Введение - Изучение рода Amanita Fr в предгорной зоне Апшеронского района Краснодарского края

Грибы (Fungi) составляют отдельное царство живых организмов. Известно их более 100 тысяч видов. По размерам и строению они очень разнообразны и успешно подразделяются на низшие и высшие [Двин, 2001].

Грибы являются очень важным компонентом природных сообществ. Многие виды грибов входят в симбиоз с высшими растениями, образуя микоризу. В настоящее время микориза известна более чем для 2000 растений [Васильева, 1973].

Разлагая органические остатки, грибы участвуют в процессах почвообразования. Некоторые виды являются паразитами растений, животных и человека. Многие из них наносят вред лесному хозяйству. Грибы используются в промышленности для получения органических кислот и антибиотиков, служат индикаторами загрязнения почвы и воздуха [Беккер, 1988].

Как гетеротрофные организмы (питающиеся готовыми органическими веществами), грибы превращают органические вещества в минеральные, которые необходимы для жизни высших растений. Подсчитано, что если бы не происходило превращение органических веществ (грибами и бактериями) в минеральные, то в течение 30 лет весь земной шар был бы загроможден мертвыми растениями и животными, и в таких условиях жизнь была бы невозможной [Андрест, 1972].

Грибы очень ценны в пищевом отношении, так как содержат вещества, необходимые человеческому организму. Но многие виды ядовиты и вызывают тяжелейшие отравления. Люди с древних времен делили грибы на съедобные и ядовитые. Так, в Большом гербарии, опубликованном в Великобритании в 1526 году, приводится следующий пример: "Грибы бывают двух видов. Один смертельно ядовитый, убивающий тех, кто его съедает, а называется он "скамейкой жаб" (toad stool), другой безвреден. Смертельно ядовитые грибы напитаны густой, слизистой и липкой жидкостью, которая не подчиняется законам природы и пищеварения. Такие грибы ужасно опасны, и их надо избегать" [Вишневский, 2001].

Среди отравлений ядами растительного происхождения отравления ядовитыми грибами занимают ведущее место. Там, где произрастают съедобные грибы, всегда существуют их ядовитые "двойники", представляющие смертельную опасность для человека. Несмотря на хорошо известные внешние признаки ядовитых грибов, ежегодно в Краснодарском крае происходят тяжелые, порой массовые отравления, заканчивающиеся иногда смертельным исходом [Васильков, 1995].

Отравления грибами в крае носят сезонный характер. Наибольшее число подобных отравлений отмечается в конце лета и начале осени, когда происходит рост плодовых тел грибов и соответственно увеличивается их сбор и потребление. В этот период отравления приобретают массовый характер. В зимнее время отравления ядовитыми грибами происходят случайно попавшими в летние заготовки при солении, сушении и консервировании [Коваленко, 1976].

Совершенно очевидно, что каждый случай отравления ядовитыми грибами среди населения является чрезвычайным происшествием для современного общества. Повреждение внутренних органов под действием токсина может носить столь выраженный характер, что современная медицина оказывается бессильной [Мусселиус, 2007].

Кроме ядовитых, среди мухоморов есть и съедобные виды, из которых особенно выделяется своими вкусовыми качествами цезарский гриб (Amanita caesarea (Fr.) Quel.). Он был известен еще древним римлянам, которые высоко ценили его вкусовые качества и называли "первым среди грибов" [Макарова, 2008].

М. В Горленко, М. А. Бондарцева, Л. В. Гарибова и др. в сводке "Грибы СССР" [1980] указывают, что в мире род Amanita Fr. насчитывает около 50 видов. В СССР видов данного рода более 30, все виды микоризообразователи. Для Кавказа авторы указывают цезарев гриб, бледную поганку, мухомор красный, мухомор пантерный, мухомор порфировый, мухомор серо-розовый, мухомор щетинистый, поплавок серый, поплавок шафранный. Что касается мухомора вонючего (Amanita virosa), данный вид не указан для Кавказа. В сводке указывается, что на юге растет сходный с мухомором вонючим мухомор весенний (Amanita verna).

Э. Мюллер и В. Лефлер [1995] в сводке "Микология" указывают, что чаще всего грибными партнерами деревьев (фарофитов) бывают образующие плодовые тела базидиомицеты. Расматривая микоризные связи в ассоциациях фарофитов с видами рода Amanita Fr. авторы констатируют, что в случае эктотрофной микоризы грибные гифы обволакивают корень растения и внедряются в наружные клетки хозяина. Такие ассоциации облигатны для многих хвойных, дуба, бука, граба и факультативны для ивы, березы, вяза

Учитывая то, что род Amanita Fr. в предгорной зоне Краснодарского края недостаточно изучен, а многие представители этого рода являются достаточно ядовитыми (мухомор красный, мухомор пантерный, мухомор весенний, бледная поганка и другие), этим была обусловлена актуальность данного исследования.

Целью данной работы является изучение рода Amanita Fr. (мухомор) предгорной зоне Апшеронского района Краснодарского края.

В соответствии с целью были поставлены и решены следующие задачи:

    1. Выявить видовой состав грибов рода Amanita (мухомор) в исследуемом районе и провести таксономический анализ; 2. Провести биоморфологический и экологический анализы; 3. Провести фенологические наблюдения и определить сроки плодоношения грибов в условиях предгорной зоны Апшеронского района; 4. Провести фитоценотический анализ с участием данных видов грибов; 5. Провести споровый анализ некоторых исследуемых видов грибов; 6. Провести исследования биологически активных веществ некоторых видов грибов рода Amanita Fr.

Похожие статьи




Введение - Изучение рода Amanita Fr в предгорной зоне Апшеронского района Краснодарского края

Предыдущая | Следующая