракта животных, тем самым повышается усвояемость обработанного корма.

Для наглядности влияния на обрабатываемые корма, приведем сравнительные характеристики углеводного состава основных зерновых ингредиентов, до и после экструдирования, в % от сухого вещества.

Таблица 1 ? Углеводный состав до и после экструдирования

Ингредиенты

Крахмал

Декстрины

Сахара

Ячмень

50,5

6,4

5,6

Ячмень экструдированный

11,8

39,9

9,6

Пшеница

46,5

4,8

5,3

Пшеница экструдированная

18,2

20,3

9,8

Горох

25,8

5,6

3,1

Горох экструдированный

15,6

8,6

3,5

Из данных таблицы видно, что после экструзионной обработки практически вдвое увеличивается питательная ценность кормов. Скармливание дойным коровам белково-экструдированных кормов позволит улучшить полноценность их питания, повысить уровень продуктивности и качественные показатели молочной продукции.

Экструзия резко снижает расщепление белка в рубце, в целом улучшает аминокислотный состав кормовых масс (химуса) в тонком отделе кишечника и одновременно снижает образование аммиака, что способствует значительному удержанию дополнительного азота в организме коров и, следовательно, дополнительному белковому синтезу (молока и мяса).

Введение экструдированных кормов в рационы молочных коров, особенно высокопродуктивных, с их повышенным обменом веществ, уменьшает проблемы дисфункции рубца (ацидоз, руминит, паракератоз, хромоту), связанные с традиционным потреблением концентратов с высоким уровнем крахмала, при этом улучшает энергонасыщенность рациона и повышает содержание белка.

Цель и задачи исследований. Повысить молочную продуктивность новотельных коров голштинизированной черно-пестрой породы при раздое путем введения в их рацион экструдированных кормов.

В задачи исследований входило:

    1. Определить влияние белково-экстру-дированных кормов на молочную продуктивность коров. 2. Определить качество молока. 3. Рассчитать экономическую эффективность применения экструдированных кормов для новотельных коров.

Методы проведения работ. Для решения поставленных задач проведен научно-хозяйственный опыт на 72 коровах черно-пестрой породы.

Научно-хозяйственный опыт провели по следующей схеме (табл. 2).

Таблица 2 - Схема научно-хозяйственного опыта

Период опыта

Группа

Количество

Животных,

Голов

Схема кормления

Уравнительный

Контрольная

36

Основной рацион (ОР): сенаж вико-овсяной, силос кукурузный, сено люцерновое,

Свекловичная патока, пшеница, ячмень,

Овес, горох, БВМД, мел, соль

Опытная

36

Главный

Контрольная

36

ОР

Опытная

36

В составе ОР: сенаж вико-овсяной, силос

Кукурузный, сено люцерновое, свекловичная патока, белково-экструдированный корм

КК-60-34 для новотельных коров

Подготовка, смешивание, кратность раздачи кормов и нормирование суточного кормления осуществлялось по технологии производства, принятой на ЗАО "Луначарск". Срок проведения опыта 30 календарных дней.

Учет молочной продуктивности проводили в начале и в конце опыта по данным контрольных доений. Доступ животных к воде - свободный.

Рецепты и питательность комбикормов концентратов для дойных коров представлены в таблице 3.

Экспериментальный комбикорм-концентрат отличался от контрольного тем, что в его состав были включены экструдированные ячмень (41%), горох (10%) и соя (7%), что привело к увеличению сухого вещества, сырого и переваримого протеина, сахара, фосфора, кальция. Экструзионная обработка концентрированных кормов привела к удорожанию комбикорма.

Фактическое потребление кормов в главный период опыта представлено в таблице 4.

Больших отличий по питательным веществам рационов контрольной и опытной групп не наблюдалось. В главный период опыта при кормлении животных разными комбикормами-концентратами показатели молочной продуктивности и содержание жира и белка в молоке имели некоторые различия. Так, по сравнению с контрольной группой, в опытной группе увеличился среднесуточный удой на одну голову на 3,5 кг (12,3%), жирность молока в обеих группах на конец опыта составила 4,0%, но за счет увеличения продуктивности, суточное количество молочного жира, получаемое от каждого животного опытной группы увеличилось на 140 г, а у коров контрольной группы количество молочного жира осталось на прежнем уровне.

Таблица 3 - Рецепты комбикормов-концентратов для дойных коров в стойловый период

Компонент

Рецепты комбикорма

Контрольный

Экспериментальный

КК-60-33

КК-60-34

Пшеница, %

20

Кукуруза, %

13

Ячмень, %

25

Ячмень экструдиро-ванный, %

41

Горох, %

10

Горох экструдированный, %

10

Соя полножирная экструдированная, %

7

Мука соевая, %

6,4

Мучка кормовая яч-менная экструдированная, %

5

Мучка кормовая пшеничная экструдированная, %

7

Жмых подсолнечный, %

13

12

Дрожжи кормовые, %

7

9,0

БВМК для коров, %

3

БВМК 60-3,9%

9

Соль поваренная, %

0,5

Мел кормовой, %

2

Сода пищевая, %

0,1

Итого:

100

100

В 1 кг комбикорма содержится:

ЭКЕ

1,14

1,14

Обменной энергии, МДж

11,4

11,4

Сухого вещества, г

861,8

887,5

Сырого протеина, г

178,0

188,0

Переваримого протеина, г

138,5

145,7

Сырого жира, г

53,9

49,8

Сырой клетчатки, г

63,2

70,8

Лизин, г

8,5

8,9

Метионин + цистин

5,3

5,5

Безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ), г

522,7

505,3

Сахара, г

30,8

62,3

Кальция, г

9,6

9,9

Фосфора, г

4,9

8,8

NaCl

6,1

10,4

Цена комбикормов-концентратов, руб./кг

8,60

15,40

Таблица 4 - Фактическое потребление кормов дойными коровами и питательность рационов в главный период опыта (на голову/сут)

Показатель

Ед. изм.

Группа

Контрольная

Опытная

Сенаж вико-овсяной

Кг

13

15

Силос кукурузный

Кг

26

20

Сено люцерновое

Кг

2

2

Свекловичная патока

Кг

0,6

0,6

КК-60-33, производства ЗАО "Луначарск"

Кг

7,74

КК-60-34, экструдированный, производства ООО "ПосадЪ"

Кг

6,5

В рационе содержится:

ЭКЕ

22,44

23,38

Обменной энергии

МДж

224,1

233,8

Сухого вещества

Кг

21,83

22,36

Сырого протеина

Г

2936

3215

Переваримого протеина

Г

2000

2149

РП

Г

2262

2065

НРП

Г

569

569

Сырого жира

Г

753

668

Сырой клетчатки

Г

4547

4169

Крахмала

Г

3895

1655

Сахара

Г

949

1281

Кальция

Г

174

195

Фосфора

Г

62

111

NaCl

Г

64

89

Цена рациона

Руб.

113

146

Таблица 5 - Молочная продуктивность подопытных коров в главный период опыта (n=36)

Показатели

Группа

Опытная

Контрольная

Суточный удой фактической жирности, кг (начало опыта)

28,5

28,0

Суточный удой фактической жирности, кг (конец опыта)

32,0

28,0

Разница, +; (кг)

+3,5

0,0

Содержание жира в молоке, % (начало опыта)

4,0

4,0

Содержание жира в молоке, % (конец опыта)

4,0

4,0

Разница, +;? (%)

0,0

0,0

Суточное количество молочного жира, г (начало опыта)

1140

960

Суточное количество молочного жира, г (конец опыта)

1280

960

Разница, +; (г)

+140

0,0

Содержание белка в молоке, % (начало опыта)

2,99

3,00

Содержание белка в молоке, % (конец опыта)

3,11

3,04

Разница, +; (%)

+0,12

+0,04

Суточное количество молочного белка, г (начало опыта)

852

720

Суточное количество молочного белка, г (конец опыта)

995

730

Разница, +; (г)

+143

+10

Таблица 6 - Эффективность использования в рационе новотельных коров экструдированного комбикорма-концентрата КК-60-34 (в расчете на 1 голову)

Показатели

Группа

Контрольная

Опытная

Период кормления, суток

30

30

Суточный объем рациона, кг

49,3

44,1

Потреблено всех видов кормов, ц

14,79

13,23

Стоимость потребленных кормов, руб.

3390*

4380*

Надоено молока за главный период опыта, ц

7,20

9,60

Выручка от реализации молока, с учетом дотации (2,5 руб/кг), руб.

(1 ц = 1600 руб)

1800+11520=13320

2400+15360=17760

Затраты средств, руб.:

На 1 голову

На 1ц молока
    590+3390=3980 471
    590+4380=4970 456

Получено прибыли, руб:

На 1 голову

13320-3980=9340

17760-4970=12790

Доход, руб: +; ?

+3450

* Цены на сырье и продукцию 2013 года.

В главный период опыта в молоке опытной группы животных отмечалось увеличение содержания белка, по сравнению с контрольной группой. Суточное количество молочного белка, полученного от одного животного в конце опыта, в опытной группе увеличилось на 143 г, по сравнению с началом опыта, в то время как в контрольной группе лишь на 10 г.

Экономическая эффективность использования в рационе новотельных коров экструдированного комбикорма-концентрата КК-60-34 представлена в таблице 6.

Расчеты, приведенные в таблице 6, показывают, что несмотря на увеличение затрат на одно животное, наиболее эффективно включать в состав рациона кормления новотельных коров экструдированный комбикорм-концентрат КК_60-34. Такое кормление положительно отразилось на молочной продуктивности при раздое коров и соответственно на выручке от реализации полученного молока. Доход за период опыта (30 дней) в опытной группе составил 3450 рублей на животное.

Область применения результатов. Сельское хозяйство, скотоводство, кормопроизводство.

В результате проведенных исследований можно сделать заключение, что использование метода экструдирования при обработке зерна овса, ячменя и бобов полножирной сои позволяет увеличить в них, по сравнению с натуральным зерном, весь комплекс питательных веществ (количество обменной энергии, содержание сухого вещества, сырого и переваримого протеина, БЭВ, сахара и, наоборот, снизить содержание сырой клетчатки).

Включение в рацион новотельных коров экструдированного комбикорма-концентрата КК-60-34 способствует более интенсивному раздою новотельных коров, активизации микрофлоры рубца, что сопровождается повышенным синтезом молока даже после прекращения дачи комбикорма КК-60-34 в течение двух недель.

Экономические расчеты показали, что наиболее выгодно использовать в кормлении новотельных коров при раздое экструдированный комбикорм-концентрат КК-60-34. Это позволяет увеличить доход на 3450 рублей на 1 голову в месяц.

Литература

    1. Швецов Н. Н., Иевлев М. Ю. Молочная продуктивность коров при кормлении кормосмесями с проращенными экструдированными зерновыми компонентами // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2011. № 31. С. 208-211. 2. Шевченко Н. И. Использование питательных веществ рационов коровами черно-пестрой породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. Т. 3. № 35-1. С. 105-108. 3. Швецов Н. Н., Иевлев М. Ю. Использование проращенных экструдированных зерновых кормов в кормосмесях для дойных коров // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2011. Т. 3. № 3. С. 56-58. 4. Афанасьев В. А. Современное состояние и перспективы развития комбикормовой промышленности Российской Федерации // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. 2012. № 3. С. 116-124. 5. Яцко Н. А., Сучкова И. В., Летунович Е. В. Качественные характеристики "защищенного" протеина рапсовых кормов и их влияние на молочную продуктивность коров // Ученые записки учреждения образования "Витебская ордена "Знак почета" государственная академия ветеринарной медицины". 6. Ляпченков В. А., Артюхов А. И., Сорокин А. Е. Эффективное кормление высокопродуктивного молочного стада // Зоотехния. 2014. № 6. С. 8-9.

References

    1. Shvetsov N. N., Ievlev M. Yu. Molochnaya produktivnost korov pri kormlenii kormosme-syami s proraschennymi ekstrudirovannymi zernovymi komponentami // Trudy Kubanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2011. № 31. S. 208-211. 2. Shevchenko N. I. Ispolzovanie pitatelnykh veschestv ratsionov korovami cherno-pestroj porody // Izvestiya Orenburgskogo gosudarst-vennogo agrarnogo universiteta. 2012. T. 3. №35-1. S. 105-108. 3. Shvetsov N. N., Ievlev M. Yu. Ispolzovanie proraschennykh ekstrudirovannykh zernovykh kormov v kormosmesyakh dlya dojnykh korov // Vestnik Kurskoj gosudarstvennoj selskokho-zyajstvennoj akademii. 2011. T. 3. № 3. S. 56-58. 4. Afanasev V. A. Sovremennoe sostoyanie i perspektivy razvitiya kombikormovoj promysh-lennosti Rossijskoj Federatsii // Vestnik Voro-nezhskogo gosudarstvennogo agrarnogo univer-siteta. 2012. № 3. S. 116-124. 5. Yatsko N. A., Suchkova I. V., Letunovich E. V. Kachestvennye kharakteristiki "zaschischenno-go" proteina rapsovykh kormov i ikh vliyanie na molochnuyu produktivnost korov // Uchenye zapiski uchrezhdeniya obrazovaniya "Viteb-skaya ordena "Znak pocheta" gosudarstvennaya akademiya veterinarnoj meditsiny". 6. Lyapchenkov V. A., Artyukhov A. I., Soro-kin A. E. Effektivnoe kormlenie vysokoproduk-tivnogo molochnogo stada // Zootekhniya. 2014. № 6. S. 8-9.

Похожие статьи




Экструдированные комбикорма-концентраты в кормлении новотельных коров

Предыдущая | Следующая