Методика проведения работ. - Состояние и перспективы развития овощеводства и консервной промышленности в Кабардино-Балкарской республике

Территория Кабардино-Балкарской Республики по своему природно-климатическому потенциалу является одной из наиболее благоприятных для развития овощеводства. Наряду с природными факторами, важными конкурентными преимуществами являются наличие избыточных трудовых ресурсов и исторические традиции ведения овощного хозяйства у населения. Все это обуславливает перспективность дальнейшего его развития в Кабардино-Балкарии.

Именно поэтому на фоне острого дефицита пахотных земельных ресурсов развитие такой высокоинтенсивной и трудоемкой отрасли как овощеводство имеет первостепенное значение, как для сельского хозяйства, так и для повышения уровня материального благосостояния сельских жителей и социальной стабильности всего региона. При этом развитие овощеводства в республике необходимо осуществлять путем интенсификации производства с широким внедрением инновационных подходов, модернизации материально-технической базы и подготовки специалистов новой формации.

Основные возможности развития овощеводства в Кабардино-Балкарской республике:

    - дефицит качественной отечественной овощной продукции; - политика импортозамещения, реализуемая Правительством РФ; - высокий потенциал развития овощеводства в республике; - конкурентные преимущества региона, обусловленные выгодными почвенно-климатическими условиями, наличием квалифицированных трудовых ресурсов и историческими традициями овощеводства; - активное развитие курортно-рекреационного комплекса на территории КБР и близлежащих регионов.

Ключевые проблемы отрасли:

    - дефицит пахотных земель; - низкая инвестиционная активность бизнес-структур вследствие мирового экономического кризиса; - затрудненный доступ к рынкам финансовых, материально-технических и информационных ресурсов; - низкая материально-техническая база хозяйств республики; - высокая степень износа и постепенное разрушение оросительных систем, основных фондов; - низкая производительность всех факторов производства (труда, основных фондов и т. д.); - перманентный рост цен на ГСМ, семена, удобрения и технику; - недостаточный уровень развития инфраструктуры отрасли.

В этих условиях считаем, что приоритетными направлениями развития овощеводства в Кабардино-Балкарской Республике являются:

    - производство сырья для консервной промышленности; - широкое внедрение инновационных и высокотехнологичных производств; - строительство современных тепличных комплексов для круглогодового производства овощной продукции; - развитие тепличного овощеводства на базе личных подсобных и крестьянско-фермерских хозяйств; - обеспечение круглогодового снабжения курортно-рекреационных объектов ЮФО и СКФО экологически чистой овощной продукцией.

Производство сырья для консервной промышленности. Стабильный спрос последнего десятилетия на переработанные овощи, а также высокая емкость потребительского рынка России послужили причиной повышенного интереса к консервной промышленности. Выгодные почвенно-климатические условия Кабардино-Балкарской Республики, благоприятные для овощеводства, явились причиной роста производства консервной промышленности. На сегодняшний день в республике производится около 55 тыс. тонн овощных консервов, в первую очередь консервированных огурцов, томатов и зеленого горошка.

Вместе с тем, республика имеет значительные резервы увеличения производства консервированных овощей. В республике планируется значительный рост мощностей перерабатывающей промышленности.

Таблица 1 - Перспективный план производства консервированных овощей в Кабардино-Балкарской республике на 2015-2020 гг.

Годы

Консервированных овощей, тонн

Всего, тонн

Огурцы

Томаты

Горошек

Кукуруза

Прочие

2015

25760

40480

18400

-

7360

92000

2016

30268

47564

21620

-

8648

108100

2017

34132

53636

24380

-

9752

121900

2018

24909

57684

26220

11799

10488

131100

2019

27968

64768

29440

13248

11776

147200

2020

32338

74888

34040

15318

13616

170200

В этих условиях одним из приоритетных направлений развития овощеводства является обеспечение овощным сырьем консервной промышленности.

Похожие статьи




Методика проведения работ. - Состояние и перспективы развития овощеводства и консервной промышленности в Кабардино-Балкарской республике

Предыдущая | Следующая