Пироплазмидозы - Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при пироплазмидозах, фасциолезе и дикроцелиозе

Пироплазмидозы - группа болезней сельскохозяйственных животных, возбудителями которых являются простейшие из сем. Рiroplasmа, локализующиеся в эритроцитах или в клетках ретикуло-эндотелиальной системы.

Возбудители - пироплазмидии, специфичные для животных определенного вида.

У КРС описано 11 видов пироплазмид, у мелких жвачных - 6, у лошадей - 2, у свиней и собак - 1.Все они относятся к отряду Piroplasmida, который включает семейства Babesiidae и Theileriidae. В семейство Babesiidae входят роды Babesia, Piroplasma и Francaiella.

Морфология микроорганизмов отряда Piroplasma варьирует в зависимости от вида. На рис.1 показана морфология различных видов простейших - Babesia, Piroplasma и Francaiella.

Микроорганизмы полиморфны, но чаще всего встречаются парные грушевидные формы, располагающиеся внутри эритроцита.

Гемоспоридиозами могут болеть почти все виды домашних животных: крупный рогатый скот, буйволы, зебу, овцы, козы, лошади, ослы и их гибриды, северные олени, свиньи, собаки, кошки и многие дикие животные.

Пироплазмиды относятся к двуххозяйным паразитам. В одном из них (позвоночном животном) развивается поколение паразитов в эритроцитах или других тканях простым или множественным делением. В другом (беспозвоночном животном) - клеще-переносчике паразит развивается в эпителиальных клетках кишечника, в клетках половых органов самок и слюнных железах. Благодаря тому, что пироплазмиды размножаются в половых путях самки клеща, они могут передаваться зараженной самкой через яйцо своему потомству, а наличие паразитов в слюнных железах клеща способствует тому, что гемоспоридии в момент сосания клещами крови попадают со слюной последних в кровь домашних животных. Таким образом клещи и заражают домашних животных.

Пироплазмида, попав в кровь животного, внедряется в эритроцит, где и начинается ее рост. Паразит увеличивается в размере, принимает различную форму. Под воздействием паразита эритроцит разрушается, паразит внедряется в новый эритроцит, и цикл его прямого деления повторяется. Так развиваются пироплазмы. Нутталлии отличаются от пироплазм характером деления и формой.

Гораздо сложнее протекает развитие тейлерий. Тейлерни при попадании со слюной клеща в организм животного проникают в лимфатические узлы и паренхиматозные органы. В этих органах они растут и проходят сложный цикл деления ядер и образования многоядерных форм, которые в дальнейшем делятся на более мелкие формы паразитов.

Конечная стадия развития тейлерий, так называемые гаметоциты, попадают в кровь и внедряются в эритроциты. В дальнейшем паразиты находятся в эритроцитах, попадают с кровью в клеща, где паразит проходит новую стадию своего развития.

Диагноз устанавливается по клиническим признакам и клещам на трупах животных, а также по изменениям, обнаруженным при вскрытии трупа. Кроме того, необходимо приготовить мазки из крови сосудов сердца и селезенки, окрасить их по Романовскому--Гимза и посмотреть под микроскопом. При жизни пироплазмидозы диагностируют, исследуя мазки крови из периферических сосудов уха животного.

При пироплазмидозах в мазках из крови и селезенки обнаруживают кровепаразитов. Для микроскопической и бактериологической диагностики материал от трупов необходимо посылать в ближайшую ветеринарную лабораторию.

Патологоанатомические изменения, обнаруживаемые при ветеринарно-санитарной экпертизе

Изменения локализованы во внутренних органах (печень, селезенка), проявляются так же в виде явлений истощения, желтухи слизистых, подкожной и межсышечной клетчатки, сухожилий, фасций, геморрагического диатеза.

Кровь жидкая, плохо свернувшаяся.

Голова. Головной мозг и его оболочки гиперемированы, несколько отечны, иногда усеяны точечными кровоизлияниями.

Легкиенеспавшиеся, тестоватой консистенции, полнокровные и отечные. Под плеврой и в глубине паренхимы видны кровоизлияния.

Сердце. Сердечная сорочка растянута скопившимся транссудатом, правый отдел сердца расширен, под эпикардом и эндокардом точечные и пятнисто-полосчатые кровоизлияния, в полостях сердца рыхло свернувшаяся кровь.

В печени наблюдаются зернистая и жировая дистрофия, консистенция органа дряблая.

Книжка увеличена, плотная, заполнена сухими кормовыми массами. В сычуге признаки острого или подострого катара, на слизистой оболочке кровоизлияния.

Для тейлериоза патогномоничными являются гранулематозные поражения слизистой оболочки сычуга. Эти узелки нередко выпадают, и на их месте образуются язвочки округлой или звездчатой формы диаметром 2- 10 мм. Аналогичные узелки обнаруживают в слизистой оболочке кишечника, желчного пузыря, гортани, трахеи, мочевого пузыря, а также в печени, почках, надпочечниках, сердце и в скелетной мускулатуре.

В кишечнике слабо выраженные катаральные воспалительные процессы.

Селезенка - в этом органе наблюдается явление гиперплазии, следовательно, он увеличен, дряблый по консистенции, на разрезе вишнево-красного цвета.

В почках - застойная гиперемия, зернистая дистрофия. Капсула легко отделяется от органа.

В мочевом пузыре - кровоизлияния на стенке органа, моча окрашена в красный цвет, содержит гемоглобин.

Лимфатические узлы - резко увеличены, дряблые, на разрезе сочные, серо-красного цвета, с кровоизлияниями. Рыхлая клетчатка вокруг них отечна и геморрагична.

Под капсулой селезенки, печени, почек находят множественные кровоизлияния.

Санитарная оценка

Туши и органы без дегенеративных изменений и желтушного окрашивания выпускают без ограничений.

В отдельных случаях - подвергают исследования на наличие сальмонелл, при положительном результате - тушу направляют на проварку или изготовление консервов, органы - на утилизацию. При отрицательном результате - переработка на вареные и варено-копченые колбасы.

Похожие статьи




Пироплазмидозы - Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при пироплазмидозах, фасциолезе и дикроцелиозе

Предыдущая | Следующая