Расчет площадей - Проектирование молокоперерабатывающего цеха мощностью 15 тонн в смену

Площадь различных отделений завода может быть рассчитана различными способами.

Один из способов это - по укрупненным нормам площади на единицу сырья или готовой продукции или квадратный метр на одну приведенную единицу вырабатываемой продукции.

В состав производственного корпуса входят:

    1. Помещения основного производственного назначения - отделение приемки молока, хранения молока, аппаратный цех, масло цех, камера хранения готовой продукции и др. 2. Вспомогательные помещения - лаборатория, кабинет главного технолога и заведующего производством, ремонтные мастерские, вентиляционные камеры, комната отдыха и др.

Площадь помещений различного назначения определяем по удельной норме площади (м2/т). Удельные нормы площади зависят от типа предприятий и его мощности [5,8].

Площадь цеха определяют по формуле:

F=A-f (6)

Где F - площадь цеха, м2;

А - мощность цеха, т в смену;

F - удельная норма площади, м/т.

Площадь приемно-моечного отделения:

F=15-9,6=144 м2

Площадь аппаратного отделения:

F=15-12=180 м2

Масло цех

F=15-12=180 м2

Площадь камеры хранения определяют по формуле:

(7)

Где, G - количество продукции подлежащей хранению, кг

С - срок хранения, сут;

Т - укладочная масса продукта на 1 м2 камеры хранения, кг;

Камера хранения для масла составляет 36 м2

Полученные расчеты сводим в таблицу

Таблица 5.1.1

Площадь производственного здания

Площадь

Расчетная, м 2

Строительные квадраты

1

2

3

Приемное отделение

144

4

Аппаратное отделение

180

5

Масло цех

180

5

Камера хранения

36

1

Лаборатория

72

2

Экспедиция

36

1

Кабинет главного технолога

18

0,5

Кабинет заведующего производством

18

0,5

Дегустационный зал

36

1

Тамбур

19

0,6

Комната приема пищи

36

1

Комната отдыха

36

1

Вентиляционная

20

0,8

Ремонтные мастерские

36

1

Похожие статьи




Расчет площадей - Проектирование молокоперерабатывающего цеха мощностью 15 тонн в смену

Предыдущая | Следующая