ВВЕДЕНИЕ - Биологическая характеристика черноморской хамсы

Черноморская хамса (анчоус) - Engraulis encrasicolus ponticus (Alexandrov), по таксономическому положению, представляет собой один из видов (географических рас) европейского анчоуса.

По объему добычи являлась одной из важных промысловых рыб Черного моря, составлявшая в довоенные годы около четверти общего улова. По своему происхождению хамса относится к группе средиземноморских вселенцев и, соответственно, теплолюбивым видом.

Черноморская хамса служит пищей рыб (ставриды, саргана, скумбрии, тунца, пеламиды, луфаря, белуги, пикши). Наиболее упитанной и жирной бывает осенью и в начале зимы до опускания на глубины (6-16% в декабре), весной, перед и после подъема в поверхностные слои воды, менее упитанны (3.8-8.9% в марте-апреле), еще больше содержание жира снижается (до 1-2% и менее), несмотря на усиленное питание, летом во время нереста [Н. Световидов, 1965].

Цель курсовой работы заключается в изучении биологической характеристики черноморской хамсы с применением ихтиологических методов обработки рыб.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

    - Изучение литературных источников, описывающих биологию черноморской хамсы; -Ознакомление с методами рыбохозяйственных исследований и применение их на практике; -Исследование основных биологических характеристик черноморской хамсы.

Похожие статьи




ВВЕДЕНИЕ - Биологическая характеристика черноморской хамсы

Предыдущая | Следующая