Биология яровой пшеницы - Методика оценки качеств зерна продовольственных сортов Костанайской области
Все виды зерновых относятся к семейству злаковых, или мятликовых (Gramineae, Poaceae). К зерновым, которые выращиваются в умеренных климатических зонах, относится пшеница, ячмень, рожь, тритикале и овес.
Зерновые имеют мочковатую корневую систему. Основная масса ее сосредоточена на глубине 15-25 мм, но часть корней проникает в почву и глубже.
Корневая система у разных видов отличается своей мощностью и способностью использовать почвенную влагу и питательные вещества. При прорастании зерен сначала образуется, как у всех однодольных растений, зародышевые корни. С началом кущения из узла кущения вырастают придаточные корни, которые лучеобразно располагаются вокруг стебля и обеспечивают дополнительную устойчивость. Они образуют основную корневую систему.
Стебель имеет от пяти до семи узлов. Листовое влагалище выходит из узла и облегает стебель. Оканчивается оно у следующего узла. Внутри листового влагалища, непосредственно у стебля, находится лигула (листовой язычок).
Цветки собраны в колосках. У большинства зерновых в колосках находится несколько цветков (3-5). Наружная листовая чешуйка может нести ость, которая защищает от испарения и служит органом ассимиляции. Колоски содержат две колосковые чешуйки нижнюю и верхнюю. Соцветие пшеницы - колос. Колоски сидят в двух рядах супротивно на уступах колосового стержня. На каждом уступе образуется один колосок. Количество уступов колоскового стержня различно и в связи в этим длина колоса у различных видов и генотипов одного типа разная. У пшеницы соцветие детерминировано с апикально стоящим колоском.
Плоды зерновых - зерновка или карионсы. У них можно обнаружить сросшиеся между собой плодовую и семенную оболочки, сильно развитое мучнистое тело (эндосперм) и зародыш. В зародыше имеется зачатки корня и побега нового растения. Он очень чувствителен к повреждениям и неблагоприятным условиям. Через щиток зародыш связан с эндоспермом, который обеспечивает новое растение питанием до появления своих корней.
Зерновка состоит в основном из крахмала, протеина и незначительной доли жира. Причем их содержание разнится по видам. Оно зависит и от генотипа (сортов), и от условий выращивания.[1]
По содержанию и качеству протеина между видами зерновых имеются большие различия. Так, они различаются по фракциям протеина. У зерновых встречаются альбумины (энзимные протеины), глобулины (энзимные и заносные протеины). Комплекс из глютелина и глиадина называют глутеном. Он является основной субстанцией клейковины, которая у пшеницы определяет хлебопекарные качества зерна. Содержание клейковины - это сортовой признак, но влияют на него и агротехнические мероприятия и погодные условия.
Похожие статьи
-
Введение - Методика оценки качеств зерна продовольственных сортов Костанайской области
В зерновом хозяйстве нашей страны наибольший удельный вес занимает пшеница, высококачественное зерно, которое находит самое широкое применение. Основу...
-
Засухоустойчивость Климат Казахстана в основном засушливый, в связи с чем, селекция пшеницы в основном ориентирован созданием сортов устойчивых к засухе....
-
Характеристика яровой пшеницы - Характеристика яровой пшеницы
Пшеница (Тritiсит) род травянистых растений семейства мятликовых, ведущая зерновая культура во многих странах. Около 30 дикорастущих и культурных видов:...
-
Улучшение сортов по тем или иным свойствам, путем гибридизации, требует привлечения разнообразного материала. Большой интерес в этом отношении...
-
Эта культура относится к числу важнейших продовольственных растений. Средний биохимический состав ее семян следующий (в %): белок -- 23,5; жир -- 1,4;...
-
Малина многолетний кустарник. Кустарник высотой до 2 м. листья снизу опушенные, сверху почти голые, темно-зеленые, очередные, тройчатые или...
-
В Республике Беларусь возделываются две формы зерновых культур - озимые и яровые. Все они растения, высеваемые ежегодно, однолетники, со сплошным...
-
В 1809 г. немецким микологом Х. Ф. Линком все грибы, имеющие веретеновидно-серповидную форму конидий, были объединены в род фузариум [6]. Поражение...
-
Размножение земляники - Анализ проблемы укоренения сортов земляники садовой ex vitro
В середине лета из пазушных почек первых трех нижних листьев материнского куста развиваются длинные надземные побеги - усы, которые являются...
-
Многие честолюбивые владельцы собак мечтают, чтобы их собака была совершенством: послушной, спокойной, прекрасно ведущей себя в общественных местах. Хотя...
-
Уборка яровой пшеницы - Характеристика яровой пшеницы
В настоящее время применяют два способа уборки - раздельный и прямое комбайнирование. Правильное сочетание их с учетом всего многообразия условий (сроки...
-
Окрашивание корней производилось по следующему методу [Trouvelot, Kough, Gianinazzi-Pearson, 1986, с. 217-221]: 1. Отбирали корни 10-20 шт. с одного...
-
Отбор и оценка селекционного материала Урожай зерна с единицы площади посева, наряду с продуктивностью зерна растения, находится в тесной зависимости от...
-
IPO - Международный эквивалент Schutzhund - SchH (шутцхунд) с цифрой в качестве суффикса (1, 2, 3), который означает рабочую степень различной сложности....
-
Место в севообороте яровой пшеницы - Характеристика яровой пшеницы
Яровая пшеница, особенно твердая и сильная мягкая, предъявляет повышенные требования к предшественникам. Она лучше всего удается, на землях...
-
Характеристика сортов и гибридов чечевицы на зерно, рекомендованных для возделывания в Ульяновской области в 2012 г. Сортовое разнообразие чечевицы в...
-
ТОСТ 5 - сорт раннеспелый, выведен в Сибирском НИИСХ и торфа. Урожайность льносоломы - 45,7 - 71,1 ц/га, льносемян - 4,4 - 6,6 ц/га. Сорт...
-
Для введения в культуру ткани растений у представителей рода Rosa L . в качестве исходного экспланта берут из верхушки энергично растущего побега, около...
-
Агротехника овощных культур в открытом грунте. - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш
Арбуз. Все сорта арбуза относятся к виду, к одной ботанической разновидности - арбуз обыкновенный, столовый (). В диком виде растете на Африканском...
-
Биологические особенности картофеля Картофель (Solanum tuberosum) - это однолетнее травянистое растение. вырастающее до 100 сантиметров в высоту и...
-
Необходимым условием получения высоких и устойчивых урожаев зерновых культур является использование эффективных методов защиты растений, из которых...
-
Пшенимца (лат. Triticum) - род травянистых, в основном однолетних, растений семейства злаки, или мятликовые, ведущая зерновая культура во многих странах,...
-
Ботаническое описание и биология Ботаническое описание сахарной свеклы. Сахарная свекла - это разновидность культурного вида свеклы обыкновенной (Beta...
-
Система обработки почвы под чечевицу существенно не отличается от обработки под другие ранние яровые культуры. Чечевица требовательна к качеству основной...
-
Для проведения указанной работы в полевых условиях целесообразен следующий математический подход. Априорно постулируем, что изменение линейной плотности...
-
Предприятия, занимающиеся заготовкой и хранением зерновых ресурсов, принимают от хлебосдатчиков партии зерна. Каждую партию зерна вместе с примесями...
-
Биологические особенности яровой пшеницы - Анализ работы сельскохозяйственного предприятия
Яровая пшеница - одна из основных продовольственных культур. Пшеница одна из древнейших и наиболее распространенных культур на земном шаре. Возделывают...
-
Нормальное атмосферное давление 760 миллиметров ртутного столба способствует лучшей работе собаки. Низкое и высокое давление угнетает или возбуждает...
-
Работоспособность служебной собаки зависит от многих причин и факторов, но главным образом от степени ее подготовленности (надрессированности и...
-
План написания курсовой работы по почвоведению на тему: "Оценка устойчивости почв к антропогенному воздействию" Введение 1. Природные условия...
-
Ульяновская область располагается в лесостепной зоне, в почвенном отношении это переходная зона от подзолистых почв таежно-лесной зоны к черноземным...
-
Эффективность применения химических и биологических фунгицидов в посевах яровой пшеницы
Одной из важных задач современного этапа развития агропромышленного комплекса является получение высоких урожаев сельскохозяйственных культур. Особенно в...
-
Каждая собака, которая участвует в спорте или используется на службе, требует тренировки выносливости. А именно - улучшение состояния организма, при этом...
-
Оценка сельскохозяйственных животных по экстерьеру и конституции, насчитывающая более чем двухтысячелетнюю историю, в сочетании с другими показателями...
-
Подготовка семенного материала к посеву (посадке) Прием Особенности применения (сроки, назначение, название и дозы препарата, основные требования) С.-х....
-
Удобрения для яровой пшеницы. - Характеристика яровой пшеницы
Яровая пшеница хорошо отзывается на внесение удобрений. Высокая эффективность минеральных удобрений проявляется только на почвах с реакцией раствора,...
-
Контролируют работу по 4-м основным показателям: отклонению от заданной глубины обработки, повреждению растений, наличию оставшихся сорняков и больших...
-
Целью оценки является заключение о виде и величине стоимости объекта оценки в денежном эквиваленте (оценочной стоимости) на дату оценки в соответствии с...
-
Жизненный цикл зерновых хлебов - Зерновые культуры Республики Беларусь. Их основные болезни
В течение вегетации зерновые культуры проходят ряд фенологических фаз, которые отличаются друг от друга появлением новых органов и рядом внешних...
-
Характеристика условий почвообразования степной зоны - Описание черноземов
Степь -- равнина, поросшая травянистой растительностью, в умеренных и субтропических зонах Северного и Южного полушарий. Характерной особенностью степей...
Биология яровой пшеницы - Методика оценки качеств зерна продовольственных сортов Костанайской области