Мастит и машинное доение - Заболеваемость маститом у коров при различных технологиях доения

Современные доильные аппараты не полностью отвечают физиологическим потребностям коровы. Для извлечения молока в них применяется глубокий вакуум вместо положительного давления и небольшого вакуума, которые образуются при высасывании молока теленком. При машинном доении сжатие соска начинается от кончика соска и ограничивается его средней частью; оно не распространяется на основание соска, где сосредоточена значительная часть нервных окончаний. Поэтому такие аппараты недостаточно стимулируют рефлекс молокоотдачи, а действие глубокого вакуума на выдоившиеся доли вызывает болевое раздражение и может быть причиной мастита.

Чтобы компенсировать отмеченные недостатки и полнее использовать преимущества доильных машин, необходимо соблюдать правила машинного доения коров.

Независимо от конструкции доильной установки процесс машинного доения сводится к следующим технологическим приемам: подготовка вымени к доению, надевание доильных аппаратов на вымя коровы, контроль за ходом доения, машинное додаивание и снятие аппаратов с вымени. (4)

Каким бы ни был тип доильной установки, необходимо строго соблюдать следующие основные правила машинного доения коров:

    1. Постоянно поддерживать доильную технику в исправном состоянии, вакуум и частоту пульсаций -- в соответствии с паспортными требованиями на установку. До начала доения подключить к системе доильные аппараты и проверить их работу, пропустить через каждый аппарат 6--8 л горячей воды (80--90 °С). Нормальное число пульсаций в минуту для трехтактных аппаратов -- 50--70, двухтактных -- 70--90, аппарата "импульс" (ГДР) -- 45 двойных пульсаций. 2. Доить коров индивидуально (на привязи) или по группам (без привязи) по графику, всегда в одной и той же последовательности. 3. Обеспечить санитарную обработку вымени и стимуляцию молокоотдачи перед доением в течение 40 с. 4. Сдоить из каждого соска по нескольку струек молока вручную на специальную пластину или сосуд для контроля за состоянием вымени (по внешнему виду молока, наличию в нем хлопьев и т. д.). Коров, у которых выявили мастит, при содержании на привязи и доении в стойлах доят в отдельную посуду; при беспривязном содержании на доильных установках не доят, а направляют в стационар для лечения и доения на специальной установке с отдельным сбором молока. 5. После санитарной обработки вымени и стимуляции молокоотдачи соблюдать интервал не более 40--60 с. 6. Продезинфицировать доильные стаканы перед надеванием па соски очередной коровы. 7. При снижении молокоотдачи до 0,2 кг/мин или ее прекращении провести машинный додой (на некоторых установках он включается автоматически). Продолжительность додоя для молодых коров 15--20 с, старых -- 30--40 с. 8. После машинного додоя и прекращения молокоотдачи снять доильный аппарат с вымени коровы (на некоторых установках эта операция автоматизирована). 9. Провести профилактическую обработку сосков вымени коров против мастита 2%-иым раствором ниртана или йодоформа, 1%-нымоднохлористым раствором йода или дез-мола путем погружения их в указанные растворы. Хороший эффект этот способ обеспечивает мри использовании специального прибора, сконструированного и ВИЖе. В этих же целях применяют обработку сосков и вымени антисептическими эмульсиями. 10. Выполнить санитарную обработку доильной установки и молокопроводов в соответствии с инструкцией, прилагаемой к каждой установке, с помощью моющих средств "А", "Б", "В", дезмы и дезмола, дезинфицирующих средств (однохлористый йод, хлорная известь, гипохлорит натрия и кальция, хлорамин Б и др.). В расчете на одну корову в год ориентировочно требуется 4 кг моющих и 250 г дезинфицирующих средств. 11. Один раз в месяц ополаскивать доильное оборудование 0,5%-ным раствором соляной кислоты с последующим ополаскиванием водой. Эту операцию выполняют для удаления молочного камня. 12. При доении коров в стойлах не проводить все другие работы (например, раздачу кормов, уборку навоза бульдозером и т. д.). 13. Не реже 1 раза в месяц проверять всех коров на наличие маститов субклинической формы с помощью специальных препаратов димастина или мастидина.

К работе в качестве операторов машинного доения допускаются только лица, прошедшие специальную подготовку и стажировку на установках аналогичного типа. (8)

При машинном доении необходимо:

    1. Стимулировать рефлекс молокоотдачи без вызывания у коровы болевых ощущений или дискомфорта. 2. Сводить к минимуму различия во времени доения между коровами и между различными четвертями вымени у коровы. 3. Полностью выдаивать корову без ручного додоя и не оставлять и цистернах вымени и сосков молоко. 4. Не травмировать вымя коровы. 5. Не допускать передоя. 6. Отбирать пробы молока на анализы и выполнять индивидуальный учет удоев коров. 7. Обеспечить высокую производительность, которая определяется количеством корон, выдоенных за 1 чел.-ч.

К доильному залу предъявляются следующие требования:

    1. Планировка должна позволять оператору наблюдать за всей группой коров, находящихся в доильных станках и на преддоильной площадке. 2. В них должна быть предусмотрена максимальная автоматизация и механизация всех операций по доению, включая подготовительные (санитарная обработка вымени и др.) и заключительные. 3. Преддоильная и последоильная площадки и прогоны должны быть оборудованы так, чтобы оператор мог легко отделять нужных коров и направлять их, например, в стационар или пункт искусственного осеменения. Подгон животных к доильному залу следует автоматизировать. 4. Доильное оборудование должно легко очищаться, мыться и дезинфицироваться. 5. Система удаления навоза и сточных вод должна быть эффективной, чтобы можно было постоянно поддерживать чистоту в доильном зале. 6. Путь коров к доильному залу следует делать возможно коротким и без поворотов. 7. Рабочее место оператора по доению должно обеспечивать максимальную производительность труда с наименьшими затратами энергии. 8. Доильное оборудование должно иметь устройства для поддержания постоянства вакуума во время доения, а также для индивидуального контроля удоев, отбора проб молока на анализы и, при необходимости, отдельного сбора молока от каждой коровы (например, молозиво или непригодное в пищу молоко от коров, больных маститом). (8)

Доильная машина влияет на возникновение мастита несколькими путями:

    - как возможный резервуар микроорганизмов; - через повреждение сосков, нарушение барьерных функций соскового канала; - за счет механического переноса болезнетворных бактерий от одной коровы к другой; - путем аспирации бактерий из подсоскового пространства в молочную цистерну при сильных перепадах вакуума во время доения.

Неблагоприятное воздействие на молочную железу доильной машины обычно связано с неправильной ее эксплуатацией. Наиболее часто выявляются следующие погрешности:

    - плохая преддоильная обработка вымени (обмывание вымени и сосков без последующего высушивания кожного покрова, что приводит к "стеканию" бактерий к кончикам сосков); - избыточный вакуум или его нестабильность в процессе доения; - передержка доильных стаканов на вымени; - снятие доильных стаканов без отключения вакуума; - перенос доильного аппарата от одной коровы к другой без ополаскивания и дезинфекции доильных стаканов; - большая протяженность вакуумной линии, что приводит к неравномерному вакууму; - использование доильных аппаратов на коровах, больных клиническими формами мастита.

Болезни и механические повреждения кожи вымени и сосков образуют резервуар возбудителей мастита для последующего их проникновения в молочную железу при доении либо в промежутках между доениями. Особенно большую опасность представляют поражения кончиков сосков, поскольку ведут к утрате сфинктером и сосковым каналом барьерных функций. (9)

К сожалению, вышеизложенные правила машинного доения коров не всегда или в не полном объеме находят применение в производстве, что ведет к увеличению числа коров, больных маститом, уменьшению удоев и снижению санитарных качеств молока. Особенно часто допускаются следующие ошибки:

    1. С момента начала подготовки коровы к доению (начало санитарной обработки вымени) до подключения доильного аппарата проходит гораздо больше времени, чем положено по норме. 2. Не осуществляется сдаивание первых струек молока на молочно-контрольную пластинку, а следовательно, отсутствует постоянный контроль за состоянием молочной железы. Иногда первые струйки молока сдаивают на пол помещения, что недопустимо. 4. Доильные аппараты работают при более высоком вакууме и с меньшим или большим числом пульсаций, чем предусмотрено инструкцией к данной доильной установке. 5. Допускается "cyxoe"s или "холостое", доение, т. е. доильный аппарат подключен к вымени, но молоко не выдаивается. 6. В случае спадания доильных стаканов с сосков вакуум не отключается, а загрязненные стаканы водой не обмываются. 7. Доильные аппараты снимаются с молочной железы без впуска дополнительного воздуха в один из доильных стаканов и иногда даже без отключения вакуума. 8. После доения соски вымени дезинфицирующими и смягчающими кожу средствами не обрабатывают. 9. В холодную погоду выпускают коров из помещения после доения до того, как обсохнет молочная железа. 10. Не соблюдается рекомендуемый порядок доения коров -- больных животных доят вместе со здоровыми. При этом дезинфекция доильных аппаратов после доения каждой коровы не проводится. 11. Используют доильные машины, имеющие большой износ, а также трехтактные аппараты, переделанные на двухтактный режим работы в условиях хозяйств.

На подобные ошибки, допускаемые операторами машинного доения, указывали также Э. Лийв и А. Олконен (1981), Ю. Горбунов и Н. Савина (1982). Кроме того, на многих фермах отмечается неудовлетворительное техническое состояние доильного оборудования, не отвечающее элементарным требованиям эксплуатации. Так, при техническом обследовании доильного оборудования в лучших хозяйствах Московской области имели место случаи нарушения вакуумного режима: потребность в вакууме обеспечивалась на 45--50 %, перепад вакуума между молоко-проводом и вакуум-проводом превышал норму в 2,5--3 раза, перепад по длине вакуум-провода -- в 3--4 раза. В системе наблюдался подсос воздуха, в ряде случаев оказались засоренными вакуум-проводы, обнаружен сверхнормативный износ вакуум-насосов, неисправность вакуум-регуляторов, вакуумметров.

Контроль работы доильной установки нужно осуществлять постоянно, как с помощью различных приборов, так и визуально, в том числе и по поведению коров. При ощущении боли животное беспокоится, оглядывается на вымя, переступает с ноги на ногу, пытается сбить доильный аппарат ногой и т. д. (5)

Похожие статьи




Мастит и машинное доение - Заболеваемость маститом у коров при различных технологиях доения

Предыдущая | Следующая