Заключение - Анализаторы пищи
Подводя итог всему выше сказанному можно сделать следующие выводы:
- 1. Восприятие вкуса - сложный процесс, в который влючены различные виды рецепторов, и происходящий на разных уровнях ЦНС. 2. Вкус пищи зависит то многих факторов: от собственно вкуса, запаха, температуры и др., даже форма посуды иногда может оказывать влияние на восприятие вкуса. 3. Вкус пищи - имеет высокое значение для нормального функционирования пищеварительной системы и эмоционального состояния человека.
Естественно не только вкус пищи значим с нейрофизиологической точки зрения. Не менее важно правильное оформление блюд, их разнообразие, правильное сочетание, потому что все это способствует положительному эмоциональному настрою и конечном счете более быстрой выработке пищевых условных рефлексов и динамических стереотипов. Но нельзя забывать и том, что выработанный динамический стереотип обладает известной устойчивостью, и смена его сопряжена со значительными усилиями, поэтому деятельность специалистов в области кулинарии должны быть направлены на стимулирование изначальной выработке физиологически целесообразных условных рефлексов и динамических стереотипов.
Похожие статьи
-
Локализация рецепторных зон - Анализаторы пищи
Разные области языка обладают неодинаковой чувствительностью к различным вкусовым веществам. В настоящее время твердо установлено, что у подавляющего...
-
Вкусовой анализатор - Анализаторы пищи
Клетки, воспринимающие вкусовые раздражения, собраны во вкусовые луковицы (или почки) размером около 70 микрометров, которые размещаются на вкусовых...
-
Физиологическое значение вкуса - Анализаторы пищи
Сигнал от вкусовых рецепторов используется организмом двояко. Во-первых, бессознательно - например, для управления желудочной секрецией, причем как ее...
-
Элементарные вкусовые ощущения - Анализаторы пищи
В 1752году М. В. Ломоносов предложил одну из первых классификаций вкуса. Он писал: "Главные из более отчетливых вкусовых ощущений такие: 1) вкус кислый,...
-
Физиология восприятия вкусового ощущения - Анализаторы пищи
До сих пор не ясно, что является специфическим рецептором - вкусовая луковица или вкусовая клетка. Если верна первая гипотеза, то можно предположить, что...
-
Вкусовой анализатор воспринимает разного рода раздражения химического характера, т. е. раздражения различных веществ, попадающих в рот с пищей. Рецепторы...
-
Смешение вкусов - Анализаторы пищи
Разные вещества могут обладать чистым или смешанным вкусом. Вкус всех чисто горьких веществ совершенно одинаков. Так, растворы опия, стрихнина, морфия,...
-
1. Асратян Э. А., Иван Петрович Павлов 18491936. - М., 1974. 2. Науменко В. В., Анализаторы. - Киев: Изд-во УСХА, 1991 3. Популярная медицинская...
-
ЗАКЛЮЧЕНИЕ - Физические упражнения
Таким образом, под влиянием систематических занятий физическими упражнениями происходит становление условно-рефлекторных связей между внешней и...
-
Заключение, Список литературы - Физиология высшей нервной деятельности
Человек воспринимает не все изменения окружающей среды, он не способен, например, ощущать действие ультразвука, рентгеновских лучей или радиоволн....
-
Заключение - Механизмы адаптации организма человека к двигательной нагрузке
По итогам работы, можно сделать следующие выводы. По данным литературного анализа можно заключить, что адаптация в целом и к физическим нагрузкам в...
-
Заключение - Аналогия и моделирование в биологических исследованиях
Моделирование - это наглядно-практический метод обучения. Наглядность является необходимым и закономерным средством образовательного процесса на всех...
-
Заключение, Список литературы - Пластиды: строение, происхождение, взаимопревращения
Итак, в растительной клетке пластиды обладают собственным геномом и собственным аппаратом реализации генетической информации путем синтеза РНК и белка,...
-
Заключение - Основные структуры конечного мозга
Головной мозг и черепно-мозговые нервы являются важнейшей частью всей нервной системы. Это скопление нервной ткани состоящей из серого и белого вещества...
-
Заключение: протеинурия., Рекомендации - Сальмонеллез. Гастроинтестинальная форма
(Средняя степень тяжести): Обусловлена инфекционно-токсическим синдромом (температура 38.6, резкая слабость, ломота в теле), Кишечным синдромом (рвота,...
-
Заключение, Список литературы - Своды стопы, механизмы укрепляющие своды стопы. Плоскостопие
Плоскостопие означает полную потерю всех рессорных функций стопы. Оно при ходьбе дает сильную встряску голени, тазобедренному суставу. Все это может...
-
Заключение, Список используемой литературы - Центральная нервная система
Таким образом, подводя итоги рассмотренного вопроса можно сделать вывод, что нервная система - это один из важнейших показателей состояния человеческого...
-
Демонстрационный материал, Заключение, Литература - Заболевания век и слезных органов
Таблицы Слайды Зонды для бужипрования слезных канальцев Больные с данной патологией Заключение Заболевание веко слезный патология В заключении можно...
-
Заключение - Строение системы пищеварения
Важно помнить, что правильно организованное питание является обязательным условием нормальной и здоровой жизни человека. Для того чтобы пища хорошо...
-
Заключение - Сущность живого и проблема его происхождения
Имеем ли мы логическое право на признание коренного различия между живым и неживым? Есть ли в окружающей нас природе такие факты, которые убеждают нас в...
-
Заключение, Список использованной литературы - Особенности нервной системы у детей
Особенности нервной системы новорожденного и ребенка первых 3 лет жизни предопределяют специфику оценки, границы нормы и патологических отклонений....
-
Заключение, Список литературы - Дыхательная система человека
Из всего вышесказанного и осмыслив роль дыхательной системы в нашей жизни можно сделать вывод о ее важности в нашем существовании. От процесса дыхания...
-
Заключение - Особенности сердца и сосудов в детском возрасте
Строение сердца имеет свои особенности и отличается от строения других органов и систем организма. Основную массу стенки сердца составляет поперечная...
-
Заключение - Особенности биосферы
Успехи современной молекулярной биологии, биохимии и биофизики позволили вскрыть чрезвычайно сложную, подвижную и стройную картину молекулярной структуры...
-
Заключение, Список использованной литературы - Раздельное питание. Преимущества и недостатки
Раздельное питание не является панацеей, это очередная модная и бессмысленная диета, которая помогает расстаться с лишними килограммами исключительно при...
-
Заключение - Виды и структура растительного сообщества
Главнейшими особенностями фитоценоза являются взаимодействие между образующими его растениями, с одной стороны, и взаимодействие между растениями и...
-
ЗАКЛЮЧЕНИЕ, ЛИТЕРАТУРА - Организация сестринского процесса при осложнениях язвенной болезни
Качество работы среднего медицинского персонала является индикатором состояния всего здравоохранения нашей страны в целом. В концепции развития...
-
Заключение, Список использованной литературы - Заболевание сердечно-сосудистой системы
Быстрое изменение в ХХ веке образа жизни, связанное с индустриализацией, урбанизацией и механизацией, во многом способствовало тому, что заболевания...
-
Заключение, Список литературы - Виды эволюции человека
Появления человека в нашем огромном мире является огромным скачок в развитии живой природы. Человек возникал в процессе эволюции под воздействием законах...
-
Заключение - Изучение рода Amanita Fr в предгорной зоне Апшеронского района Краснодарского края
По результатам работы сделаны следующие выводы: 1. Нами найдено 12 видов рода Amanita Fr. (мухомор), произрастающих в предгорной зоне Апшеронского...
-
Нормальная деятельность отдельных нервных центров и ЦНС в целом может осуществляться лишь при обязательном участии тормозных процессов. Торможение в ЦНС...
-
Заключение - Роль медсестры в работе с людьми пожилого и старческого возраста
В результате исследования пациентов пожилого и старческого возраста в ГБУЗ ЛО "Гатчинская" КМБ были получены следующие результаты у исследуемых: 1)...
-
Заключение - Наследственность и окружающая среда как факторы индивидуального развития организма
Систематически применяемая физкультура и спорт -- это молодость, которая не зависит от паспортного возраста, это -- старость без болезней, которую...
-
Заключение - Анализ нервной системы человека
Главными функциями нервной системы являются управление деятельностью разных органов и аппаратов, которые составляют целостный организм, осуществление...
-
Заключение - Этические и правовые проблемы генетики. Евгеника
Медицинская генетика во всем мире переживает период ренессанса, что связано, в первую очередь, с успехами молекулярной генетики в исследовании генома...
-
Молекула ДНК-имеет форму закрученной веревочной лестницы (спирали), перекладины которой представлены парами нуклеиновых оснований. Аденин сочетается с...
-
Заключение, Литература - Характеристика основ иммунологии
Мы рассмотрели сложную и индивидуально устроенную систему защитных реакций организма. Одной из важнейших проблем современной биологии является вопрос о...
-
Дети, родившиеся до 35-ой недели беременности, считаются недоношенными. Если малыш по каким-то причинам рождается раньше срока, то ему будет сложнее...
-
ЗАКЛЮЧЕНИЕ - Биологическая характеристика леща обыкновенного (Аbramis brama) реки Бейсужек
В курсовой работе изучены основные рыбоводно-биологические характеристики леща обыкновенного. Определена возрастная и половая структура исследуемых рыб,...
-
Заключение - Этические принципы научных исследований
Содержание нашей работы показывает, что естествознание представляет собой весьма разветвленную область научного знания, затрагивающего широкий спектр...
Заключение - Анализаторы пищи