Диоксины в продуктах питания - Характеристика и особенности влияния диоксинов на организм человека
Прежде всего, следует стараться снизить риск попадания диоксина в организм. Для этого нужно вести здоровый образ жизни, питаться органической, преимущественно растительной (растения накапливают меньше диоксинов, чем животные и рыба), экологически чистой - выращенной на чистых почвах, пищей. Надо стараться покупать только сертифицированную продукцию. Нельзя ловить рыбу возле целлюлозно-бумажных комбинатов или вблизи мусоросжигательных заводов. Нельзя покупать в этих районах ее с рук (без соответствующих документов). Жирные сорта рыбы особенно опасны, часто содержат в жире большое количество токсичных соединений. Также это связано с антропогенным загрязнением окружающей среды, а, следовательно, даже дорогая красная рыба может быть составом диоксинов. Можно полностью перейти преимущественно на растительную пищу - в ней диоксинов намного меньше, потому что в растениях почти нет жиров. Не стоит на сегодня питаться опасными импортными продуктами - свининой, говядиной, яйцами, европтицей, но если все же это происходит, тогда перед приготовлением птицы нужно освободить ее от кожи и жира, а также вынуть все кости из тушки - они являются местами концентрации диоксина. Лучше всего не употреблять бульон, поскольку кипячение не разрушает ядовитое вещество. Не разлагают диоксин и другие способы приготовления мяса - жарка, запекание в духовке, не помогут в этом и пароварки, микроволновые печи, скороварки.
По той же причине не стоит покупать евро продукты, поступающие на российский рынок, куда может быть добавлен жир, яйца и даже молоко - это майонез, макароны, бульонные кубики, готовые супы, торты, мороженое, и т. п.
Похожие статьи
-
Диоксиновый экотоксикант эмбриотоксический отравление Многие из диоксинов являются сильными канцерогенами и тератогенами. Попав в организм, диоксины...
-
Диоксины -- это глобальные экотоксиканты, обладающие мощным мутагенным, иммунодепрессантным, канцерогенным, тератогенным и эмбриотоксическим действием....
-
Свойства диоксинов - Характеристика и особенности влияния диоксинов на организм человека
Пока диоксин не накопится в определенном количестве - его воздействие на организм очень трудно заметить. Но когда пороговая доза этого яда превышена -...
-
Диоксины в окружающей среде - Характеристика и особенности влияния диоксинов на организм человека
Полностью избежать контакта с диоксинами вероятнее всего не удастся никому. Общая загрязненность окружающей среды и продуктов питания не оставляет никому...
-
Что такое диоксины - Характеристика и особенности влияния диоксинов на организм человека
Диоксины - это полихлорированные полициклические соединения, возникшие в результате антропогенной деятельности. Около 90-95% диоксинов поступает в...
-
Питание и здоровье человека - Влияние условий окружающей среды на здоровье человека
Каждый из нас знает, что пища необходима для нормальной жизнедеятельности организма. В течение всей жизни в организме человека непрерывно совершается...
-
Отравления дииоксинами - Характеристика и особенности влияния диоксинов на организм человека
Диоксины вызывают целый ряд серьезных заболеваний, среди которых - образование злокачественных опухолей, снижение иммунитета, сокращение содержания...
-
Кулинарная и технологическая обработка продуктов питания - Защита организма от радионуклидов
Перед употреблением и приготовлением плодоовощных продуктов следует соблюдать следующие правила: - тщательно мыть любые овощи и фрукты; - у капусты...
-
При выборе дозировки и форм проведения закаливающих процедур учитываются индивидуальные особенности человека - возраст, состояние здоровья, другие...
-
Физиологические механизмы повреждающего действия вибрации на организм - Влияние вибрации на человека
Сроки развития периферических расстройств зависят не столько от уровня, сколько от дозы (эквивалентного уровня) вибрации в течение рабочей смены....
-
Производственной пылью называют взвешенные в воздухе, медленно оседающие твердые частицы размерами от нескольких десятков до долей микрона. Согласно...
-
Одними из самых популярных упражнений, рекомендованных для профилактики, оздоровления являются бег, ходьба, плавание. Необходимо также добавить, что...
-
Итак, активная двигательная деятельность необходима человеку во все периоды жизни. В детском и юношеском возрасте занятия физическими упражнениями...
-
ОСОБЕННОСТИ АЛКОЛИЗАЦИИ МОЛОДЕЖИ - Влияние алкоголизма на организм
Поводы первого приобщения к алкоголю разнообразны. Но прослеживаются их характерные изменения в зависимости от возраста. До 11 лет первое знакомство с...
-
В результате чернобыльской катастрофы значительная часть территории Республики Беларусь была загрязнена радиоактивными изотопами. Очень многое в...
-
Влияние курения на нервную систему Курение - не безобидное занятие, которое можно бросить без усилий. Это настоящая наркомания, и тем более опасная, что...
-
С первых мгновений жизни и до самой последней минуты организм человека взаимодействует с внешней средой. Она окружает его всегда, везде и всюду. Это...
-
Введение, Действие электротока на организм человека - Влияние тока на организм
В данной работе были рассмотрены принципы и средства электрической защиты. В частности зануление. Также были включены в работу такие вопросы как: -...
-
Влияние персонального компьютера на организм человека Электронно-вычислительная техника сегодня оказывается одним из факторов, в значительной мере...
-
Вредные вещества могут поступать в организм тремя путями: через легкие при вдыхании, через желудочно-кишечный тракт с пищей и водой, через неповрежденную...
-
Вид техногенной чрезвычайной ситуации. Транспортные аварии (катастрофы) Аварии грузовых железнодорожных поездов, аварии пассажирских поездов, поездов...
-
Остерегайтесь желудочно-кишечных заболеваний и расстройств. Не грызите ногти, не принимайте пищу грязными руками (как минимум, тщательно обтирайте руки...
-
Особенности поведения во время грозы - Действие на организм человека атмосферного электричества
Грозы в открытом море сравнительно редки. Когда же они случаются, то проходят вдоль фронта давления (фронтальные грозы). Только над сушей грозы могут...
-
Анализ состава продуктов питания часто встречающихся в рационе студентов Пищевой добавка питание подросток Для установления продуктов питания, входящих в...
-
Заключение - Классификация вредных факторов и их влияние на организм человека
Вредный профессиональный отравление патогенетический Под вредным понимается вещество, которое при контакте с организмом человека вызывает...
-
По характеру развития и длительности течения различают две основные формы профессиональных отравлений -- острые и хронические интоксикации. Острая...
-
Заключение - Влияние газированных напитков на организм человека
Газированный напиток организм В ходе работы мы: -познакомились с информационными источниками о составе газированных напитков и их влиянии на организм...
-
Газированные напитки могут содержать воду, сахар, двуокись углерода(углекислый газ), ароматизаторы, консерванты, красители и регуляторы кислотности[ 7 ]....
-
Жизнедеятельность человека неотделима от воздушной среды. Ему приходится постоянно потреблять из нее столь необходимый кислород и выделять углекислый...
-
Нитраты и нитриты, и их роль в растениях Азот - это один из самых важнейших химических элементов в жизни растений, т. к. он необходим для синтеза...
-
Влияние радиации на организм - Действие на организм человека высоких и малых доз радиации
Воздействие радиации на организм может быть различным, но почти всегда оно негативно. В малых дозах радиационное излучение может стать катализатором...
-
Температура рабочих помещений Одним из важнейших условий нормальной жизнедеятельности человека при выполнении профессиональных функций является...
-
Увеличение скорости функционирования станков, машин, сложность управления различными технологическими операциями и процессами приводят к увеличению...
-
Токсические вещества поступают в организм человека через дыхательные пути (ингаляционное проникновение), желудочно-кишечный тракт и кожу. Степень...
-
Ведение ряда технологических процессов на предприятиях приборостроения сопровождается выделением в воздух рабочей зоны различных вредных веществ в виде...
-
Жизнедеятельность человека подвержена влиянию генетических, экологических и социальных факторов. Во-первых, человек наследует определенные генетические...
-
В процессе ведется опытно-конструкторская разработка устройства постановки помех. В рамках разработки проводится эксперимент. Задачей эксперимента...
-
Уменьшить воздействие вибрации от динамически неуравновешенных машин на основные конструкции зданий и сооружений можно следующим образом: увеличить массу...
-
Алкоголизм -- регулярное, компульсивное потребление большого количества алкоголя в течение долгого периода времени. Это наиболее серьезная форма...
-
Причины возникновения вредных привычек Среди основных причин возникновения и распространения вредных привычек можно назвать: Социальная согласованность....
Диоксины в продуктах питания - Характеристика и особенности влияния диоксинов на организм человека