Голштинская порода коров - Классификации пород сельскохозяйственного скота и птиц

Этот скот родом из Нидерландов, главным образом из провинций Северная Голландия и Фрисландия, где преобладает пестрый черно-белый крупный рогатый скот (см, приложение 2). Названия породы (голштинская, фризская, голштино-фризская), как и ее облик и использование зависят от страны разведения. В США она была завезена главным образом между 1850 и 1886 годами. В течение многих лет европейская форма, которую здесь обычно называли фризской, рассматривалась как мясо-молочная, дающая хорошую говядину, в то время как в Европе она становилась основной молочной породой. В Северной Америке из тех же животных возникла новая форма, особенно распространившаяся в Канаде, где она стала специализироваться главным образом на производстве молока. В последнее время эти более крупные, поджарые, высокопродуктивные животные, названные голштинскими, во многих местах вытесняют традиционную фризскую форму мясо-молочного направления. Само название "голштинская" возникло в Северной Америке, возможно, потому, что в 19 веке голландский скот часто попадал туда из портов земли Шлезвиг-Гольштейн на северо-западе Германии. Костомахин, Н. М. Скотоводство. / Костомахин Н. М. - М.: Лань, 2009 г. - 432 с.. Голштино-фризских животных легко узнать по масти. Они пестрые черно-белые (иногда встречаются красно-белые фризские особи), причем бывают и почти белыми с несколькими мелкими черными пятнами, и почти черными, но с белыми низом туловища, нижними частями ног и кисточкой хвоста. Голштинский скот - самый крупный среди пород молочного направления, потребляющий очень большое количество грубых кормов. Надои у него выше, но жирность молока ниже, чем у прочих ведущих молочных пород. Молоко обычно белое с мелкими жировыми шариками. Живой вес коров голштинской породы находится в пределах 670-700 кг, а быков - 960-1200 кг, необходимо не забывать, что коровы могут легко достигать живого веса 1000 кг, а быки - 1250 кг. При рождении живая масса телочек - 38-42 кг, бычков - 44-47 кг. Там же..

Похожие статьи




Голштинская порода коров - Классификации пород сельскохозяйственного скота и птиц

Предыдущая | Следующая