Заключение, Список используемой литературы - Биологические свойства белков

Таким образом, белки -- важная часть питания животных и человека (основные источники: мясо, птица, рыба, молоко, орехи, бобовые, зерновые; в меньшей степени: овощи, фрукты, ягоды и грибы), поскольку в их организмах не могут синтезироваться все необходимые аминокислоты и часть должна поступать с белковой пищей. В процессе пищеварения ферменты разрушают потребленные белки до аминокислот, которые используются для биосинтеза собственных белков организма или подвергаются дальнейшему распаду для получения энергии. Функции белков в клетках живых организмов более разнообразны, чем функции других биополимеров -- полисахаридов и ДНК.

Список используемой литературы
    1. Беляев Д. К. Общая биология.-- М.: просвещение,2002 2. Химия биологически активных соединений: учебное пособиеИ. Л.Филимонова, Г. А.Жолобова, А. С.Галактионова, М. С. Юсбов, - 2е изд., стереотипное.-Томск: СибГМУ,2012.-162с 3. Ленинджер А. Основы биохимии. В 3 томах. -- М.: Мир, 1985г

Похожие статьи




Заключение, Список используемой литературы - Биологические свойства белков

Предыдущая | Следующая