Группа гидрокарбонатных вод - Установление состава минеральных вод

При гиперацидных гастритах и язвенной болезни, которые сопровождаются повышенной кислотообразующей и секреторной функцией желудка, назначают лечение гидрокарбонатно-натриевыми (щелочными) водами. Пополняя недостаток карбонатов крови, они повышают щелочные резервы организма. Под их влиянием в организме уменьшается содержание водородных ионов (pH), которые вместе с ионами хлора служат для выработки соляной кислоты. Осредняя кислое содержимое желудка, щелочные воды способствуют более быстрой его эвакуации. В результате приема щелочных вод устраняется изжога, отрыжка, чувство тяжести в подложечной области.

Кроме того, щелочи хорошо растворяют слизь, поэтому при воспалительных процессах желудка и кишечника, сопровождающихся образованием большого количества слизи, гидрокарбонатно-натриевые (содовые) воды особенно хороши.

Углекислоту из минеральной воды [бутилированной] при лечении гиперацидных гастритов обязательно следует удалять, поскольку она оказывает сокогонное действие на слизистую желудка. Вызывая отделение желудочного сока и повышение его кислотности, углекислота стимулирует и моторную функцию желудка, а также кишечника. Поэтому при повышенных секреторной и сокоотделительной функциях желудка, как это бывает при гиперацидных гастритах, углекислота совсем не нужна. Ее удаляют, подогревая минводу (не переусердствуйте -- при значительном нагревании и кипячении гидрокарбонаты минеральной воды выпадают в осадок, образуя карбонаты -- вода обессаливается [теряются гидрокарбонаты], поэтому к процессу нагревания следует отнестись серьезно).

Соляная кислота желудочного сока и карбонаты [карбонаты и гидрокарбонаты] минеральной воды, взаимодействуя, образуют в желудке некоторое кол-во углекислоты (углекислого газа), которая несколько стимулирует желудочную секрецию, но поскольку вода находится в желудке недолго, это не играет значительной роли.

Когда кислотность повышена, принимать минеральную воду следует за полтора-два часа до еды, тогда до приема пищи она успевает удалиться из желудка. Быстро перейдя в двенадцатиперстную кишку в малоизмененном виде, минеральная вода воздействует на рецепторы в ее слизистой и рефлекторно тормозит желудочную секрецию, снижает выработку соляной кислоты, определяющей кислотность желудочного сока. Для сокращения времени действия минводы на слизистую оболочку желудка пить ее рекомендуется быстро и большими глотками. Такая методика приема действует в унисон с химическими составляющими щелочных вод.

Гидрокарбонатные воды составляют примерно третью часть лечебно-питьевых вод бутылочного разлива. В них содержатся хлориды, представленные обычно поваренной солью в небольшом количестве (4--13 %, иногда 15--18 %). Сульфаты чаще отсутствуют. Катионный состав характеризует разновидности гидрокарбонатных вод. Если в них много натрия, вода приобретает щелочной -- содовый -- тип.

Гидрокарбонатно-натриевые воды

Гидрокарбонатно-натриевые (щелочные) воды представлены довольно большой группой. Наиболее известная среди них вода источника "Боржоми" с концентрацией 6 граммов соли на литр. В ее составе 89 % гидрокарбонатов, сода составляет 78 % от всего солевого состава. В воде присутствует 11 % натрия хлорида, железо (2 мг/л) и кремнекислота (46 мг/л).

В группе закарпатских щелочных лечебно-питьевых вод -- "Лужанская" (бывшая "Маргитская"), "Плосковская", "Свалява", "Поляна-Квасова"[21] -- концентрация солей (по порядку -- 7,5, 8,6, 9,7 и 10,5 г/л) выше, чем в источнике "Боржоми". Больше в закарпатских водах и гидрокарбонатов (91-98 %), при этом сода составляет 85--89 % от общей минерализации. Поваренной соли в этих водах 2--9 %.

Грузинские щелочные воды -- "Набеглави" с минерализацией 7,2 г/л и "Уцера", содержащая в 1 литре 10,5 граммов солей, тоже содового типа. Гидрокарбонаты в них составляют 93--94 %. Доля соды от общей минерализации примерно такая же, как в источнике "Боржоми", но по абсолютной величине больше, поскольку в них выше общая сума солей, нежели в источнике "Боржоми". Поваренной соли в воде "Уцера" шесть процентов, а в источнике "Набеглави" всего три, но есть еще 4 % глауберовой соли.

В кавказских щелочных водах "Авадхара", "Сирабская", "Саирме" с минерализацией соответственно 6,8, 5,1 и 5,0 г/л при общем высоком содержании гидрокарбонатов (75--97 %) сода составляет всего 52--69 %. За счет этого в них увеличено количество гидрокарбоната кальция -- до 11--19 % и гидрокарбоната магния -- до 9--14 %. Поваренной соли в последних двух водах 12 и 13 %, а в источнике "Авадхара" всего три; в "Сирабской" воде 13 % глауберовой соли.

Источник Приморского края "Ласточка" -- гидрокарбонатный. В нем отсутствуют хлориды и сульфаты. От общей минерализации (4,4 г/л) 55 % составляют щелочные металлы (преимущественно натрий), остальной солевой состав распределен почти поровну между гидрокарбонатами магния и кальция.

Щелочные кавказские источники "Дилижан", "Ачалуки" и молдавская "Корнештская" имеют высокое содержание гидрокарбонатов: 77, 83 и 89 %, в последних двух они почти целиком представлены содой, только в "Дилижане" 22 % гидрокарбонатов кальция. Но минерализация всех трех источников (3,2--2,7 г/л) примерно в два раза ниже, нежели "Боржоми". В состав этих вод входит небольшое количество сульфатов, представленных глауберовой солью (7--12 %) и хлоридов в виде поваренной соли (4--10 %).

Гидрокарбонатные смешанного катионного состава

Гидрокарбонатные воды бутылочного разлива, имеющие смешанный катионный состав, представлены источниками "Аршан", "Амурская", "Селинда", "Багиати" и "Важас-Цхаро" с минерализацией в первых двух соответственно -- 3,6 и 2,7 г/л, а в остальных 2,3. Гидрокарбонатных ионов в них 78--100 %, но среди катионов во всех источниках резко преобладает кальций (59--71 %). Первые два источника относятся к гидрокарбонатному кальциево-магниевому типу, остальные -- к гидрокарбонатному кальциево-натриевому. Сода имеется в "Амурской" (25 %), в источниках "Багиати", "Важас-Цхаро" (20 %) и "Селинда" (10 %). В источнике "Аршан" щелочных металлов нет совсем (см. Хим. состав).

Гидрокарбонатные воды "Кука", "Эльбрус" (Поляна Нарзанов, Приэльбрусье) и "Турш-Су", при минерализации в первых двух источниках 2,8, а в последнем 3,5 г/л, тоже имеют смешанный катионный состав. В первой из названых гидрокарбонаты магния и кальция содержатся примерно в равных количествах (41 и 48 %), а в источнике "Турш-Су" их 40 и 27 %. В обеих водах есть еще сода (в первой -- 7, во второй -- 19 %) и немного глауберовой соли (соотв. 4 и 9 %), в источнике "Эльбрус" 33 % соды, 30 -- гидрокарбоната кальция и 17 % поваренной соли. Все они содержат железо (19--27 мг/л)

Похожие статьи




Группа гидрокарбонатных вод - Установление состава минеральных вод

Предыдущая | Следующая