Личная гигиена доярок - Санитарно-гигиенические условия получения доброкачественного молока
Следует напомнить, что после очистки рабочего места от навоза и грязи доярка должна снять спецодежду (темный халат), вымыть руки теплой водой с мылом и щеткой и только после этого надеть так называемую санитарную одежду белый халат и белую косынку. Руки вытирают чистым индивидуальным полотенцем. Царапины и ссадины на руках смазывают настойкой йода.
Очень важно предупредить охлаждение рук в зимнее время. Охлаждение обычно приводит к появлению на коже рук трещин, что нередко обусловливает развитие гнойничковых заболеваний. Для избежания этого надо позаботиться о том, чтобы для мытья кормушек и подмывания вымени всегда была в достаточном количестве теплая вода. На ночь рекомендуется смазывать кисти рук нейтральным жиром, 2%-ной салициловой мазью или вазелином. Тщательный уход за руками уменьшает опасность гнойничковых заболеваний рук у доярок Можно также делать теплые ванночки и массаж рук.
Для уменьшения напряжения пальцев и кистей рук при доении необходимо соблюдать, прежде всего, правильное его выполнение. Так, доить нужно не пальцами (щепоткой), а кулаком, равномерно, без рывков. Следует также выработать правильный темп, не превышающий 70 - 80 движений (сокращений и расслаблений пальцев и кисти рук) в минуту. Локти во время доения надо держать прижатыми к туловищу.
При ручном доении особое значение имеет правильная рабочая поза. Обычно доярка садится на низкую скамеечку справа от вымени и зажимает ногами подойник. Чтобы его удержать, приходится напрягать мышцы бедра.
Владельцы животного должны систематически проверять свое здоровье, так как встречаются такие формы инфекционных заболеваний, при которых самочувствие не меняется, однако люди являются носителями болезнетворных микроорганизмов. Они могут заражать окружающих, если пользуются общей посудой, общим полотенцем и т. п. Доярки, болеющие дизентерией, бруцеллезом, туберкулезом, глистными инвазиями и другими заразными болезнями, могут распространять их через молоко.
Поэтому все, кто имеет дело с производством продажей (реализацией) молочной продукции (так же, как и мясной), обязаны проходить медицинский осмотр и обследование. В помещении, где ведется работа с животными, не разрешаются, прием пищи, воды и курение. Под рукой надо иметь небольшую аптечку для оказания человеку первой помощи[13].
Похожие статьи
-
Для предотвращения бактериального загрязнения сырья необходимо не только соблюдать санитарные и ветеринарные правила получения молока, но и подвергать...
-
Доение корова молоко санитарный Молочное скотоводство одна из наиболее важных отраслей животноводства. Оно служит источником таких ценных продуктов...
-
Молоко представляет идеальную питательную среду для микробов. При благоприятных условиях микробы в молоке быстро размножаются, вызывая его порчу. Очень...
-
Кормление и содержание - Санитарно-гигиенические условия получения доброкачественного молока
Режим кормления влияет определенным образом на синтез молока, следовательно, на состав и продуктивность молока. Однако у нормально упитанных коров при...
-
Заключение, Список литературы - Санитарно-гигиенические условия получения доброкачественного молока
Таким образом, мы увидели всю важность гигиены получения молока и его первичной обработки на ферме, а так же ознакомились с разносторонними аспектами...
-
Труп павшего или убитого животного, оставленный на поверхности почвы, загрязняет землю, воду и воздух. Он может оказаться фактором распространения...
-
Допущенные к работе тракторы, комбайны, другие мобильные и стационарные машины, механизмы и оборудование должны быть исправны, опробованы на холостом...
-
Все живое на нашей планете состоит на 2/3 из воды. Без воды невозможно существование живых организмов. На организм животных вода как важнейший компонент...
-
Требования безопасности при контактах с животными. Крупные животные, особенно быки, могут быть весьма агрессивными и поэтому опасными для человека...
-
Урожайность за счет питательных элементов почвы определяется двумя методами. Для прогноза уровня урожайности для хозяйства в целом, в бригаде, в...
-
Программирование урожая с.-х. культур - разработка комплекса технологических приемов, обеспечивающего оптимизацию регулируемых факторов среды для...
-
Обработка почвы является наиболее мощным средством воздействия на режимы почвы. Это самая энергоемкая и дорогостоящая операция в земледелии, на долю...
-
Лен-долгунец - Linum usitatissimum (elongata) - однолетнее растение. Продуктивной его частью служит тонкий, прямой, светло-зеленый гладкий стебель,...
-
Разработка мероприятий по санитарной защите ферм - Гигиена содержания животных на овцеферме
Это общие неспецифические мероприятия на ферме по предупреждению проникновения возбудителей инфекционных и инвазионных заболеваний животных из внешней...
-
Для обеспечения животных сухим, мягким и теплым ложем площадки полов клеток покрывают подстилкой, которую по мере ее загрязнения и увлажнения меняют....
-
Введение - Гигиена содержания животных на овцеферме
Овцеводство - основной источник сырья для меховой и шубной промышленности. Шубные, меховые овчины, а также шкурки ягнят составляют около 90% общего...
-
Количество потребляемой воды зависит от вида, возраста, продуктивности животных, условий их эксплуатации, характера кормления, способов поения,...
-
Лен-долгунец относится к группе культур, достаточно требовательных к предшественникам. Требовательность льна заключается в необходимости проведения...
-
Таблица 9 Наименование работ и их последовательность Оптимальные сроки выполнения работ Препараты, норма расхода Состав агрегата 1. Лущение стерни после...
-
Технологические качества льновороха и льносемян в большой степени зависит от своевременного и качественного проведения уборочных работ. На уборку и...
-
Норма высева зависит от биологических особенностей сорта и окультуренности почвы. Норму сева следует исчислять по количеству всхожих семян на единицу...
-
Птичник на 22 тысячи голов цыплят-бройлеров в возрасте 61-160 дней. Живая масса молодняка - 1,4 кг. Район - Слуцк. Строительный материал стен - кирпич....
-
Действительно возможный урожай - это урожай, который теоретически может быть обеспечен генетическим потенциалом сорта и основным лимитирующим фактором -...
-
Чтобы получить запланированный урожай дозы минеральных удобрений необходимо систематически совершенствовать и корректировать в зависимости от изменения...
-
Лен относится к числу лучших прядильных культур. Его возделывают главным образом для получения натурального волокна, а также семян, из которых отжимают...
-
Довольно часто в грубых, зерновых, мучнистых и других кормах обнаруживают комочки земли, песок и ил. Загрязнение этими примесями сильно снижает качество...
-
Существующее животноводство в России носит характер одного из приоритетных направлений в развитии сельского хозяйства страны. Животноводство является...
-
Гигиена кормления - Проектирование свинарника-откормочника
Кормление сельскохозяйственных животных должно быть прежде всего рациональным и полноценным, то есть рационы должны полностью удовлетворять потребности...
-
Свинарник-откормочник на 800 голов располагается в районе г. Псков. Готовая продукция фермы - свинина. Пункты потребления продукции - государственные и...
-
Сельскохозяйственные предприятия, здания и сооружения размещают в производственных зонах перспективных населенных пунктов. За выбор участка для...
-
Для приема и хранения молока на территории фермы предусматривают строительство молочной (изолированного помещения в коровнике или отдельного здания) с...
-
Потребность лошадей в свежей, не имеющей запаха и богатой минеральными солями воде очень велика. Они очень чувствительны к недопою, который быстро...
-
В птичнике для содержания ремонтного молодняка должны быть следующие вспомогательные помещения: Помещение для обслуживающего персонала. Служит местом...
-
Генеральный план и основные требования к нему - Гигиена содержания сухостойных коров
Генеральный план - проектный документ, в котором указаны размеры необходимой территории, всех зданий и сооружений, их размещение, благоустройство...
-
Правила получения спермы - Получение спермы посредством искусственной вагины
Получают сперму от производителей в условиях теплого, светлого, просторного манежа и идеальной чистоты. За 1,5 -- 2 ч до получения спермы в манеже и...
-
Первичная обработка молока в хозяйстве - Обработка и хранение молока
Обработка молока непосредственно на фермах называется первичной. Она включает приемку молока, очистку его от механических примесей и охлаждение, а в...
-
К сортам, районированным в условиях Республики Беларусь, предъявляются следующие требования: Во-первых, сорт должен обладать высокой устойчивостью к...
-
1. Технология содержания животных на ферме, ее преимущества и недостатки в отношении сохранения здоровья и повышения продуктивности. На примере хозяйства...
-
Для получения полноценных и дружных всходов нужно высевать семена с высокой всхожестью и энергией прорастания. Дружные всходы - гарантия качественного и...
-
Высокий урожай волокна и семян можно получить с посева, в котором перед уборкой есть 1600...1800 нормально развитых, неполегших стеблей. Это...
Личная гигиена доярок - Санитарно-гигиенические условия получения доброкачественного молока