Аудит учета продаж - Особенности бухгалтерского учета, анализа и аудита на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, буфеты, рестораны)
Аудиторская проверка может проводиться по следующим направлениям:
А) проверяется отражение в бухгалтерском учете операций по продаже продукции, как за наличный расчет, так и по безналичному расчету. Выручка от реализации признается по моменту отгрузки товаров в соответствии с договором купли-продажи. Количество товаров и их стоимость определяется по выписанным счетам-фактурам.
Выручка от продажи отражается по счету 90 "Продажи" по методу начисления. Списание реализованных товаров осуществляется в дебет счета 90 "Продажи". Проверка правильности списания осуществляется на основании счетов-фактур, товарных отчетов и данных складского учета.
Уровень наценки может колебаться по отдельным товарным группам и видам товаров в зависимости от условий реализации, указанных в договоре. Необходимость корректировки цен реализации по отдельным сделкам регламентируется ст. 40 НК.
Правильность формирования издержек организациям общественного питания определяются исходя из принципов, отраженных в учетной политике. Исходя из требований ПБУ 4/98 "Отчетность организаций" предприятия обязаны вести обособленный учет затрат на производство по видам деятельности, выручка по которым превышает 5% к итогу. Если выручка от реализации продукции оптом превышает 5 %, то предприятие должно вести учет издержек по оптовой продаже продукции на отдельном субсчете счета 44 "Расходы на продажу". Если выручка не превышает указанный предел, то издержки обращения по оптовой продаже продукции могут определяться пропорционально выручке;
Б) проверка правильности отражения в учете реализации продукции в розницу.
Розничной реализацией признается реализация конечному потребителю за наличный расчет. Отражение реализации бухгалтерском учете различается в зависимости от действующего законодательства, применимого к деятельности конкретного предприятия:
- если розничная реализация организаций общественного питания подпадает под единый налог на вмененный доход (ЕНВД) и отсутствуют другие виды деятельности.
В этом случае выручка от реализации не облагается налогом на добавленную стоимость. Отражение осуществляется по кредиту счета 90 "Продажи". Списание товаров осуществляется в дебет счета 90 "Продажи" в корреспонденции со счетом 41 "Товары" по ценам реализации. Выручка от реализации продукции по данным бухгалтерского учета должна соответствовать суммам, указанным по строке 010 формы №2 "Отчет о прибылях и убытках" в части деятельности, подпадающей под единый налог на вмененный доход. В случае выставления счетов-фактур с НДС организации обязаны начислить и перечислить НДС в отчетном периоде, заполнить и представить налоговую декларацию по НДС (п. 5 ст. 173 НК);
- если розничная реализация продукции организаций общественного питания подпадает под ЕНВД, и имеются другие виды деятельности. В этом случае у предприятия одновременно применяются две системы налогообложения. Следовательно, возникает необходимость обособленного учета выручки, издержек, финансового результата.
Аудитор проверяет наличие ведения обособленного учета и распределения общехозяйственных расходов по видам деятельности.
Согласно действующему законодательству, распределение общехозяйственных расходов должно осуществляться в организациях общественного питания пропорционально выручке от реализации, полученной по каждому направлению деятельности. Применение других способов для целей налогообложения прибыли допускается;
- - если розничная реализация не подпадает под ЕНВД. Выручка от реализации товаров в этом случае облагается НДС в общеустановленном порядке. Сумма начисленного НДС по проданной продукции должна соответствовать данным Книги продаж, выписанным счетам-фактурам и сведениям, отраженным в налоговых декларациях по НДС. Выручка от реализации товаров за минусом НДС, акцизов, должна соответствовать данным строки 010 формы №2 "Отчет о прибылях и убытках"; В) проверяется установленный порядок формирования наценки по реализуемым товарам и его отражение в учете. Уровень наценки регламентируется только по товарам, на которые установлены государственно-регулируемые цены; Г) выборочно осуществляется проверка полноты оприходования выручки, поступающей от розничной торговли организаций, отражаемой в учете и отчетности.
Проверка правильности формирования товарооборота
В организациях общественного питания товарооборот - это продажная стоимость реализованной продукции, которая складывается из фактической себестоимости выпущенной продукции и торговой наценки конечному потребителю за наличный расчет.
Проверка правильности формирования расходов на продажу
В организациях общественного питания на счете 44 "Расходы на продажу" собираются расходы: по перевозке товаров; на оплату труда работников организаций; по аренде и содержанию зданий, сооружений, помещений, инвентаря; стоимости посуды и обеденных приборов, по хранению и обработке товаров; на рекламу; другие.
Проверка издержек обращения, приходящихся на остаток товаров
В сумму издержек обращения, приходящуюся на остаток не реализованных на конец отчетного периода товаров на предприятиях, осуществляющих свою уставную деятельность в организациях общественного питания; транспортные расходы.
При этом сумма издержек обращения, относящихся к остатку товаров на конец месяца, исчисляется по среднему проценту издержек обращения за отчетный период с учетом переходящего остатка на начало отчетного периода.
По итогам проверки группируются выявленные ошибки замечания, дается оценка их существенности, составляется аудиторское заключение о достоверности отражения сведений в представленной отчетности.
Похожие статьи
-
К организациям общественного питания относятся рестораны, бары, кафе, столовые и закусочные (ГОСТ Р 50762-95 "Общественное питание. Классификация...
-
Основными задачами аудита являются: - проверка соблюдения положений учетной политики внеоборотных активов; - аудит оформления первичных учетных...
-
Цель аудита организаций общественного питания состоит в установлении соответствия совершаемых операций действующему законодательству РФ и проверке...
-
Общепит товарооборот аудит продажа В современных условиях наряду с общими экономическими знаниями возрастает роль специальных знаний в области...
-
Главной целью анализа хозяйственной деятельности предприятий общественного питания является выявление, изучение и мобилизация резервов по повышению...
-
Финансовый результат от продажи продукции (работ, услуг) определяется как разница между выручкой от продажи (без налога на добавленную стоимость и налога...
-
Данную проверку проводят по следующим направлениям: Аудит кассовых операций Цель аудита кассы и кассовых операций -- проверка сохранности денежных...
-
Товарооборот общественного питания - оборот деятельности предприятия общественного питания, который подразделяется на оборот по реализации собственной...
-
Завершающей стадией процесса кругооборота средств предприятия является процесс реализации продукции (работ, услуг). В результате его осуществления в...
-
Учет доходов и расходов коммерческих организаций - Бухгалтерский учет на предприятии
Виды доходов и расходов и их классификация Доходы организации в зависимости от их характера, условий получения и направления деятельности организации...
-
Ассортимент и качество продукции собственного производства должны соответствовать требованиям полноценного питания и рационального режима приема пищи,...
-
Анализ учетной политики - Особенности системы бухгалтерского учета ООО "Трейд-Мастер"
Бухгалтерский учет на ООО "Трейд-Мастер" ведется в соответствии с учетной политикой, принятой на предприятии. При оценке статей бухгалтерской отчетности...
-
Учет расходов на продажу - Анализ продукции, работ и услуг на предприятии
К расходам на продажу относятся расходу, связанные с продажей продукции (работ, услуг), оплачиваемые поставщиком. Расходы на продажу вместе с...
-
Результатом проведенного исследования по выбранной теме дипломной работы является обоснование общих выводов и практических замечаний, которые можно...
-
Услуги, предоставляемые гражданам в салоне красоты "Богема", очень разнообразны - от стрижки волос до солярия и лечебно-оздоровительных операций. В...
-
ОАО "Электросигнал" ведет свою деятельность с 1931 года и является одним из ведущих производителей мобильных и стационарных средств связи. В течение...
-
Червенское районное потребительское общество образовано в 1993году. Основу экономики района составляет сельскохозяйственное производство,...
-
Исследование особенностей учета финансового результата в торговых организациях
ИССЛЕДОВАНИЕ ОСОБЕННОСТЕЙ УЧЕТА ФИНАНСОВОГО РЕЗУЛЬТАТА В ТОРГОВЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ Аннотация: Статья посвящена исследованию особенностей учета финансового...
-
Организации, производящую продукцию с длительным циклом изготовления или оказывающие комплексную услугу (строительные, научные, проектные и др.), могут...
-
2. Изучение и оценка систем бухгалтерского учета и внутреннего контроля. Контрольные процедуры 1 .Ознакомиться с рабочим планом счетов, разрабатываемым...
-
Понятие и оценка готовой продукции Конечным результатом производственного процесса в организации является готовая продукция, выполненные работы,...
-
Основную массу произведенной продукции организации АПК продают, и эта стадия завершает кругооборот средств. В процессе ее организации возмещаются в...
-
Бухгалтерский учет ООО "Вяземский кирпичный завод" осуществляется централизованной бухгалтерией (рисунок 2.2). Главный бухгалтер назначается на должность...
-
Понятие затрат на производство и нормативно-правовое регулирование учета и аудита затрат на производство продукции Среди экономистов до сих пор идут...
-
Оценка и учет готовой продукции - Бухгалтерский учет на предприятии
Понятие готовой продукции, первичные документы для ее признания Готовая продукция и товары наряду с материальными ресурсами согласно ПБУ 5/01 относятся к...
-
Основы бухгалтерского учета и аудита
Задание 1 По условию договора аудиторской фирме необходимо проверить правильность отражения в бухгалтерском учете операций, связанных с куплей-продажей...
-
Любая организация независимо от вида деятельности и формы собственности уделяет наибольшее внимание расходам организации, чем доходам, так как расходы...
-
Особенности системы бухгалтерского учета малых предприятий - Особенности аудита малых предприятий
Основной принцип организации учета на малых предприятиях - это максимальное упрощение процедур ведения учета без нанесения ущерба выполнению поставленных...
-
Предложения по совершенствованию бухгалтерского учета основных средств С 1 января 2002 года порядок отражения фактов хозяйственной деятельности на счетах...
-
Аудит представляет собой проверку финансовой отчетности юридических лиц с целью выражения само-стоятельного суждения о достоверности и объективности...
-
2 Особенности учета товарных операций - Учет товарных операций в торговых организациях
Основными хозяйственными процессами в торговле является приобретение товаров и их дальнейшая реализация через предприятия розничной или оптовой торговли....
-
Теоретические основы аудита финансовых результатов Детальная аудиторская проверка правильности определения финансовых результатов хозяйственной...
-
Модель учета товаров - Бухгалтерский учет товаров (на материалах ООО "Надежда")
Счет 41 "Товары" предназначен для обобщения информации о наличии и движении товарно-материальных ценностей, приобретенных в качестве товаров для продажи....
-
Заключение - Порядок аудита финансовых результатов на предприятии
Получение прибыли является основной целью предпринимательской деятельности организаций, занятых во всех отраслях народного хозяйства и независимо от...
-
Методика проведения аудиторской проверки - Порядок аудита финансовых результатов на предприятии
Целью проверки финансовых результатов является установление соответствия применяемой предприятием методики учета операций по формированию и использованию...
-
Эффективная обработка учетной информации на современном этапе обеспечивается компьютеризацией информационных процессов. В СПК "Гольшанский" для...
-
Учет готовой продукции и их продажи - Бухгалтерский аппарат на предприятии, его структура и функции
Одна из основных задач бухгалтерского учета готовой продукции на предприятии состоит в правильной организации учета, позволяющей своевременно получать...
-
Значительную роль в улучшении качества аудиторской проверки играет совершенствование методических основ ее подготовки и проведения. Более того, правила...
-
В ходе аудита основных средств в ООО "Дорожник" нами проверено: 1) обеспечение контроля за наличием и сохранностью основных средств (правильность...
-
Анализ учетной политики и бухгалтерской информационной системы предприятия - Аудит основных средств
Как только у организации появляется возможность выбирать один из предлагаемых нормативными документами способов учета фактов хозяйственной деятельности,...
Аудит учета продаж - Особенности бухгалтерского учета, анализа и аудита на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, буфеты, рестораны)