Выявление резервов снижения затрат - Резервы снижения себестоимости продукции в ОАО "Ижевский хлебозавод №3"
В качестве основного резерва снижения затрат на производство продукции предлагается замена устаревших тестомесильных машин (МТМ 110) на новые, современные (МТМ 2-60).
Прежде чем оценить экономию затрат от внедрения данного мероприятия необходимо представить технические характеристики (таблица 10).
Таблица 10 - Технические характеристики оборудования
Параметры |
МТМ 110 |
МТМ 2-60 |
Производительность при замешивании теста |
120 кг/час |
260 кг/час |
Номинальная масса порции теста на одну загрузку дежи |
30-60 кг |
90-130 кг |
Средняя продолжительность замеса теста |
20-30 мин. |
6 |
Номинальное напряжение питания |
380 В |
380 В |
Установленная мощность привода |
1,5кВт/час |
1,1 кВт/час |
Габаритные размеры |
800 х 470 х 1350 мм |
730х470х800 |
Масса машины с дежой |
115 кг |
160 |
Таким образом, видно, что тестомесильная машина МТМ 2-60 имеет гораздо лучшие параметры. Во - первых она позволяет производить больше теста за 1 час, во вторых она будет более энергетически выгодна, так как потребляет всего 1,1 кВт/ч по отношению к машине МТМ 110, которая потребляет 1,5 кВт/ч.
Данная машина может быть использована, как для производства теста, предназначенного для хлебобулочной, так и кондитерской продукции.
На данный момент времени предприятие ежедневно производит в среднем около 10 тонн теста, предназначенного для производства хлебобулочной и кондитерской продукции. Всего используется 17 тестомесильных машин. Для производства 10 тонн теста в день на 17 тестомесильных машинах затрачивается 4,9 часов.
При использовании тестомесильной машины МТМ 2-60 при производстве 10 тонн теста в день и при использовании 17 тестомесильных машин, время на производство теста составит 2,3 часа. Исходя из представленных данных, можно рассчитать экономию затрат электроэнергии.
Для этого можно воспользоваться следующей формулой:
З = КТм * Ч * Эп * Ц (8)
Где З = затраты на производство теста;
КТм - Количество тестомесильных машин, используемых для производства теста, ед.
Ч - время, затраченное на производство теста, час.
Эп - потребляемая энергия, кВт/час;
Ц - стоимость потребляемой энергии (3,29 - 380 В).
Исходя из представленной формулы, можно рассчитать затраты на энергию при производстве теста.
З = 17 * 4,9* 1,5*3,29 = 411 рублей в день (МТМ 110).
З = 17 * 2,3 *1,1 * 3,29 = 141,5 рублей в день (МТМ 2-60).
Также целесообразно рассчитать затраты в год. Исходя из того, что предприятие производит хлебобулочную продукцию, которая нужна потребителю ежедневно производство осуществляется в течение 365 дней.
Таким образом, затраты на электроэнергию, связанные с производством теста в год составят:
З = 411 * 365 = 150 015 руб. в год (МТМ 110)
З = 141,5 * 365 = 51 648 руб. в год (МТМ 2-60)
Исходя из представленных расчетов можно рассчитать экономию затрат на энергоресурсы:
Эффект = 150 015 - 51 648 = 98 367 руб. в год.
Как видно из расчета, если предприятие произведет замену тестомесильных машин, то сможет сократить затраты на энергоресурсы в размере 98 367 руб. в год.
Выводы
Проведя анализ затрат на производство продукции на примере ОАО "Ижевский хлебозавод № 3" можно сделать следующие выводы.
Себестоимость в целом по предприятию выросла в 2015 году к 2013 году на 26356 тыс. руб. или на 13, 3%, что связано с ростом объемов производства.
Предприятием были реализованы мероприятия, направленные на снижение себестоимости, затраты на производство продукции стали снижаться, что позволило предприятию увеличить прибыль.
Основными мероприятиями, направленными на снижение затрат стали:
- - приобретение упаковочной машины, что позволило снизить себестоимость на 4%; - снижение потерь от брака продукции, за счет использования металлических кассет.
Несмотря на это в последние годы, себестоимость продукции стала расти, хотя не существенно, но все же увеличиваться. В связи, с чем был предложен ряд мероприятий.
В качестве основного мероприятия было предложено произвести замену оборудования, а именно тестомесильных машин, которые используются для производства теста, которое является основным сырьем для производства хлебобулочных и кондитерских изделий. Замена тестомесильных машин позволит сократить затраты на энергию. Проведя расчеты было выявлено, что если предприятие произведет замену тестомесильных машин, то сможет сократить затраты на энергоресурсы в размере 98 367 руб. в год.
Похожие статьи
-
Технико-экономические факторы и резервы снижения затрат - Управление себестоимостью продукции
В условиях рыночной экономики роль и значение себестоимости продукции для предприятия сильно возросло. С экономических и социальных позиций значение...
-
Управление затратами - это умение экономить ресурсы и максимизировать отдачу от них. ОАО "Ижевский хлебозавод № 3" имеет богатую практику управления...
-
Пути снижения затрат на производство - Управление себестоимостью продукции
Экономия затрат на производство достигается за счет полного и комплексного использования имеющихся ресурсов. Пути снижения себестоимости: 1) рациональное...
-
Резервы снижения себестоимости В ходе анализа мы выяснили, что повышение себестоимости было связано с повышением затрат всех производственных ресурсов....
-
Методы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции - Затраты производства
В основе решения большого круга управленческих задач в сельскохозяйственных организациях лежит именно определение себестоимости продукции (работ, услуг)....
-
Введение - Резервы снижения себестоимости продукции в ОАО "Ижевский хлебозавод №3"
Основным фактором, за счет которого предприятие может повысить экономическую результативность функционирования и обеспечить конкурентоспособность своей...
-
Теоретические аспекты и практика управления затратами - Управление себестоимостью продукции
В настоящее время при анализе фактической себестоимости выпускаемой продукции, выявлении резервов и экономического эффекта от ее снижения используется...
-
Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, то есть по сути дела снижение себестоимости продукции является актуальным для предприятия любого...
-
Наиболее обобщающим показателем себестоимости продукции, выражающим ее прямую связь с прибылью, является уровень затрат на рубль продукции. Затраты на...
-
В дальнейшем в целях снижения затрат на производство продукции предлагаются следующие мероприятия: 1. Повышение технического уровня производства. В...
-
Резервы снижения себестоимости продукции - Анализ себестоимости молочной продукции ООО "Пищевик"
По результатам анализа деятельности ООО "Пищевик" можно сделать вывод, что есть резервы снижения себестоимости выпускаемой продукции, за счет увеличения...
-
Краткая характеристика ОАО "Ижевский хлебозавод № 3" и основные технико-экономические показатели деятельности 31 декабря 1980 года Государственной...
-
Структура себестоимости продукции предприятий горнодобывающего комплекса и ее планирование Формирование затрат производства является ключевым и...
-
Решающим условием снижения себестоимости служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация...
-
Одним из важнейших разделов экономического анализа деятельности промышленных предприятий является изучение себестоимости выпускаемой и реализуемой...
-
Понятие себестоимости продукции (работ, услуг), классификация и структура Себестоимость продукции, работ, услуг - это стоимостная оценка использованных в...
-
Каждая производственная единица (предприятие) любого общества стремится к получению возможно большего дохода от своей деятельности. Любое предприятие...
-
Понятие затрат АО "Куйбышева" В соответствии с направлениями учета затрат в управленческом учете выделяют следующие классификационные группы затрат....
-
Анализ себестоимости продукции - Система управления затратами на ООО "ЮНИРОН"
Себестоимость - это финансовые затраты предприятия, направленные на обслуживание текущих расходов по производству и реализации товаров и услуг....
-
Понятия "затраты", "расходы", "себестоимость", "издержки" не являются синонимами. Под издержками следует понимать приобретение ресурсов, причем момент...
-
Введение - Управление себестоимостью продукции
В основе развития экономики предприятия лежат объективные экономические законы развития общественного производства. Управлять экономикой на любом уровне...
-
Анализ затрат по статьям калькуляции основывается на классификации и учете затрат по местам их возникновения. Для проведения такого анализа необходимы...
-
Расчет затрат на реализацию мероприятий по снижению себестоимости и повышению прибыли на основании центров ответственности В процессе предпринимательской...
-
Установка двухтарифного электросчетчика Основное более максимальное потребление электроэнергии пользуется спросом с 06.00 утра по 23.00 вечера, поэтому с...
-
Расчет затрат на реализацию мероприятий по снижению себестоимости и повышению прибыли на основании центров ответственности В процессе предпринимательской...
-
Себестоимость промышленной продукции (работ, услуг) - это стоимостная оценка потребленных в процессе производства и реализации продукции экономических...
-
Заключение - Управление себестоимостью продукции
В условиях рыночной экономики затраты на производство и реализацию продукции, формирующие себестоимость продукции - это важнейший показатель коммерческой...
-
Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие...
-
Себестоимость продукции - Себестоимость и оптовая цена продукции
Себестоимость продукции - это затраты предприятия на ее производство и реализацию, выраженные в денежной форме. Расчет и анализ себестоимости продукции...
-
Традиционный метод прямого вычисления себестоимости (директ-костинг) основан на вычитании прямых расходов из продажной выручки и определении предельной...
-
Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) - Экономика фирмы
Состав затрат, включаемых в себестоимость, определен Налоговым кодексом Российской Федерации. В таблице 3.2. рассмотрим состав расходов, связанных с...
-
Практическая часть - Издержки производства и их виды. Пути снижения себестоимости продукции
Определить стоимость основных фондов на конец года, если их стоимость на начало года составляла 500 млн. руб., коэффициент прироста - 0,29. Решение: ОФ...
-
Основные понятия и нормативное регулирование себестоимости, принципы ее формирования Себестоимость как экономический показатель, включает в себя затраты...
-
Понятие и показатели себестоимости продукции (работ, услуг) - Экономика фирмы
Себестоимость - это важнейший качественный показатель, отражающий результаты хозяйственной деятельности предприятия, а также являющийся инструментом...
-
Состав и классификация затрат на производство и реализацию продукции - Затраты производства
Издержки производства - это затраты живого и овеществленного труда на производство и реализацию продукции (работ, услуг) . Для характеристики всех...
-
Оборотные средства предприятия - Себестоимость и оптовая цена продукции
Оборотные средства предприятия представляют собой стоимостную оценку оборотных производственных фондов и фондов обращения. Оборотные средства...
-
Издержки предприятия и их классификация В любом обществе производство продукции требует затрат. Затраты - расход ресурсов на производство конкретных...
-
Производственная структура предприятия - Себестоимость и оптовая цена продукции
Производственная структура предприятия - это совокупность производственных единиц предприятия (цехов, служб), входящих в его состав и формы связей между...
-
Себестоимость - это финансовые затраты предприятия, направленные на обслуживание текущих расходов по производству и реализации товаров и услуг....
-
Бюджетирование как система комплексного планирования, анализа и контроля финансово-хозяйственной деятельности предприятия Бюджетирование - это...
Выявление резервов снижения затрат - Резервы снижения себестоимости продукции в ОАО "Ижевский хлебозавод №3"