История предприятия - Организация работы виноградников

Начальнику Черноморского округа генерал-майору Дмитрию Васильевичу Пиленко понравился красивый, но заброшенный и одичавший после покорения Кавказа участок земли, в 18 километрах от Новороссийска, в бассейне озера Абрау и речки Дюрсо.

25 октября 1870 года последовало повеление императора Александра II "учредить у горного озера Абрау хозяйство, которое бы насаждало культуру сельского хозяйства на юге России".

Имение было названо "Абрау-Дюрсо" и передано в Департамент царских уделов. Площадь земель имения составляла 7 230 десятин. Управление имением поручено Д. В. Пиленко, своим помощником он избрал окружного агронома Ф. И. Гейдука.

В 1872 году Ф. И. Гейдук командирован с письмом императора Александра II в Германию, в Йоганнесберг - на - Рейне, где ему князем Меттернихом было отпущено 10 тысяч селекционных рейнских лоз сорта Рислинг.

Для красного виноделия Ф. И. Гейдук приобрел в окрестностях Вены 10 тысяч лоз урожайного сорта винограда Португизер, который широко распространился впоследствии по Черноморскому побережью Кавказа под названием Бургундского.

1874 год принято считать основанием виноградарского хозяйства в Абрау-Дюрсо.

В 1877 году проведено первое виноделие в небольшом подвале, примитивным способом в количестве 42 ведер. Полученное вино оказалось хорошего качества.

Вина "ошеломляющих достоинств" по аромату и вкусу - такую оценку дали дегустаторы Государственной промышленно-художественной выставки в Москве, в 1882 г. белым и красным винам Абрау-Дюрсо, отметив их дипломами и медалями.

Виноградарство и виноделие в Абрау-Дюрсо постепенно увеличивало объемы. В 1885 году площадь виноградников была увеличена до 19 десятин и построен первый небольшой подвал на 2500 ведер вина. К 1891 году было посажено 100 га виноградников, и к 1896 году площадь виноградников составила 173 гектара. Посажены шампанские сорта Пино-блан, Пино-гри, Траминер.

Так же в 1896 г. под руководством главного шампаниста Тьебо в Абрау-Дюрсо был сделан первый тираж шампанского - 16 тысяч бутылок. С этого года по Указу Удельного ведомства имение становится центром России по производству шампанского классическим бутылочным способом.

К 1907 году продукция достигла высокого качества, не уступающего хорошим французским маркам. После такой оценки шампанское Абрау было введено к Высочайшему двору, тиражи увеличились, что послужило толчком к дальнейшему развитию виноградарства, понадобилась закладка новых виноградников. В 1911 году их уже было 220 га.

В 1920 году организован винсовхоз "Абрау-Дюрсо" на базе удельного имения, куда вернулся А. М. Фролов-Багреев на должность главного шампаниста. Директором народного хозяйства "Абрау-Дюрсо" стал Э. А. Ведель. В этом же году сделан первый советский тираж шампанского в количестве 35 000 бутылок.

С 1936 года совхоз подвергся коренной реконструкции, началось расширение виноградников, повысилась их урожайность, резко увеличился выпуск столовых и шампанских вин. К началу Великой Отечественной войны в совхозе построено семь новых тоннелей, увеличены площади виноградников до 540 га, тираж шампанского доведен до 1, 4 млн. бутылок в год.

После Великой Отечественной войны хозяйство быстро восстановлено и реконструировано. В 1959 году введен в эксплуатацию новый завод шампанских вин. В 60-е годы прошлого столетия площади виноградников доведены до 620 га, а тиражи шампанского до 1,8 млн. в год.

На рубеже 70-х и 80-х годов был наивысший подъем развития виноградарства в Абрау-Дюрсо. Площадь виноградников составляла 1000 га, валовой сбор винограда - 9000 тонн.

За успехи в развитии виноградарства и отечественного шампанского производства высокого качества коллектив предприятия был награжден 2-мя Орденами Трудового Красного Знамени и Орденом Знак Почета.

Сегодня ГУП КК "Абрау-Дюрсо", одно из старейших виноградарских предприятий в России, является ведущим производителем уникальных технических шампанских сортов винограда. Площадь виноградников составляет 534 га. Валовой сбор - 2500 тонн. Участвуя на Российских и международных выставках, шампанское Абрау - Дюрсо неизменно получает высокие награды. Вина "Абрау-Дюрсо" удостоены 9-ю Кубками "Гран - при", награждены 195-ю международными медалями, из них 87 золотых, 92 серебряных и 16 бронзовых.

Похожие статьи




История предприятия - Организация работы виноградников

Предыдущая | Следующая