Гигиенические требования, предъявляемые к питьевой воде и водоснабжению помещения - Гигиена содержания животных на овцеферме

Все живое на нашей планете состоит на 2/3 из воды. Без воды невозможно существование живых организмов. На организм животных вода как важнейший компонент среды обитания оказывает значительное влияние, начиная с периода эмбрионального развития. Вода содержится в кормах, в воздухе, в строительных материалах, почве и т. д.

Вода является основной биологической жидкостью. Она содержится в виде внутриклеточной воды, находящейся в клетках, и внеклеточной, находящейся внутри сосудистого русла (плазма) и в тканях (тканевая жидкость). Вода в организм животных поступает при поении их, в составе кормов и отчасти за счет внутриклеточного распада органических веществ.

Больше всего воды задерживается в коже (до 10% от всего количества воды в теле), соединительной ткани и мышцах: они являются как бы депо воды. Кожу в данном случае следует рассматривать как орган, играющий особую роль в водном обмене, благодаря своей водонепроницаемости, а также защищающий живую материю от внезапных изменений температуры благодаря высокой теплоемкости и высоким значением теплоты парообразования.

Кожа защищает организм от опасного обезвоживания и потери большого количества соли. Недостаток воды животное ощущает чрезвычайно остро. Так, потеря организмом воды в количестве 10% сопровождается ослаблением сердечной деятельности, повышением температуры тела, снижением аппетита и секреции желудочного сока, возбуждением нервной системы, мышечной дрожью, сухостью и желтушностью слизистых оболочек.

При потере воды организмом в количестве 20% и более наступает смерть. Следует указать, что жажда во много раз мучительнее голода и обуславливает быструю гибель животных. Установлено, что при общем голодании, но при даче воды животное в состоянии прожить 30-40 суток, хотя при этом теряет 50% жиров, углеводов, белков. При лишении воды животные погибают через 4-8 суток. Вода необходима также для выведения различных вредных веществ из организма, образующихся в результате обмена.

Вода для поения животных по своему составу и качеству должна отвечать требованиям действующего ГОСТа "Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль качества".

Требования ГОСТа, обеспечивающее безопасность воды в эпидемическом и эпизоотическом отношениях, основываются на косвенных показателях - количестве сапрофитов в 1 мл воды и индексе бактерий группы кишечной палочки (табл. 3).

Таблица 3 Нормативы бактериальной чистоты питьевой воды

Показатель

Норматив

Число микроорганизмов в 1 мл воды

Не более 100

Число бактерий группы кишечной палочки в 1 мл воды (коли-индекс)

Не более 3

Необходимость использования косвенных показателей обусловлена низкой концентрацией патогенных энтеробактерий, а также трудностью культивирования их на искусственных питательных средах, при которых не обеспечивается достоверность отрицательного результата прямого метода их выявления. Правомерность же выводов на основании косвенных показателей бактериологического состава воды подтверждена как экспериментально, так и в производственных условиях.

Существующие показатели безвредности химического состава воды включают нормы для веществ: встречающихся в природных водах; добавляемых к воде в процессе ее обработки в виде реагентов; появляющихся в результате промышленного и сельскохозяйственного загрязнения водоисточников. При этом одна группа показателей призвана обеспечить безопасность воды в токсикологическом отношении, другая - не допустить нарушения органолептических свойств воды (табл.4).

Перечисленными нормативами регламентация химического состава воды не ограничивается. Специальным пунктом стандарта установлено, что содержание в воде химических элементов, поступающих в водоем с промышленными, сельскохозяйственным и бытовыми загрязнениями, нормируются в пределах, указанных в списке предельно допустимых концентраций химических веществ в воде водных объектов. Список утверждается органами здравоохранения страны и включает в настоящее время нормативы более чем для 800 соединений.

Таблица 4Нормативы химического состава питьевой воды

Показатель

Нормативы

ГОСТ

2874-82

Европейский стандарт

Запах при 200С и при нагревании до 600С, баллы, не более

2

-

Вкус и привкус при 200С, баллы, не более

2

-

Цветность, градусы, не более

20

15 ЕИЦ

Мутность по стандартной шкале, мг/дм3, не более

1,5

4 НЕМ

Водородный показатель (рН)

6,0-9,0

6,5-8,5

Сухой остаток, мг/дл3, не более

1000

1500

Аммоний, мг/дл3, не более

0,5

0,5

Хлориды, мг/дл3, не более

350

250

Сульфаты мг/дл3, не более

500

250

Железо общее, мг/дл3,не более

0,3

0,3

Марганец мг/дл3, не более

0,1

-

Медь мг/дл3,не более

1,0

-

Цинк, мг/дл3, не более

5,0

5,0

Остаточный алюминий, мг/дл3, не более

0,5

0,2

Полифосфаты остаточные, мг/дл3, не более

3,5

-

Общая жесткость, мг-экв./дл3, не более

7,0

-

Берилий, мг/дл3, не более

0,0002

-

Мышьяк, мг/дл3, не более

0,05

0,05

Нитраты, мг/дл3, не более

45,0

50

Нитриты, мг/дл3

-

0,1

Свинец, мг/дл3

-

0,05

Селен, мг/дл3,не более

0,001

0,01

Стронций, мг/дл3, не более

7,0

-

Фтор, мг/дл3, не более

1,5

1,5

Хлор свободный, мг/дл3

0,3-0,5

-

Хлор связанный, мг/дл3

0,8-1,2

-

Цианиды, мг/дл3

-

0,5

Питьевая вода плохого качества (мутная, необычного запаха и вкуса) не обладает способностью возбуждать деятельность секреторных аппаратов желудочно-кишечного тракта и при сильной жажде вызывает негативную физическую реакцию.

При поении очень холодной водой организм переохлаждается, возникают простудные заболевания, нарушаются функции пищеварения. У беременных маток при поении холодной водой возможны аборты. Однако при поении теплой водой (свыше 20° С) животные (взрослые) становятся изнеженными и более восприимчивыми к простудным заболеваниям. Животные пьют такую воду неохотно, при этом нередко возникает диарея, так как всасывается она медленно.

Для взрослых животных наиболее благоприятной является вода с температурой 10--12° С, для беременных маток -- 12--15° С. Такая вода лучше утоляет жажду и оказывает освежающее действие. Реакция животных на минеральный состав воды различна и зависит от их вида, возраста и физиологического состояния, а также от количества и состава солей в воде.

Наименее требовательны к минерализации воды овцы. Сильно минерализованная вода способствует повышению гидрофильности тканей, понижению диуреза, задержанию воды в организме (то есть масса тела животного может увеличиваться за счет воды). Сульфаты при содержании более 1 г/л воды могут оказать слабительное действие на животных, особенно молодняка, однако к ним у животных вырабатывается привыкание (до 2,5 г/л).

Хлориды при концентрации выше 1 % придают воде соленый вкус и способны вызвать простое обезвоживание ткани с нарушением определенного электролитического баланса в организме животных. Нормы потребления воды зависят от вида, возраста и физиологического состояния и составляют для овцематок 8 лсут.

850 голов х 8 лсут. =6800 лсут.

Хл 5%

Х = 340 л

Для поения животных применяют напольные автопоилки из асбоцементных труб. В зимнее время в базах для поения овец устанавливают автопоилки с электроподогревом воды до 20° С. Овец следует поить в прохладные утренние (перед выгоном на пастбище) и вечерние часы (после полуденного отдыха). Не рекомендуется давать животным воду перед постановкой на отдых, немедленно после пастьбы на сочных сеяных травостоях, особенно бобовых, по свежему жнивью, по травостоям с росой или после дождя. Это вызывает расстройство желудочно-кишечного тракта и вздутие (тимпанию) рубца. Овцы, весной могут переносить отсутствие воды в течение 2--3 сут при пастьбе на травостоях ранних фаз вегетации, когда растения содержат максимум влаги.

Летом при вынужденном сокращении кратности поения с 2--3 до 1 раза в сутки следует резко замедлить движение животных или перегон провести с подпасом, а также по возможности укрыть животных от жары или организовать отдых на хорошо обдуваемых возвышенных местах. В овцеводстве особая забота должна проявляться при водопое маток так как от кратности поения зависит их молочная продуктивность и развитие ягнят. При нормальной молочной продуктивности маток ягнята примерно до 2--3 недель не испытывают потребности в воде.

Ежедневный водопой овцематок во время окота является обязательным. При этом сразу после окота в холодное время года вода должна иметь температуру не менее 20-- 25, а в последующие дни -- 18--20° С. Поить водой следует не менее 3--4 раз в сутки, а лучше предоставить свободный доступ к воде.

На зимних пастбищах концентрированные корма скармливают овцам после поения. Чтобы не допустить простудных заболеваний во время водопоев у колодцев и обеспечить спокойный подход к водопойным корытам, в ясли или около них раскладывают сено и уже потом наполняют корыта водой. В холодное время года нельзя наполнять корыта водой заранее, так как она становится ледяной и может вызвать не только желудочно-кишечные и респираторные заболевания, но и аборты у суягных овец.

Похожие статьи




Гигиенические требования, предъявляемые к питьевой воде и водоснабжению помещения - Гигиена содержания животных на овцеферме

Предыдущая | Следующая