Введение - Семейство бобовые

В настоящее время достаточно остро стоит проблема расширения отечественной лекарственной растительной сырьевой базы, а также поиска новых источников биологически активных веществ растительного происхождения. В связи с новыми требованиями к лекарственным препаратам и биологически активным добавкам современный поиск можно условно разделить на два направления: это более углубленное изучение биологически активных веществ в объектах официнальной медицины и в объектах, которые в официнальной медицине, не отражены [1].

Семейство Бобовые являются объектом пристального изучения многих ученых их разных стран. Такое повышенное внимание обусловлено их широким спектром физиологического действия. Они обладают противовоспалительным, мягчительным, противосудорожным, слабительным, отхаркивающим действием. Но в последние годы выявлен рад новых свойств, обладающим гипотензивным, антигипергликемическим действием.

У значительного числа видов найдены сапонины, кумарины, флавоноиды, антраценпроизводные и т. д. [2].

Немало важное значение имеет доступность и ежегодная воспроизводимость такого сырья.

Цель и задачи исследования:

Целью настоящей работы является теоретическое и экспериментальное обоснование возможности использования представителей семейства Бобовые в медицине, гомеопатии и в производстве из них биологически активных добавок к пище.

Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:

    - изучить химический состав сырья некоторых видов чины для выявления комплекса биологически активных веществ (флавоноидов, липидов, минеральных компонентов, аминокислот, белков и лектинов); - провести фармакогностическое исследование по разработке оптимальных условий сбора, сушки и хранения сырья чины посевной и чины луговой [1].

Из сказанного становится ясным актуальность данной темы, рассмотренной в рамках данной курсовой [3].

Похожие статьи




Введение - Семейство бобовые

Предыдущая | Следующая