Диагностика - Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при пироплазмидозах, фасциолезе и дикроцелиозе

Предубойная диагностика у животных затруднена, так как клинические проявления этого заболевания зачастую отсутствуют или нехарактерны.

Послеубойная диагностика при ветеринарно - санитарной экспертизе не представляет трудности.

Поражается, главным образом, печень. Под влиянием механического и токсического воздействия фасциол в желчных ходах протекает хронический воспалительный процесс, их просвет увеличивается, стенка утолщается, и ходы становятся заметны в виде желтых тяжей, чаще - с желудочной стороны печени.

При дальнейшем течении процесса происходит обызвествление стенок желчных протоков, и при надавливании или надрезе ходов слышен хруст.

При сильной инвазии изменениям подвергается паренхима печени - развивается хронический гепатит, выраженный в виде диффузных изменений в печеночной ткани. Развивается гипертрофический и атрофический цирроз печени.

Цвет пораженных участков печени - бледно-серый.

Фасциолы можно обнаружить и в других органах, чаще - в легких. При свежем заражении на поверхности органа, под капсулой, находят точечные кровоизлияния. Поселившиеся в легких паразиты инцистируются соединительной тканью, содержащей красно-бурую жидкость.

Санитарная оценка при фасциолезе

Яйца паразитов, содержащихся в желчных протоках, могут служить факторами распространения инвазии, поэтому пораженные части печени, утилизируют или уничтожают. Неизмененные части и тушу (неистощенного животного) выпускают без ограничения.

Похожие статьи




Диагностика - Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при пироплазмидозах, фасциолезе и дикроцелиозе

Предыдущая | Следующая