Пироплазмидозы - Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при пироплазмидозах, фасциолезе и дикроцелиозе
Пироплазмидозы - группа болезней сельскохозяйственных животных, возбудителями которых являются простейшие из сем. Рiroplasmа, локализующиеся в эритроцитах или в клетках ретикуло-эндотелиальной системы.
Возбудители - пироплазмидии, специфичные для животных определенного вида.
У КРС описано 11 видов пироплазмид, у мелких жвачных - 6, у лошадей - 2, у свиней и собак - 1.Все они относятся к отряду Piroplasmida, который включает семейства Babesiidae и Theileriidae. В семейство Babesiidae входят роды Babesia, Piroplasma и Francaiella.
Морфология микроорганизмов отряда Piroplasma варьирует в зависимости от вида. На рис.1 показана морфология различных видов простейших - Babesia, Piroplasma и Francaiella.
Микроорганизмы полиморфны, но чаще всего встречаются парные грушевидные формы, располагающиеся внутри эритроцита.
Гемоспоридиозами могут болеть почти все виды домашних животных: крупный рогатый скот, буйволы, зебу, овцы, козы, лошади, ослы и их гибриды, северные олени, свиньи, собаки, кошки и многие дикие животные.
Пироплазмиды относятся к двуххозяйным паразитам. В одном из них (позвоночном животном) развивается поколение паразитов в эритроцитах или других тканях простым или множественным делением. В другом (беспозвоночном животном) - клеще-переносчике паразит развивается в эпителиальных клетках кишечника, в клетках половых органов самок и слюнных железах. Благодаря тому, что пироплазмиды размножаются в половых путях самки клеща, они могут передаваться зараженной самкой через яйцо своему потомству, а наличие паразитов в слюнных железах клеща способствует тому, что гемоспоридии в момент сосания клещами крови попадают со слюной последних в кровь домашних животных. Таким образом клещи и заражают домашних животных.
Пироплазмида, попав в кровь животного, внедряется в эритроцит, где и начинается ее рост. Паразит увеличивается в размере, принимает различную форму. Под воздействием паразита эритроцит разрушается, паразит внедряется в новый эритроцит, и цикл его прямого деления повторяется. Так развиваются пироплазмы. Нутталлии отличаются от пироплазм характером деления и формой.
Гораздо сложнее протекает развитие тейлерий. Тейлерни при попадании со слюной клеща в организм животного проникают в лимфатические узлы и паренхиматозные органы. В этих органах они растут и проходят сложный цикл деления ядер и образования многоядерных форм, которые в дальнейшем делятся на более мелкие формы паразитов.
Конечная стадия развития тейлерий, так называемые гаметоциты, попадают в кровь и внедряются в эритроциты. В дальнейшем паразиты находятся в эритроцитах, попадают с кровью в клеща, где паразит проходит новую стадию своего развития.
Диагноз устанавливается по клиническим признакам и клещам на трупах животных, а также по изменениям, обнаруженным при вскрытии трупа. Кроме того, необходимо приготовить мазки из крови сосудов сердца и селезенки, окрасить их по Романовскому--Гимза и посмотреть под микроскопом. При жизни пироплазмидозы диагностируют, исследуя мазки крови из периферических сосудов уха животного.
При пироплазмидозах в мазках из крови и селезенки обнаруживают кровепаразитов. Для микроскопической и бактериологической диагностики материал от трупов необходимо посылать в ближайшую ветеринарную лабораторию.
Патологоанатомические изменения, обнаруживаемые при ветеринарно-санитарной экпертизе
Изменения локализованы во внутренних органах (печень, селезенка), проявляются так же в виде явлений истощения, желтухи слизистых, подкожной и межсышечной клетчатки, сухожилий, фасций, геморрагического диатеза.
Кровь жидкая, плохо свернувшаяся.
Голова. Головной мозг и его оболочки гиперемированы, несколько отечны, иногда усеяны точечными кровоизлияниями.
Легкиенеспавшиеся, тестоватой консистенции, полнокровные и отечные. Под плеврой и в глубине паренхимы видны кровоизлияния.
Сердце. Сердечная сорочка растянута скопившимся транссудатом, правый отдел сердца расширен, под эпикардом и эндокардом точечные и пятнисто-полосчатые кровоизлияния, в полостях сердца рыхло свернувшаяся кровь.
В печени наблюдаются зернистая и жировая дистрофия, консистенция органа дряблая.
Книжка увеличена, плотная, заполнена сухими кормовыми массами. В сычуге признаки острого или подострого катара, на слизистой оболочке кровоизлияния.
Для тейлериоза патогномоничными являются гранулематозные поражения слизистой оболочки сычуга. Эти узелки нередко выпадают, и на их месте образуются язвочки округлой или звездчатой формы диаметром 2- 10 мм. Аналогичные узелки обнаруживают в слизистой оболочке кишечника, желчного пузыря, гортани, трахеи, мочевого пузыря, а также в печени, почках, надпочечниках, сердце и в скелетной мускулатуре.
В кишечнике слабо выраженные катаральные воспалительные процессы.
Селезенка - в этом органе наблюдается явление гиперплазии, следовательно, он увеличен, дряблый по консистенции, на разрезе вишнево-красного цвета.
В почках - застойная гиперемия, зернистая дистрофия. Капсула легко отделяется от органа.
В мочевом пузыре - кровоизлияния на стенке органа, моча окрашена в красный цвет, содержит гемоглобин.
Лимфатические узлы - резко увеличены, дряблые, на разрезе сочные, серо-красного цвета, с кровоизлияниями. Рыхлая клетчатка вокруг них отечна и геморрагична.
Под капсулой селезенки, печени, почек находят множественные кровоизлияния.
Санитарная оценка
Туши и органы без дегенеративных изменений и желтушного окрашивания выпускают без ограничений.
В отдельных случаях - подвергают исследования на наличие сальмонелл, при положительном результате - тушу направляют на проварку или изготовление консервов, органы - на утилизацию. При отрицательном результате - переработка на вареные и варено-копченые колбасы.
Похожие статьи
-
Диагностика - Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при пироплазмидозах, фасциолезе и дикроцелиозе
Предубойная диагностика у животных затруднена, так как клинические проявления этого заболевания зачастую отсутствуют или нехарактерны. Послеубойная...
-
Фасциолез - Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при пироплазмидозах, фасциолезе и дикроцелиозе
Фасциолез - хроническая болезнь, возбудителем которой являются трематоды рода Fasciola. На территории России распространены два вида возбудителей...
-
Прижизненная диагностика. Для проведения используют методы обнаружения в фекалиях яиц паразита. Применяются методы овоскопии (флотации и осаждения) и...
-
Дикроцелиоз - Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при пироплазмидозах, фасциолезе и дикроцелиозе
Дикроцелиоз - хроническое гельминтозное заболевание жвачных, характеризующееся поражением желчного пузыря и протоков печени. Морфология и биология...
-
Вывод - Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при пироплазмидозах, фасциолезе и дикроцелиозе
В данной курсовой работе рассмотрены особенности ветеринарно-санитарной оценки при таких заболеваниях, как трематодозы и пироплазмидозы. Данные инвазии...
-
Дикроцелиоз и фасциолез относятся к широко распространенным гельминтозам. Они сопровождаются тяжелым хроническим субклиническим течением и...
-
Введение - Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при пироплазмидозах, фасциолезе и дикроцелиозе
Гельминтозы животных имеют широкое распространение и наносят огромный экономический ущерб животноводству. Они вызывают в организме глубокие...
-
Таблица 3. Патологоанатомические изменения, выявленные при ветеринарно-санитарной экспертизе туш, вынуждено убитых коров (нетелей) мясных пород N°...
-
Основная причина порчи рыбы - ферментативные процессы, ведущие к распаду тканей в результате глубокого автолиза, активной жизнедеятельности различной...
-
Хроническая болезнь, характеризующаяся дистрофическими изменениями в костной ткани в виде остеомаляции, остеопороза, остеофиброза и возможно...
-
Нутталлиоз лошадей - Протозоология
Нутталлиоз - остро или подостро протекающее заболевание лошадей, ослов и мулов, вызываемое Nuttallia equi. Возбудитель. Грушевидные формы никогда не...
-
Туши и продукты убоя от животных, больных и подозрительных по заболеванию болезнью Ауески, выпускать в сыром виде запрещается. При наличии дегенеративных...
-
В пустую пробирку вносят 1,0 мл 1%-ного раствора натрия хлорида. Микропипеткой набирают 0,1 мл свежеполученной профильтрованной спермы. Конец пипетки...
-
Голодание животных возможно при недостатке кормов - первичное голодание и при различных заболеваниях, сопровождающихся потерей аппетита и усвояемости...
-
Патогистологическая диагностика - Судебно-ветеринарная экспертиза трупа животного
В необходимых случаях наря-ду с патологоанатомической диагностикой осуществляют и пато-гистологическую. С этой целью можно рекомендовать исследова-ние...
-
(послеродовый парез) - остро протекающая болезнь, характеризующаяся резким снижением в крови и тканях кальция, парезом гладких и поперечно полосатых...
-
Неполноценное кормление нередко выражается в недостаточном ассортименте аминокислот в кормах. В рационе животных должны быть представлены все так...
-
Патогенез симптомы и диагностика гастроэнтерита поросят - Гастроэнтерит поросят
Патогенез гастроэнтерита сложный и неодинаковый при отдельных формах заболевания. В зависимости от степени поражения различают фибринозный крупозная и...
-
Профилактика, Ветеринарно-санитарная экспертиза - Отравление поваренной солью у свиней
Профилактика заключается в постоянном контроле за обеспечением животных поваренной солью, чтобы не допустить солевого голодания. При скармливании свиньям...
-
Проведение ветеринарно-санитарного контроля качества спермы дает нам следующие возможности: Определение репродуктивных способностей производителя;...
-
Бабезиоз возбудитель пироплазмидоз заболевание Бабезиоз - остро протекающее заболевание, вызываемое беспигме ттным простейшим Babesia bovis. Возбудитель....
-
В настоящее время в сельском хозяйстве для разведения сельскохозяйственных животных активно применяется на практике метод искусственного осеменения...
-
Введение, Характеристика рыбы как промышленного сырья - Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы
Во многих странах мира важнейшим объектом пресноводной и морской аквакультуры традиционно является рыба. В мясном балансе нашей страны рыбная продукция...
-
Голодание животное истощение дистрофический остеомаляция Экспертиза - это осуществляемое в установленной законом процессуальной форме исследование...
-
Язва желудка, Энтерит - Диетическое кормление собак при заболеваниях органов пищеварения
Язва желудка - это очаговое омертвение слизистой оболочки желудка. Возникает в результате повреждения слизистой оболочки желудка острыми предметами...
-
Исследование органов - Судебно-ветеринарная экспертиза трупа животного
После вскрытия основных по-лостей извлекают и исследуют органы. В первую очередь обращают внимание на состояние селезенки, так как при наличии...
-
Отравлением считают попадание ядов в организм. Обычно животные съедают яды, однако ряд отравлений возникает при вдыхании или попадании на кожу...
-
Наружный осмотр трупа - Патологоанатомические изменения при актиномикозе
1) Общий вид трупа. Труп павшей коровы лежит на правом боку, голова повернута, с открытыми челюстями и выпавшим языком Телосложение пропорциональное....
-
Внутренний осмотр - Вскрытие трупа крупного рогатого скота с диагнозом туберкулез
Брюшная полость Положение органов в брюшной полости анатомически правильное, постороннего содержимого нет, брюшина блестящая, влажная, прозрачная,...
-
Сравнительная ветеринарно-санитарная экспертиза яиц уток разных пород
Введение Проблема питания является одной из глобальных социальных проблем в современном мире. Жизнь человека и других млекопитающих невозможна без...
-
История болезни - Гиподерматоз у коровы
Вид животного крупный рогатый скот Кличка и инвентарный номер Мая 3816 Пол _корова _ Возраст _6 лет _ Порода __-__ Масть и приметы _черно-пестрая...
-
Исследование коли-титра спермы Коли-титр определяют для санитарной оценки спермы. Санитарно-показательными бактериями считают все разновидности кишечной...
-
Клинические признаки болезни - Гастроэнтерит поросят
Клинические признаки гастроэнтерита зависят от силы и продолжительности действия этиологических факторов. Заболевания поросят возникает в отдельных...
-
Оценка качества эякулята - Ветеринарно-санитарная экспертиза спермы сельскохозяйственных животных
Оценка качества эякулята по внешним показателям. Взятый эякулят подвергают макроскопической оценке. Сперму оценивают визуально по объему, цвету,...
-
Патологоанатомические признаки - Возбудители лептоспироза
Патологоанатомические изменения характеризуются анемией, желтухой, геморрагическим диатезом, некрозами кожи и слизистых оболочек,...
-
Трипаносамозы животных - Протозоология
Патогенез. Трипаносомы в организме животных быстро размножаются в крови и проникают во все органы и ткани. При массовом размножении выделяют токсические...
-
Патологоанатомический диагноз, Этиология - Сальмонеллез свиней
Гиперплазия селезенки, глубоких и поверхностных лимфоузлов. Отек подкожной клетчатки, головы, шеи, подгрудка, живота и конечностей. Дистрофия печени....
-
Краткая характеристика заболевания - Диагностика и профилактика лептоспироза
Лептоспироз (лат., англ. -- Leptospirosis; болезнь Вейля, тиф собак) -- в основном остро протекающая природно-очаговая болезнь животных многих видов и...
-
Материал для исследований от заболевших, павших или вынужденно убитых животных следует брать как можно быстрее после появления четких признаков болезни...
-
Введение - Диетическое кормление собак при заболеваниях органов пищеварения
Диетический кормление пищеварение гиповитаминоз Из условий жизни собак кормление является одним из главных факторов функциональной и морфологической...
Пироплазмидозы - Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при пироплазмидозах, фасциолезе и дикроцелиозе