Шаролезская порода коров (порода шароле) - Классификации пород сельскохозяйственного скота и птиц

Порода формировалась на территории Франции (район Шароле) (см, приложение 6) в начале 18 века путем улучшения местного скота кремовой масти при помощи семментальской и шортгорнской породы. В Россию породу впервые завезли в 19 веке небольшой партией, а первая крупная партия была завезена в 1961 году.

Шаролезская порода имеет светло-палевую масть. По энергии роста порода занимает первые места среди мясных пород крупного рогатого скота. Взрослая корова имеет живую массу 600-700 кг, быки 950-1250 кг. Телята при рождении имеют массу 38-48 кг (иногда до60 кг), тем самым провоцируют тяжелые рода, дополнительно обостряющим фактором является сужение туловища коровы в ее задней части. При интенсивном вскармливание теленок к полутора годовалому возрасту набирает массу 400-500 кг, прирост составляет от 1100 г в сутки. Молочная продуктивность коров равняется 1500-1900 кг год при доле жирности в молоке 3,8-4 %. Убойный вес откормленного бычка составляет 60-67 % . Разведение с основами частной зоотехнии: Учебник для вузов п/р проф. Н. М. Костомахина. - СПб.: Издательство "Лань", 2006. - 448 с..

Шаролезская порода довольно неприхотлива к условиям содержания. Весьма успешно акклиматизируется в различных климатических зонах. В отличие от английских мясных пород скота данная порода значительно позднее начинает накапливать внутренний и подкожный жир, тем самым характеризуется высококачественным мясом без излишнего жира.

Похожие статьи




Шаролезская порода коров (порода шароле) - Классификации пород сельскохозяйственного скота и птиц

Предыдущая | Следующая