История развития овцеводства - Товароведная характеристика русской длинношерстной породы овец
С давних времен люди оценили качества овечьей шерсти. Свидетельством тому находки археологов. А к началу нашей эры овцеводство развилось так, что было выделено несколько групп овец: жирнохвостые, грубошерстные и тонкорунные. Овцы были не только источником шерсти, молока и мяса, но и предметом товарообмена. Современный баран появился в процессе одомашнивания дикого горного барана. Интересно, что от этого вида появилось столько парод домашних овец. Вообще очень интересно то, что породы диких баранов могут размножаться, ведь у архаров 56 хромосом, в то время как у муфлонов их 54. По законам природы такое спаривание маловероятно, и все-таки вероятно. У домашней овцы тоже 54 хромосома, поэтому вероятно, что прародителем ее был именно муфлон. Сегодня этого дикого барана можно встретить в южных частях Прикаспии, Закавказье, В Западном Иране, Восточном Ираке и в Малой Азии. Овцы стадные животные, но четкой иерархии среди особей не наблюдается. Позиции лидера очень слабы и не играют практически никакой роли. Обычно главой стада становится матка, у которой самое большое потомство. Овцы не могут оборонятся. Домашнее стадо совершенно беззащитно перед хищниками. Единственный способ сохранить себе жизнь -- спрятаться за собрата, подставив его под удар. Поэтому, почуяв опасность, бараны начинают борьбу за место внутри стада. Это беспорядочные толкания, напоминающие паническую реакцию. Понимая свою уязвимость животные всегда на чеку. Даже когда у овец пастьба, они частенько поднимают голову, чтобы увидеть опасность заранее и как можно быстрее спрятаться в гущу себе подобных. Если вспомнить все поговорки и пословицы про баранов и овец и понаблюдать за животными, то правота народных мудростей будет очевидна. "Молодец против овец, а на молодца -- и сам овца", "как баран на новые ворота", "забит как овца" и т. д. Кстати, что до новых ворот, -- овцы не любят и не понимают перемен. Этих животных умными и находчивыми не назовешь. Например, будет очень сложно загнать отару в привычный овцам загон, если вход в него перенесен на другое место. Стадо будет долго недоумевать и беспорядочно толпиться. Такие эксперименты лучше не проводить, иначе овцы будут страдать от сильного стресса, а это может сказаться и на их здоровье. В жаркое время овцы спокойны и часто отдыхают, развалившись на травке. Если же на улице прохладно, бараны будут более деятельными. Чтобы справиться с такой отарой, их часто пасут вместе с козами или "внедряют" в стадо осла. В безынициативной толпе более разумные звери значатся за вожаков и ведут стадо за собой. Особенно полезно смешивать стадо с козами, так как козы намного разумнее овец и если что, приведут отару домой, так как они способны запоминать дорогу. Для разведения овец выбирают особи готовые к случке. Понять это можно по беспокойству и набухшим половым органам. Один баран может покрыть в день 2-3 матки. Перед тем, как перейти к случке, необходимо проверить здоровье животного. Для этого нужно обратиться к ветеринарному специалисту. Современные породы овец подразделяются на несколько групп: тонкорунные, полутонкорунные, грубошерстные, полугрубошерстные.
Тонкорунные овцы
Тонкорунные породы овец имеют следующие характерные особенности: тонина шерсти от 60-го до 80-го качества, что соответствует 14-25 мкм; длина шерсти в среднем 7-9 см; извитость ясно выражена -- около 6-8 извитков на 1 см длины волокна. Вместе с тем отдельные породы заметно различаются между собой по уровню как шерстной, так и мясной продуктивности, по телосложению и величине животных, что положено в основу деления их на типы: шерстный, шерстно-мясной и мясошерстный.
Овцы шерстного типа имеют сильно развитые кожу и костяк, хорошую густоту шерсти и оброслость туловища рунной шерстью. Складчатость кожи умеренная, на шее 1-2 хорошо развитые складки или хорошо развитая бурда. Мускулатура и жировая ткань развиты слабо (мясная продуктивность низкая). Масса руна у маток 6-8 кг, у баранов -- 15-18 кг шерсти. Живая масса баранов в среднем составляет 80-90 кг, маток -- 45--48 кг. Бараны в основном рогатые, матки комолые. Тонкорунные овцы шерстного типа хорошо используют степные пастбища засушливых районов Ставрополья, Нижнего Поволжья, Калмыкии, Дагестана. К овцам этого направления относятся породы: грозненская, ставропольская, сальская, азербайджанский горный меринос
Овцы шерстно-мясного типа отличаются от шерстных более крупными размерами, меньшей складчатостью кожи, лучшими формами телосложения, хорошими мясными качествами. В среднем бараны этого направления продуктивности имеют живую массу 100-120 кг, матки -- 55-60 кг; настриг шерсти с баранов составляет 10-15 кг, с маток -- 5,5-6 кг; шерсть в основном 64-го качества, длина ее 7-9 см. Бараны в основном рогатые, матки комолые. Комбинированная продуктивность овец этого направления хорошо проявляется в условиях относительно умеренного климата и при достаточно полноценном кормлении. Поэтому разводят их в основном в степных зонах Северного Кавказа, Алтайского края, Забайкалья. К ним относятся следующие породы: асканийская, кавказская алтайская, советский меринос, забайкальская киргизская тонкорунная, красноярская, южно-уральская, южно-казахский меринос, северо-казахский меринос.
Мясошерстные овцы характеризуются отсутствием складчатости кожи, умеренным развитием костяка, бочкообразным туловищем, скороспелостью, хорошо выраженными мясными формами. По настригу шерсти они уступают тонкорунным овцам других направлений. Тонкорунные мясошерстные бараны имеют живую массу 90-100 кг, матки -- 55-65 кг; настриг шерсти с баранов составляет 6-7 кг, с маток -- 3,5-4 кг при выходе чистой шерсти в пределах 45-55%, шерсть у них 60-64-го качества; длина шерсти у баранов достигает 9-10 см, у маток -- 7-8 см. Овцы мясошерстного типа более требовательны к условиям кормления и содержания. Они плохо развиваются и имеют низкую продуктивность в условиях полузасушливого и тем более сухого климата. В то же время высокий потенциал их мясошерстной продуктивности хорошо реализуется в районах устойчивого увлажнения при обеспечении достаточным количеством корма (в том числе сочного). Поэтому их разводят в зонах, имеющих более влажный климат (центральные районы России, Сибири, горные районы Дагестана и др.). К этому направлению продуктивности относятся овцы пород: прекос, казахская тонкорунная, казахский архаромеринос, дагестанская горная, грузинская жирнохвостая, вятская.
Следует отметить то, что на протяжении последних 20-25 лет совершенствование практически всех отечественных тонкорунных пород овец осуществлялось путем прилития им крови австралийских мериносов. В результате этой работы повысился настриг шерсти и выход чистого волокна, улучшилось качество шерсти и жиропота, но в то же время и несколько сгладились различия между тонкорунными овцами разных типов.
Полутонкорунные овцы
Полутонкорунные сочетают в себе хорошую мясную и шерстяную продуктивность. Шерсть применяют для выработки различных тканей, в том числе и трикотажа. По качеству шерсти овцы полутонкорунных пород разделяются на овец с люстровой и полулюстровой шерстью. Первая более блестящая и шелковистая. Русская длинношерстная порода овец относится к типам с люстровой шерстью. Комплекция мощная, костяк хорошо развит, грудь широкая, тело бочкообразное. Практически все русские длинношерстные безрогие, то есть комолые. До глаз свисает пушистая челка. Шкура овец плотная и тяжелая. Ромни Маш -- порода овец с полулюстровой однородной шерстью. Телосложение животного мощное, голова широкая, туловище длинное. Есть и короткошерстные породы, такие как латвийская темноголовая, литовская темноголовая, эстонская темноголовая, цигайская и горьковская. Они характеризуются крепкой конституцией; сравнительно легким, но крепким костяком; широким и глубоким, несколько растянутым туловищем; низкими, правильно поставленными ногами; короткой мясистой шеей; комолостью.
В основном эти животные мясного направления продуктивности. Они скороспелы, обладают хорошими убойными и мясными качествами.
Шерсть у овец белая, однородная, средней густоты, 50-58-го качества; длина волокна - 7-8 см и более; извитость хорошо выражена; жиропот белый или светло-кремовый. Выход мытой шерсти составляет 50% и выше. На голове и ногах колющий волос имеет черную и темно-коричневую или бурую окраску. Прибалтийские породы овец по продуктивным и биологическим особенностям сходны между собой.
Грубошерстные овцы и полугрубошерстные овцы
К полугрубошерстным относятся сараджинская, таджикская. и алтайская породы овец. Они характеризуются высокой мясо-сальной продуктивностью, хорошей приспособленностью к пустынным и горным пастбищам Средней Азии. Шерсть у этих пород полугрубая, преимущественно белая, с высоким содержанием пуха и переходного волоса. Взрослых овец стригут два раза -- весной и осенью. Грубошерстные породы овец имеют следующие направления продуктивности: шубно-мясное, смушковое, мясосальное, мясо-шерстно-молочное, мясошерстное.
Шубно-мясные породы. В основном шубно-мясные овцы представлены романовской породой. Романовские матки отличаются высокой плодовитостью. За окот они обычно приносят' 2--3 ягненка. Кроме того, матки способны приходить в охоту и давать потомство во все сезоны года. От романовских овец получают лучшие в мире шубные овчины, характеризующиеся легкостью, прочностью и высокими теплозащитными свойствами. Эти качества связаны с тем, что пух растет интенсивнее ости и через 3--4 нес после стрижки превышает по длине остевые волокна на 2--3 см и на конце его образуются красивые мелкие завитки. Стригут овец романовской породы 3 раза в течение года (в марте, июне, октябре).
Смушковые породы. К смушковым относятся каракульская и сокольская породы овец. Каракульские овцы в основном разводятся для получения красивых, легких и прочных смушков, которые пользуются большим спросом. Кроме этого, от каракульских овец получают мясо, молоко, шерсть и овчины.
Овцы сокольской породы дают смушки преимущественно серой окраски. По качеству они уступают каракулю, но за красивую серую окраску с голубым и стальным оттенками пользуются высоким спросом. Овец этой породы разводят (в основном) в хозяйствах Полтавской области.
Мясосальные породы. К овцам мясосального направления относятся гиссарская, эдильбаевская, джайдара и другие породы. Они характеризуются крепкой конституцией, выносливостью, хорошей приспособленностью к пастбищному содержанию, высокой мясосальной продуктивностью. В благоприятные по кормовым условиям сезоны эти овцы способны создавать большие запасы жира у корня хвоста -- в курдюке. Эти запасы животные расходуют, когда им не хватает корма и воды (гололед, глубокий снежный покров и т. д.). Гиссарские овцы самые крупные в мире. Шерсть у овец грубая, содержит много толстой ости, мертвого сухого волоса. Настриг шерсти невысокий. Из шерсти гиссарских овец изготовляют кошмы в войлок. Овцы эдильбаевской породы несколько уступают гиссарским по величине и мясосальной продуктивности, но превосходят их по настригу и качеству шерсти. Овцы породы джайдара уступают гиссарским и эдильбаевским по мясосальной продуктивности. Шерсть грубая, идет на изготовление кошмы, ковров.
Мясошерстно-молочные породы. Овец этих пород (тушинская, балбас, карачаевская, карабахская, лезгинская, мазех и др.) разводят в Закавказье и горных районах Северного Кавказа. По типу телосложения и характеру продуктивности эти овцы во многом сходны между собой. Шерсть грубая, но у многих пород (балбас, тушинская и др.) содержит много пуха и переходного волоса. Ее используют для изготовления валяной обуви, бурок и других изделий.
Похожие статьи
-
Русская длинношерстная порода овец - Товароведная характеристика русской длинношерстной породы овец
Русская длинношерстная порода овец, полутонкорунная, мясо-шерстного направления. Выведена в хозяйствах Воронежской и Калининской область...
-
Длинношерстная русская порода овец относится к полутонкорунным овцам. Распределение полутонкорунных пород на группы показано в таблице 1: Таблица 1 -...
-
Забайкальская тонкорунная порода овец - Классификации пород сельскохозяйственного скота и птиц
Данная порода овец выведена в 1927-1956 гг. в совхозах "Красный Великан", им. Карла Маркса, "Комсомолец" и колхозах "Коммунизм", "Россия" Читинской...
-
Порода овец - прекос - Классификации пород сельскохозяйственного скота и птиц
Порода овец - прекос, относится к скороспелым тонкорунным овцам, обладающих хорошей мясной продуктивностью. (см, приложение 14). Внешний вид отличается...
-
ВЫВОД - Товароведная характеристика русской длинношерстной породы овец
Исходя из результатов собственного исследования, можно сделать следующие выводы: 1. Средняя тонина волокна по двум пробам 25,4±0,25 мкм, что...
-
Выводилась порода в течение 1926-63 гг. ХХ века. Место выведения - совхозы "Московский", "Учумский", "Аскизский" Красноярского края. Применялось...
-
Таблица 9 - Распределение по длине в основной пробе шерсти русской длинношерстной породы овец Классы длины волокон, см Р А Ра Ра2 11,6 - 12,0 10 -4 -40...
-
Порода овец - советский меринос - Классификации пород сельскохозяйственного скота и птиц
Порода тонкорунных овец шерстно-мясного направления. Эта порода овец наиболее распространенная во всех регионах России (см, приложение 13). Наибольшее...
-
Таблица 5 - Органолептическая оценка шерсти русской длинношерстной породы овец Показатели Однородная/Неоднородная Однородная Типы волокон Переходные...
-
ВВЕДЕНИЕ - Товароведная характеристика русской длинношерстной породы овец
Основные производители шерсти - овцы. Домашние овцы относятся к виду Ovis aries (отряд парнокопытных Artiodactyla, семейство полорогих Bovidae)....
-
Методика определения истинной длины шерсти Штапелек мытой шерсти расчесывают металлической гребенкой или препаровальной иголкой для параллелезации...
-
Шерсть русской длинношерстной породы овец Методы исследований Определение тонины шерсти при помощи окуляр-микрометра Определение цены деления...
-
Шерсть является основной продукцией, получаемой от овец тонкорунных пород, и обладает уникальными технологическими свойствами, по которым с ней не...
-
Порода свиней - Дюрок - Классификации пород сельскохозяйственного скота и птиц
Порода была выведена в США путем скрещивания свиней песочного и красного цветов. В результате в двух штатах были сформированы сходные группы. Одну из них...
-
С/х животных разводят г. о. для получения от них пищевых продук-в и сырья для перерабатывающей промыш-сти. Продуктивность жив-х оценивают по виду,...
-
Местоположение. Социально-экономическая и территориальная характеристика. Населенный пункт - Усьва расположен на севере Пермского края, в112 км к северу...
-
Характеристика пород - Проект лесного питомника
Ель Сибирская. Ель сибирская (Picea obovata) произрастает на всей территории Пермского края и распространена равномернее других хвойных пород. Наиболее...
-
Процесс породообразования и совершенствования пород проходил в тесной связи с требованиями к продукции, пользующейся наибольшим спросом в те или иные...
-
Герефордская порода коров - Классификации пород сельскохозяйственного скота и птиц
Порода была выведена в 18 веке на территории Англии (графство Герефорд) путем скрещивания местных мясных пород крупного рогатого скота (см, приложение 6)...
-
Симментальская порода - Методы оценки молочной продуктивности крупного рогатого скота
Симментальская порода является наиболее типичным представителем горного скота мясо-молочного направления. По краниологическим признакам она относится к...
-
Мясные порода крупного рогатого скота отличается хорошо развитыми мясными качествами. Длинное, широкое и глубокое туловище с округлыми бедрами, контуры...
-
ОВЦЕВОДСТВО - Овцеводство и экология
В России основное поголовье овец сосредоточено в колхозах и совхозах, но и в личном пользовании населения находится немало овец и коз: их поголовье...
-
Шерстная продуктивность мериносовых овец улучшенных генотипов
Рентабельности ведения овцеводства можно достигнуть при максимальном производстве основных видов продукции отрасли - шерсти и баранины. Поэтому...
-
Русская белая порода птиц - Классификации пород сельскохозяйственного скота и птиц
Порода выведена в СССР на основе скрещивания породы белый леггорн с местными "беспородными" курами. Помесей разводили "в себе" (см, приложение 25). В...
-
Биологические особенности и классификация пород овец Важнейшие особенности овец, определяющие их широкое распространение - большая пластичность в...
-
Куры породы "Брама", "Кохинхим" Домашняя курица - самый многочисленный и распространенный вид. За длительную историю выведено большое количество...
-
Сравнительная характеристика биохимического профиля коров мясного и молочного направления
Резюме Проведено изучение особенностей метаболического профиля коров, относящихся к разным породным группам. Получены новые данные, раскрывающие...
-
Показатели воспроизводство скота - Характеристика воспроизводства скота
Воспроизводство стада -- это процесс возобновления поголовья за счет получения приплода, выращивания молодняка и замены выбывших животных. Сам процесс...
-
Крупная белая порода свиней - Классификации пород сельскохозяйственного скота и птиц
Крупная белая порода свиней относится к породам мясо-сального (универсального) направления продуктивности. Животные белой масти, крепкой конституции,...
-
Порода коров санта - гертруда - Классификации пород сельскохозяйственного скота и птиц
Ярким примером высокопродуктивной породы скота, полученной от гибридизации шортгорнских коров с производителями индийского зебу породы браман, является...
-
ООО "Сибирская Нива" расположено на юга - востоке Новосибирской области в 180 км от г. Новосибирска в селе Барково. Территория Маслянинского района...
-
Сравнительная характеристика технологических показателей деликатесов из мяса свиней импортной селекции Одной из актуальных проблем, требующих...
-
Сено в рационе овец. - Анализ особенностей рациона сельскохозяйственных жиаотных
Сено повсеместно является прекрасным кормом для овец. Питательность его зависит от видового состава трав, времени и качества уборки, способов хранения....
-
В основу хозяйственной классификации положена преобладающая продуктивность животных. Из пород молочного направления продуктивности наибольшее...
-
Беркширская порода свиней - Классификации пород сельскохозяйственного скота и птиц
Данная порода относится к породам мясо-сального направления продуктивности. Животные этой породы обладают крепкой конституцией, хорошей скороспелостью,...
-
Сведения о животном мире - Характеристика рекультивации нарушенных земель
Численность и разнообразие животного мира в Кемеровской области находится в прямой зависимости от антропогенного воздействия. Высокая степень освоенности...
-
Чечня (Чеченская Республика Ичкерия, Чеченская Республика) расположена на Северном Кавказе, в юго-восточной его части. Граничит на северо-западе со...
-
Массовые диагностические исследования запланированы по следующим болезням: туберкулез, бруцеллез и лейкоз крупного рогатого скота и сап лошадей....
-
Характеристика вятской породы лошадей Вятская порода лошадей относится к группе лошадей северного лесного типа, и создавалась она в суровых условиях...
-
Голышмановский район располагается на границе внешней относительной повышенной морфоструктурной областью и внутренней относительной сниженной...
История развития овцеводства - Товароведная характеристика русской длинношерстной породы овец