Биологические особенности озимой ржи
Рожь относится к семейству злаковые, роду Secale. Широко распространена и введена в культуру только рожь посевная (S. cereale L.), относящаяся к разновидности vulgare. Корневая система у ржи мочковатая, развивается на глубине до 25 см, но отдельные корни могут проникать на глубину 1-1,5 м. Стебель полый (соломина), имеет 3-6 узлов. Лист - длинная узкая листовая пластинка. Соцветие - сложный колос. Опыление перекрестное. Плод-зерновка, голая, узкая, с глубокой бороздкой.
Озимая рожь - продовольственная культура, имеющая зерно, богатое аминокислотами, кальцием и другими веществами, которые придают ржаному хлебу высокую питательность и прекрасные вкусовые качества.
Рожь посевная имеет озимые и яровые формы. Возделывается в основном более урожайная озимая рожь.
По данным центральной лаборатории Госкомиссии по оценке качества сортов содержание белка в зерне 11-13%, число падения 170-184 сек.
При прорастании зерновки трогается в рост главный зародышевый корешок. Озимая рожь чаще имеет четыре зародышевых корня. Ко времени появления всходов зародышевые корни достигают в длину 13-14 см.
Озимая рожь выносливая и малотребовательная культура. Она отличается высокой холодостойкостью; по данным Д. Н. Прянишникова, озимая рожь даже в бесснежные зимы может переносить в зоне узла кущения морозы до 25°С. Высокая холодостойкость позволяет расширять ее посевы в юго-восточных и восточных районах, высевать озимую рожь в малоснежных районах Сибири и Казахстана, где морозы нередко достигают 40°С и более. Такая зимостойкость объясняется тем, что при своевременном посеве рожь осенью до наступления морозов приобретают должную закалку, которой растения в наибольшей степени обладают в фазе кущения.
Рожь обладает высокой засухоустойчивостью, чему способствует использование осенних осадков, сильное развитие корневой системы еще с осени.
Семена ржи прорастают при 1-2°С тепла, всходы появляются через 4-7 дней после посева, в зависимости от влажности почвы, температуры, глубины заделки семян. Рожь обычно дает 4-6 плодоносящих стеблей на одно растение, хотя при благоприятных условиях может выбросить до 50 стеблей, но они обычно позднее появляются и не образуют нормального колоса. Кущение в основном заканчивается осенью. Длина вегетационного периода у ржи составляет 260-270 дней в южных районах и 360 дней и более в северных. Период от появления всходов до колошения у озимой ржи наиболее продолжительный. Цветение начинается через 10-12 дней после колошения и продолжается 10-15 дней. Озимая рожь обычно созревает на 8-10 дней раньше озимой пшеницы.
Озимая рожь обладает сравнительно высокой пластичностью, благодаря которой она широко распространена во всех зонах России. Имеющиеся различные экологические группы и сорта озимой ржи существенно различаются по своим требованиям к почве и климату и соответственно к приемам их возделывания.
Озимая рожь отличается от других культур меньшей требовательностью к почве. Благодаря мощной корневой системе, лучшей усвояющей ее способности полнее использует питательные вещества почвы, например, трудно растворимые соединения фосфора. Хорошо отзывается на окультуривание почвы и на вносимые удобрения. Она дает хорошие урожаи на песчаных и суглинистых почвах, а при соответствующем уходе даже на заболоченных почвах. Но максимальные урожаи ее получают на плодородных черноземах. Озимая рожь сильно реагирует на внесение удобрений. Благодаря мощной корневой системе, лучшей усвояющей ее способности полнее использует питательные вещества почвы, например, трудно растворимые соединения фосфора.
Рожь менее чувствительна к кислотности почвы, она дает сравнительно хорошие урожаи при рН 5. Но снижение кислотности весьма положительно сказывается на перезимовке урожайности озимой ржи.
На переувлажняемых и тяжелых почвах озимая рожь страдает от вымокания, а в годы с поздним сходом снега также сильнее повреждается от выпревания.
Таким образом, на большинстве почв Нечерноземной полосы можно успешно возделывать озимую рожь. При этом на тяжелых и переувлажняемых почвах необходимо соблюдать специфические требования в обработке почв, способах посева и ухода за растениями в осенний и весенний периоды, способствующих устранению избыточной влаги.
Однако в Нечерноземной полосе, особенно в восточных районах, за ряд лет в июле - августе бывает мало осадков. Поэтому из-за сухости почвы задерживается развитие всходов, что отрицательно сказывается на последующем развитии озимых, в том числе на подготовке их к зимовке. Но это вполне можно преодолеть путем правильной подготовки почвы к посеву, обеспечивающей сбережение влаги.
На образование 1 кг сухого вещества озимая рожь расходует 400-420 кг воды. Хорошо развитая корневая система ржи позволяет более полно использовать осенние, зимние и ранневесенние осадки. Поэтому рожь устойчивее к засушливой погоде весной и в 1-й половине лета.
Наибольший расход влаги озимыми культурами падает на период выхода в трубку до полного колошения. При сравнительно повышенной засухоустойчивости в весенний период рожь страдает от недостатка влаги во 2-й половине мая и в июне.
Критической температурой на глубине узла кущения для ржи считается -16, -20°С, в зависимости от сорта, степени закалки к зиме, влажности почвы и общих экологических условий района. Считается, что для плохо закаленных озимых растений критическая температура на -4, -6°С меньше, чем для хорошо закаленных. озимый рожь посевной
Зерна ржи при наличии влаги в почве могут прорастать при температуре 1-2°С, а всходы появляются при 4-5О С.
Общая кустистость озимой ржи к концу осенней вегетации составляет в среднем 4-5 побегов, что несколько выше, чем у озимой пшеницы. Особенно хорошо она кустится при среднесуточной температуре воздуха в сентябре 12 С.
Требования к влаге
Биологические особенности озимой ржи. Рожь менее требовательна к влаге, чем озимая пшеница. Имея хорошо развитую корневую систему, оно достаточно эффективно использует запасы влаги почвы, которая накопилась осенне-зимними осадками.
Рожь легко выдерживает весенние засухи. Транспирационный коэффициент меньший 400-500. Наибольший вред наносит грунтовая засуха в фазе выхода в трубку, когда у растений формируются генеративные органы. После цветения рожь мало требовательна к влаге, но на легких песчаных почвах даже незначительная засуха негативно влияет на налив зерна.
Требования к почве
Биологические особенности озимой ржи. Рожь имеет хорошо развитую корневую систему с высокой усваивательной способностью. Поэтому озимая рожь хороше растет на разных почвах. Высокие урожаи выращивают даже на бедных песчаных почвах Полесья. Неплохо рожь родил при достаточном удобрении на дерново-подзолистых песчаных, торфово-болотных, тяжелых глинистых и других малопригодных для озимой пшеницы почвах. Однако лучшими для нее являются черноземы и серые лесные, легкие за механическим составом почвы. Рожь хорошо выдерживает повышенную кислотность (рН< 5,5) и незначительную засоленную почвы.
Имея низшие требования к почве сравнительно с другими зерновыми культурами, рожь гарантирует относительно стабильную урожайность на бедных почвах. На лучших почвах урожайность ржи растет, но уступает за производительностью пшеницы или ячменя.
Похожие статьи
-
Озимая рожь - важная продовольственная и кормовая культура. В зерне содержится 9-15% белка, около 81% углеводов и витамины групп А, В, Е, РР. Ржаная мука...
-
Отношение к условиям среды и факторам роста Арбуз (Cytrullus lanatus) - однолетнее растение стелющееся лиана. Верхушечный конус нарастания не...
-
Биологические особенности озимых зерновых культур - Полевые культуры
Озимая пшеница. - Одна из важнейших зерновых продовольственных культур. Это дольно зимостойкая и морозоустойчивая культура. Семена прорастают при...
-
Биологические особенности культуры, Требования к теплу - Пшеница
Биология культуры является основой построения ее технологии возделывания - комплекс агротехнических приемов, выполняемых в определенной...
-
Зерно овса содержит 13...14% белка, 5...6% жира, 40...45% крахмала. Белок овса содержит ценные незаменимые аминокислоты - лизин, триптофан. Зерно богато...
-
Биологические особенности картофеля - Возделывание картофеля
Весь период роста картофеля условно разделяют на 3 периода. Первый период - от всходов до начала цветения. На этом этапе главным образом увеличивается...
-
Биологические особенности моркови - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш
Морковь - двулетнее растение семейства сельдерейные. В первый год из семени образуется корнеплод массой 80-170 г. Во второй год из высаженного или...
-
Лен-долгунец - Linum usitatissimum (elongata) - однолетнее растение. Продуктивной его частью служит тонкий, прямой, светло-зеленый гладкий стебель,...
-
Биологические особенности огурца - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш
Огурец относится к группе теплолюбивых культур, отличается высокой теплотребовательностью и не переносит заморозков. Нижний температурный предел для...
-
Биологические особенности яровой пшеницы - Анализ работы сельскохозяйственного предприятия
Яровая пшеница - одна из основных продовольственных культур. Пшеница одна из древнейших и наиболее распространенных культур на земном шаре. Возделывают...
-
Биологические особенности ржи. Рожь (Secale cereale) имеет более широкие листья, чем пшеница. Всходы у ржи коричнево-фиолетовой окраски. Колосковые...
-
Зимостойкость - Биологические критерии селекции озимой мягкой пшеницы сухостепного агроэкотипа
Как и любой признак, зимостойкость сортов обусловлена их генотипическими особенностями. Нами, в КазНИИЗиР, для повышения зимостойкости создаваемых сортов...
-
Картофель - культура универсального назначения. При высокой урожайности (20-30 т/га) это главное крахмалоносное растение (из незерновых). Картофель -...
-
Биологические особенности картофеля - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш
Картофель (Solanum tuberosum L.) использовался населением Южной Америки за несколько тысяч лет до нашей эры. В Европу был завезен в середине XVI века, а...
-
Значение, ботанические и биологические особенности картофеля - Полевые культуры
Картофель - полевая культура. Однако раннеспелые сорта выращивают чаще всего в овощных севооборотах, применяют агротехнику, свойственную овощеводству, и...
-
Действительно возможная урожайность (ДВУ) - это урожайность, которая теоретически может быть обеспечена генетическим потенциалом сорта и основным...
-
Отбор и оценка селекционного материала Урожай зерна с единицы площади посева, наряду с продуктивностью зерна растения, находится в тесной зависимости от...
-
7. Химический состав и питательная ценность чечевицы Используемые части растения Содержание, % В 1 кг корма Вода протеин Жир Клетчатка БЭВ Зола К. ед...
-
Биологические особенности капусты - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш
Савойская капуста (Brassica sabauda L.) - отличается от белокочанной пузырчато-морщинистыми листьями, более интенсивной их зеленой окраской снаружи...
-
Пшеница Спельта(T. Spelta L.) - гр. Рубровелютинум. Обладает рядом полезных признаков: неприхотливость, сравнительная зимостойкость в ареале,...
-
Зерно сельскохозяйственный хранение свекла Длительно и успешно хранить продукцию растениеводства, предназначенную в дальнейшем для переработки и...
-
Взаимодействие генотип-среда определяется как доля фенотипической вариации, которая возникает из-за несоответствия генетических и негенетических эффектов...
-
В Республике Беларусь возделываются две формы зерновых культур - озимые и яровые. Все они растения, высеваемые ежегодно, однолетники, со сплошным...
-
Биологические особенности томата - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш
Томат требовательное к теплу растение. Семена прорастают при температуре 20-25 градусов. Частое колебания температур приводят к опадению цветков. Свет и...
-
Озимые культуры. - Полевые культуры
Озимые культуры - хлеба, которые для прохождения стадии яровизации в начальный период развития требуют невысоких температур - от минус 1 до 10°С в...
-
Биологические особенности картофеля Картофель (Solanum tuberosum) - это однолетнее травянистое растение. вырастающее до 100 сантиметров в высоту и...
-
Комплекс нехимических методов защиты озимой ржи Мероприятие и технология его проведения Значение с точки зрения фитосанитарной защиты 1. Соблюдение...
-
Иммунитет - Биологические критерии селекции озимой мягкой пшеницы сухостепного агроэкотипа
Ржавчинные и головневые болезни наносят серьезный ущерб зерновому хозяйству страны. Ежегодные потери только от ржавчины в целом достигают 10% мирового...
-
К культивации предъявляются такие требования: своевременное ее применение, она должна быть равномерной и на заданную глубину (допускается отклонение от...
-
Опрыскивание - метод химической защиты растений, заключающийся в нанесении на обрабатываемую поверхность (почвы или растений) пестицидов в виде...
-
Лущение стерни повышает плодородие почвы. Во время лущения разрыхляется верхний слой почвы, подрезаются сорняки и заворачивается в почву их семена....
-
Биологические особенности лука - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш
Лук репчатый (Allium cepa L.). Наиболее известная и потребляемая во всем мире культура из семейства Луковые. Родиной его считают Среднюю Азию и...
-
Культивация - агротехническое мероприятие, обеспечивающее крошение, рыхление и частичное перемешивание почвы, а также полное уничтожение сорняков и...
-
В период 2000-2020гг. развивающиеся страны планируют увеличить потребности в зерне злаковых культур на 80%. Мексика. Важную роль в росте урожаев и...
-
Triticum persicum Vav. ex Zhuk., T. сarthlicum Nevski (Пшеница персикум, дика, карталинская) - вар. Фулигинозум. Учитывая ценные признаки вида T....
-
Улучшение сортов по тем или иным свойствам, путем гибридизации, требует привлечения разнообразного материала. Большой интерес в этом отношении...
-
Засухоустойчивость Климат Казахстана в основном засушливый, в связи с чем, селекция пшеницы в основном ориентирован созданием сортов устойчивых к засухе....
-
ВВЕДЕНИЕ - Биологические критерии селекции озимой мягкой пшеницы сухостепного агроэкотипа
Актуальность проблемы. Среди мировых источников продовольствия, пшеница занимает ведущее место наряду с рисом, кукурузой, картофелем. Мягкая пшеница...
-
Особенности роста и развития - Агротехника гороха. Расчет величины урожая
Горох - растение длинного дня, сравнительно холодостоек. Требования к теплу. Для нормального развития всходов необходима температура 5 °С. При 10 °С...
-
Таблица 1. Вариант 1. Комплекс машин для возделывания озимой ржи по интенсивной (традиционной) технологии № п/п Рабочий процесс Технологический процесс...
Биологические особенности озимой ржи